石瓢壺為紫砂茗器中經(jīng)典款式,要根據(jù)紫砂壺的泥料來選擇泡茶的種類。像紫泥壺適合泡烏龍茶、普洱茶,紅泥適合泡鐵觀音。
石瓢壺適合泡的茶:
1、紫泥 ;
紫泥分為紫泥、清水泥、底槽清三種。
建議沖泡烏龍茶生茶(輕焙火系列)特好、普洱茶各種系列等。
2、清水泥;
建議沖泡普洱茶各種系列、烏龍茶生茶(輕焙火系列) 、鐵觀音、花茶、紅茶、綠茶、龍井、碧螺春。
3、底槽清;
沖泡建議普洱茶各種系列,烏龍茶生茶(輕焙火系列),龍井,花茶,碧螺春,紅茶,綠茶等。
4、紅泥;
紅泥又分為紅泥、朱泥、紅皮龍三種。
沖泡建議烏龍茶生茶(輕焙火系列)、鐵觀音(中焙火或重焙火系列)、普洱茶各種系列。
5、朱泥;
沖泡建議鐵觀音,臺灣高山茶,普洱生茶,烏龍茶生茶(輕焙火系列),龍井等。
6、紅皮龍;
沖泡建議鐵觀音,臺灣高山茶,普洱茶,烏龍茶生茶(輕焙火系列),龍井,綠茶,紅茶等。
石瓢壺小知識:
石瓢壺,此款為紫砂茗器中經(jīng)典款式,后經(jīng)多人改良,細(xì)分為子冶石瓢,景舟石瓢,紅華石瓢,漢棠石瓢等。但最終萬海歸宗,同出一源,此款應(yīng)為曼生所創(chuàng)十八式之一。
石瓢最早稱為石銚,銚在《辭?!分嗅尀榈踝?,一種有柄,有流的小烹器。銚從金屬器皿變?yōu)樘掌?,最早見于北宋大學(xué)士蘇軾《試院煎茶》詩:且學(xué)公家作名欽,磚爐石銚行相隨。