求問常見的綠茶有哪些？是否綠茶泡出的水都是綠色的？
中國綠茶：珍眉。茶湯清涼，微黃，口感爽純。
珠茶。茶湯濃厚，醇和，呈黃綠色。
龍井。茶湯綠黃清澈，并具有微甜的余味。
碧螺春。茶湯呈黃綠色，具有獨特的清澈，鮮美，微甜的風(fēng)味。
信陽毛尖。茶湯香味清新，口感鮮爽，呈橙綠色。
太平猴魁。在熱水中展開后葉底嫩綠黃亮，具有芬芳的蘭花香味。
鳳凰單樅。茶湯呈橙黃色。
水仙。茶湯明亮，呈橙紅色，茶味濃醇馥郁。
鐵觀音。茶湯濃醇，芳香，呈棕黃色。
包種茶。茶湯清澈，呈琥珀色，鮮爽，甘醇。
以上的茶葉介紹你看了，就知道大多數(shù)綠茶的茶湯都是呈黃色或者黃綠色的。
碧螺春的正確沖泡方法是什么？有哪些注意事項？
要說起中國的茶葉，可謂是源遠流長，尤其是人到中年，大家都喜歡坐在茶桌前，平心靜氣的品一下午茶，而茶的味道其實與人參的甘甜恰如其分的相似，這也是很多人為什么喜歡品茶的原因。在中國，茶葉的分類有10大名茶，像碧螺春，便是最出名的一個品類，也是大眾經(jīng)常喝的。那今天我們就來說說，關(guān)于碧螺春的正確沖泡方式，究竟是什么呢？以及我們在沖泡碧螺春時，需要注意哪些事項？
關(guān)于喝茶還分為兩大板塊，一方面是綠茶，一方面是紅茶，而碧螺春正是屬于綠茶類別。碧螺春在沖泡時喝到口中，會有甘甜的味道，并且有為我們嘗到刮去油膩的功效。那么，在沖泡碧螺春時，我們首先要注意的事項，便是茶具的選擇。一般大多數(shù)人都不會選擇用塑料類型的茶具來沖泡，主要以玻璃，泥壺等等，有些講究的人會對喝茶時的茶具十分在意，而喝茶的的確確也有很多講究，尤其是在南方，每個人的茶幾上幾乎都有一塊茶臺。
首先在沖泡碧螺春時，我們首先要進行洗茶的動作，先將溫水泡制茶葉當中，輕輕涮洗之后，用快速的時間，將這些沖洗后的茶水倒掉，再進行正式的沖泡。
大家可能對正確沖泡碧螺茶的水溫有所疑惑，一般我們絕不能用太燙的，比如說像100度的沸水來沖泡，這樣會破壞茶葉的性能和茶葉內(nèi)的分子，我們選用75度到85度的開水便可。而茶葉也不可放置太多，否則泡出來的茶味較濃，會令茶水后味發(fā)苦，只有適當?shù)牟枞~和開水的比例，才能沖泡出爽口的茶水。一般顏色較重便是茶葉放的較多，在合適的比例上泡出來的茶水，清澈且能見度較高，聞起來有一股淡淡的香味。
在沖泡碧螺春的時候可以選擇上投法，在充票的時候一次性往茶杯里面加入適量的熱水，然后再把茶葉放入杯中沖泡2~3分鐘就可以喝了，在沖泡的時候水溫不宜太高，在80度左右就可以了，在沖泡之前一定要提前把杯具清理干凈，避免杯子當中有雜質(zhì)。
燙杯，置茶，浸潤，沖泡，聞香，品茶；注意事項，不可空腹飲用，體寒不宜飲用，不宜用茶水服藥。
先將少量的茶葉用溫水沖泡一邊，倒出茶葉，放入適量新茶葉，加開水浸泡，等待兩分鐘即可。注意茶葉浸泡是時間，時間過長，就要更換茶葉了。