三種都很好，各有特點(diǎn)。以下從滋味這點(diǎn)來(lái)介紹它們各自的魅力。
鐵觀音
清香型鐵觀音：清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現(xiàn)代工藝制法。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。
濃香型鐵觀音：濃香型口味醇厚、香氣高長(zhǎng)、比較重回甘，是傳統(tǒng)工藝炒制的茶葉經(jīng)烘焙再加工而成產(chǎn)品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點(diǎn)，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重。
毛尖
信陽(yáng)毛尖茶色澤嫩綠隱翠，香氣清高帶熟栗子香，滋味濃厚耐泡，葉底細(xì)嫩綠亮。
白馬毛尖其內(nèi)質(zhì)是沖泡后，香高芬芳滋味鮮爽，湯色清徹明亮，葉底嫩綠均勻。
碧螺春
碧螺春銀白隱翠，條索細(xì)長(zhǎng)，卷曲成螺，身披白毫，沖泡后湯色碧綠清澈，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，回甘持久。
以上都是將各種茶葉的品質(zhì)高檔的滋味描述對(duì)比。
是不同種類(lèi)的茶葉，無(wú)法跨類(lèi)比較，只能在同類(lèi)的茶葉中比較。
比如是洞庭山的碧螺春好還是其他產(chǎn)區(qū)的好，是安溪的鐵觀音好還是其他產(chǎn)區(qū)的好等等
不同種類(lèi)的也能比？
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