碧螺春茶與黃金葉茶區(qū)別？

碧螺春茶與黃金葉茶區(qū)別？

黃金葉茶葉是安吉白茶的新種。

碧螺春是中國十大名茶之一，屬于綠茶類，產于太湖東洞庭山及西洞庭山，獲得原產地域標志產品保護。 其炒成后的干茶條索緊結，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，又因產于春季，故名“碧螺春”。其沖泡后杯中白云翻滾，湯色碧綠清澈，清香襲入，飲后回甘。

浙江省十大名茶有哪些？

浙江省十大名茶：

1、大佛龍井

大佛龍井產于中國名茶之鄉(xiāng)――浙江省新昌縣，主要分布于海拔400米以上的高山茶區(qū)。產品選用高山無公害良種茶園的幼嫩芽葉，經攤放、殺青、攤涼、輝干、分篩整形等工藝精制而成。

其外形扁平光滑、尖削挺直，色澤綠翠勻潤，香氣嫩香持久、略帶蘭花香，滋味鮮爽甘醇，湯色黃綠明亮葉底細嫩成朵、嫩綠明亮，具有典型的高山茶風味。 在回山鎮(zhèn)、雙彩鄉(xiāng)、鏡嶺鎮(zhèn)、沙溪鎮(zhèn)、澄潭鎮(zhèn)比較著名。

2、開化龍頂

開化龍頂茶產于浙江開化縣齊溪鄉(xiāng)白云山。該茶采于清明、谷雨間，選取長勢旺盛健壯枝梢上的一芽一葉或一芽二葉初展為原料。開化龍頂茶炒制工藝分殺青、揉捻、初烘、理條、烘干等五道工序。

開化龍頂茶為中國的名茶新秀。1985年在浙江省名茶評比中，榮獲食品工業(yè)協(xié)會頒發(fā)的名茶榮譽證書，同年被評為中國全國名茶之一。

開化龍頂茶成品外形緊直挺秀，芽葉成朵，香氣馥郁持久，有蘭花香或板栗香，滋味鮮醇爽口，回味甘甜，湯色杏綠、清澈、明亮，葉底肥嫩、勻齊、成朵，耐沖泡?！案刹枭G，湯水清綠，葉底鮮綠”，為開化龍頂的主要特征。開化龍頂芽茶，棵棵緊直挺秀，玉綠光潔，香氣優(yōu)雅，可品可賞。

3、安吉白茶

安吉白茶，浙江省安吉縣特產，國家地理標志產品。

安吉白茶屬綠茶類，按綠茶加工原理并根據安吉白茶自身的品質特性。安吉白茶外形形似鳳羽，色澤翠綠間黃，光亮油潤，香氣清鮮持久，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底芽葉細嫩成朵，葉白脈翠，安吉白茶富含人體所需18種氨基酸，其氨基酸含量在5―10.6%，高于普通綠茶3-4倍，多酚類少與其他的綠茶，所以安吉白茶滋味特別鮮爽，沒有苦澀味。

2004年4月，原國家質檢總局正式批準“安吉白茶”為原產地域保護產品（即地理標志保護產品）。

4、武陽春雨

武陽春雨茶慧喚是1994年由武義縣農業(yè)局研制開發(fā)的名茶，問世以來屢獲殊榮，1999年獲全國農業(yè)行業(yè)最高獎99中國國際博覽會“中國名牌產品”。

武義地處浙中南，境內峰巒疊翠，環(huán)境清幽，四季分明，熱量充足，無霜期長，植茶條件優(yōu)越，茶葉自然品質“色、香、味、形”獨特，在歷史上享有盛譽?！安枞~聚天地之靈氣，汲萬物之精華，對生長環(huán)境的要求異常苛刻。。

“武陽春雨”茶率先打開名茶市場大門后，一項項榮譽接踵而至，先后榮獲首屆“中茶杯”名茶評比一等獎、全國農業(yè)行業(yè)最高獎――“中國名牌產品”等稱號。

5、西湖龍井

西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。具有1200多年歷史 。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內質的優(yōu)次分作1～8級。

特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅?！蔽骱埦枧c西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結晶，是西湖地域文化的重要載體。

6、金獎惠明茶

惠明茶，浙江省景寧畬族自治縣特產，中國國家地理標志產品。

惠明茶色澤翠綠光潤，銀毫顯露。沖泡后滋味鮮爽甘醇，湯色清澈，嫩勻成朵，旗槍輝映，芽芽直立，花香幽郁，果味甘爽。帶有蘭花及水果香氣，茶湯清澈明綠。

惠明茶成茶外形肥壯緊結略扁，所用鮮葉為芽頭肥大、葉張幼嫩、芽長于葉的一芽一葉，葉芽稍有白毫，乳白中帶淡黃，沖泡后又呈白色，人稱白茶。

2010年5月24日，原國家質檢總局批準對“惠明茶”實施地理標志產品保護。

7、松陽銀猴

松陽銀猴因條索卷曲多毫，形似猴爪，色如銀而得名，松陽銀猴茶為浙江省新創(chuàng)制的名茶之一。產于國家級生態(tài)示范區(qū)浙南山區(qū)，銀猴山蘭、銀猴龍劍、銀猴白茶、銀猴香茶等名茶系列品質優(yōu)異，飲之心曠神怡，回味無窮，被譽為“茶中瑰寶”。

成品條索粗壯弓彎似猴，滿披銀毫，色澤光潤；香高持久，滋味鮮醇爽口，湯色清澈嫩綠；葉底嫩綠成朵，勻齊明亮。1986年被評為浙江省優(yōu)勝名茶之一。

8、望海茶

望海茶產于浙江寧?？h望海崗茶場。品質特征：外形細嫩挺秀，翠綠顯毫。

內質清香持久，滋味鮮爽回甘，湯色嫩綠明亮，葉底嫩綠成朵。產于國家級生態(tài)示范區(qū)凳碧吵――浙江寧波寧海縣境內。外形棗侍細嫩挺秀、翠綠顯亮，香氣清香持久，湯色清澈明亮，滋味鮮爽回甘，葉底芽葉成朵、嫩綠明亮，尤其以干茶色澤翠綠、湯色清綠、葉底嫩綠的“三綠”特色而獨樹一幟。

9、綠劍茶

綠劍茶，原料采自無污染的生態(tài)茶園，采用手工與機械相結合的方法，按無公害或有機茶標準生產，成品茶形如綠色寶劍，尖挺有力，色澤嫩綠，湯色清澈明亮，沖泡時芽頭聳立，猶如綠劍群聚，栩栩如生，賞之心曠神怡，品之回味無窮，產品榮獲浙江名牌、浙江省著名商標等榮譽，綠劍茶因其獨特的風味，形成了一種耐人尋味的風韻，其產地又與五泄風景區(qū)毗鄰。

綠劍茶，是西施故里諸暨市新創(chuàng)制的一種名茶。其品質特征是：形若綠色寶劍，色澤嫩綠，滋味清醇，香氣清高，湯色清澈，葉底全芽嫩綠明亮。沖泡時芽頭筆立，猶如綠劍群聚，栩栩如生。細細品賞，杯中的綠劍茶猶如一件精美的藝術品；飲上一口，頓覺心曠神怡，回味深長。

10、徑山茶

徑山茶，浙江省杭州市余杭區(qū)特產，中國國家地理標志產品。

徑山茶葉外形細嫩有毫，色澤綠翠，香氣清馥，湯色嫩綠瑩亮，滋味嫩鮮。據《續(xù)余杭縣志》記載：產茶之地，有徑山四壁塢及里塢，出者多佳，至凌霄峰尤不可多得，徑山寺僧采谷雨茗，用小缶貯之以饋人，開山祖欽師曾植茶樹數株，采以供佛，逾年蔓延山谷，其味鮮芳特異，即今徑山茶是也。

2014年05月16日，原國家質檢總局批準對“徑山茶”實施地理標志產品保護。

擴展資料

浙江省十大名茶評選，是浙江茶葉產業(yè)發(fā)展到一定階段，引導各地進一步發(fā)揮特色產品區(qū)域優(yōu)勢，優(yōu)化資源配置，突出主打品牌，提高產品知名度，擴大市場占有率，實現(xiàn)浙江茶葉經濟增長方式轉變的必要途徑。

浙江十大名茶的產生，是浙江省茶葉產業(yè)歷史上有著里程碑意義的一件大事，是浙江名茶在市場經濟發(fā)展中與時俱進的結果，也是浙江實現(xiàn)名牌戰(zhàn)略，打造茶葉強省的重要措施。

浙江茶葉要以“十大名茶”隆重推出為契機，緊緊依靠科技進步、進一步夯實產業(yè)基礎、完善公共支持制度、提高產業(yè)組織化程度、挖掘豐富茶文化內涵、積極拓展國內外市場，努力為浙江茶葉經濟可持續(xù)發(fā)展和引導國內外綠茶消費新潮流作出更大貢獻。

參考資料來源：百度百科―浙江十大名茶

浙江省十大名茶：

1、大佛龍井

大佛龍井茶產于中國名茶之鄉(xiāng)新昌縣。大佛龍井茶高香甘醇，經久耐泡，具典型高山茶風味。產和檔品曾多次榮獲全國、省農業(yè)名牌產品，全國農博會、茶博會金獎，獲全國綠色農產品（基地）認證。大佛龍井茶已覆蓋全國20多個省市，品牌信譽和知名度不斷提高。新昌縣將進一步把茶葉作為戰(zhàn)略性主導產業(yè)加以培育發(fā)展，大佛龍井茶發(fā)展環(huán)境良好，市場前景廣闊。

2、開化龍頂

開化龍頂茶產于錢塘江源頭開化縣，是國家級生態(tài)示范園，國家無公害茶葉示范基地先進縣和中國龍頂名茶之鄉(xiāng)，開化龍頂茶外形緊直挺秀，銀綠披毫，內質香高持稿雹久，鮮醇甘爽，杏綠清澈，勻齊成朵，具有干茶色綠，湯水清綠，葉底鮮綠的三綠特征。在明崇禎四年（公元1631年）被列為貢品。開化龍頂茶自1985年被評為中國名茶以來，曾40次獲中國國際農博會“國際名茶” 金獎和全國無公害綠色食品，浙江省名牌產品稱號。

3、安吉白茶

安吉白茶產于黃浦江源頭的浙西北天目山山麓。生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，品質特異，成茶外形細緊，形如鳳羽。色如玉霜，光亮油潤，清高馥郁，滋味清爽甘醇，湯色鵝黃，清澈明亮，葉底自然張開，葉肉玉白，葉脈翠綠，氨基酸含量高達百分之5-10.6，高于普通綠茶2倍以上。

2001年獲國家工商總局原產地證明和浙江省名牌產品，2002年獲省、市著名商標，2003年獲浙江省名茶證書，2004年4月獲國家質檢總局原產地地域產品保護，歷年來多次參加省市級名優(yōu)新產品評比，均獲金獎。

4、武陽春雨

“一夕輕雷落萬絲”，武陽春雨茶產于武義縣，境內峰巒疊嶂，山清水秀。優(yōu)越的自然環(huán)境造就了武陽春雨茶純天然、無污染的先天品質。其形似松針細雨，色澤嫩綠稍黃，滋味甘醇鮮爽，具有獨特的蘭花清香。武陽春雨茶1994年開發(fā)成功以來，先后榮獲多項金獎。

5、西湖龍井

西湖龍井茶始于宋，聞于元，揚于明，盛于清，古稱龍井茶，是西子湖畔一棵燦爛的明珠，它孕育于得天獨厚的自然環(huán)境間，凝西湖山水之精華，聚中華茶人之智慧，具有悠久的歷史和豐富的文化內涵；素以“色綠，香郁，味甘，形美”四絕著稱于世，是中國名茶之瑰寶?！坝盐骱任髯樱瑥膩砑衍萍讶恕?，千百年來，多少文人墨客，才子佳人為之吟詠。新中國成立后，黨和國家三代領導人多次親臨西湖龍井茶區(qū)。1996年西湖茶區(qū)被國家命名為“中國龍井茶之鄉(xiāng)”。西湖龍井茶是國家長期指定的特有禮品茶，是杭州乃至中華民族的無價瑰寶。

6、金獎惠明茶

金獎惠明茶產于景寧畬族自治縣惠明山脈，產地雨量充沛，林木蔥蘢，云霧彌漫?；菝鞑?，自唐代開始種植，已有1200余年歷史，南宋時期，惠明茶已成為貢品，以其優(yōu)良品質、悠久的歷史和深厚的文化底蘊，成為我國眾多名茶中的一朵奇葩。

金獎惠明茶1915年獲巴拿馬萬國博覽會一等證書和金質獎章，成為我國贊譽最高的飲品之一，其后在國家、省各級博覽會和名茶評比中，頻頻得獎。惠明茶的主要特點是：條索緊秀似魚鉤，銀毫顯露，味濃耐泡，香似蘭花，葉底黃綠明亮?！盎菝鞑?，南泉水”所泡之茶，“一杯淡，二杯鮮，三杯甘醇，四杯韻猶存”,，味濃持久，回味鮮醇香甜。

7、松陽銀猴

松陽銀猴產于國家級生態(tài)示范區(qū)――浙南山區(qū)，銀猴山蘭，銀猴龍劍，銀猴白茶，銀猴香茶等名茶系列品質優(yōu)異，飲之心曠神怡，回味無窮，被譽為“茶中瑰寶”，在國內茶事大賽中多次獲獎，2002年獲綠色食品認證，2003年獲鍵棚帆浙江省名牌產品。

8、望海茶

望海茶1980年開始創(chuàng)制，1984年獲浙江省級名茶證書，為寧波市最早的省級名茶，產于寧波市唯一的國家級生態(tài)示范園――寧海縣城。望海茶外形細嫩挺秀，翠綠顯亮，香氣清香持久，湯色清澈明亮，滋味鮮爽回甘，葉底芽葉成朵，嫩綠明亮，尤以干茶色澤翠綠，湯色清綠，葉底嫩綠的“三綠”特色而獨樹一幟。望海茶自創(chuàng)制以來，獲得各種獎勵近40項，先后被認定為浙江名牌產品，浙江省著名商標；獲中國國際農業(yè)博覽會名牌產品、浙江農業(yè)博覽會金獎。

9、綠劍茶

綠劍茶原料采自無污染的生態(tài)茶園，采用手工與機械相結合的方法，按無公害或有機茶標準生產，成品茶形如綠色寶劍，尖挺有力，色澤嫩綠，湯色清澈明亮，沖泡時芽頭聳立，猶如綠劍群聚，栩栩如生，賞之心曠神怡，品之回味無窮，產品榮獲浙江名牌、浙江省著名商標等榮譽，通過IS14001國際環(huán)境管理體系認證和國家有機茶、國家無公害茶、浙江綠色農產品認證。

10、徑山茶

徑山茶文化底蘊濃厚 。唐代陸羽曾隱居山徑東麓著《茶經》，宋時徑山盛行“茶宴”，后傳至日本，逐步發(fā)展成日本“茶道”，故徑山又有“茶圣著經之地，日本茶道之源”之美譽，徑山茶自唐宋以來歷以“崇尚自然，追求綠翠，講究真色、真香、真味”著稱，現(xiàn)為浙江省名牌產品，浙江省著名商標，原產地證明商標，農業(yè)部無公害農產品。

中國十大名茶

中國茶葉歷史悠久、種類繁多，有傳統(tǒng)名茶和歷史名茶之分，所以中國的“十大名茶”在過去也有多種說法：

1915年巴拿馬萬國博覽會將碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片列為中國十大名茶。

1959年中國“十大名茶”評比會將南京雨花茶、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶列為中國十大名茶。

1999年《解放日報》將江蘇碧螺春、西湖龍井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建鐵觀音、福建銀針、云南普洱茶、福建云茶、江西云霧茶列為中國十大名茶。

2001年美聯(lián)社和《紐約日報》將黃山毛峰、洞庭碧螺春、蒙頂廳手者甘露、信陽毛尖、西湖龍井、都勻毛尖、廬山云霧、安徽瓜片、安溪鐵觀音、蘇州茉莉花列為中國十大名茶。

2002年《香港文匯報》將西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峰、湖南君山銀針、信陽毛尖、安徽祁門紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音列為中國十大名茶。

2.虔茶：“虔茶”產于我國江西省龍南縣臨塘鄉(xiāng)虔心小鎮(zhèn)，既是地域標志，又是茶葉品牌。虔茶有機茶園基地深居在國家自然保護區(qū)九連山東北麓的虔山，平均海拔600米，基地總面積10000畝。遠離城市污染，氣候溫和、空氣濕潤、終年云霧繚繞，土壤富含有機質，是高品質有機茶種植的天然場所。

所獲榮譽：

經過幾年的努力，公司自主注冊了“虔茶”、“格物之源”兩個品牌，成功推出“云杉”、“紅杉”、“龍杉”、“介香”等系列產品，品質得到權威茶專家和眾多茶商的一致好評。2012―2014年，產品連續(xù)三年獲得中國茶葉學會全國茶葉評比特等獎，?2013年被評為第九屆國際名茶金獎，上海國際茶業(yè)博覽會金獎。2014年，公司被評為市級農業(yè)龍頭企業(yè)，“格物之源”品牌被評定為“江西省著名商標”。

1、伴紅豆杉而生?伴竹根水而長：茶園周圍幾十萬畝原生態(tài)山林環(huán)繞，千程秀水翠浪奔涌，搖曳多姿的毛竹和玉帶般的茶樹俯仰相望、交相輝映。茶園在全球首創(chuàng)了茶苗與珍稀抗癌植物紅豆杉的套種模式，實現(xiàn)了二者的同生同息。

2、竹根水灌溉，富含微量元素。環(huán)山的毛竹林海是茶園的飲水之源，毛竹的根蓄水能力和吸附性都很強，釋放出豐富的自流水，民間稱為“竹根水”，其水質柔軟甘甜，富含多種微量元素，有“神水”之說，竹根水用以澆灌茶樹，所產茶葉香氣高遠、口感甘甜無比。

3、茶園采用全程“有機”管理模式，做到不打農藥，不施化肥。如通過與山蒼樹等相關植物的套種，利用植物間的相生相克原理達到驅蟲效果，利用粘蟲板、太陽能燈進行物理滅蟲。茶園全部實施人工除草并回園覆土，達到松土、保水和有利土壤施放礦物質多重效果；茶園使用有機肥，由羊糞、豆餅、麥麩、油菜麩、生物菌等組成。

2.虔茶：“虔茶”產于我國江西省龍南縣臨塘鄉(xiāng)虔心小鎮(zhèn)，既是地域標志，又是茶葉品牌。虔茶有機茶園基地深居在國家自然保護區(qū)九連山東北麓的虔山，平均海拔600米，基地總面積10000畝。遠離城市污染，氣候溫和、空氣濕潤、終年云霧繚繞，土壤富含有機質，是高品質有機茶種植的天然場所。

所獲榮譽：

經過幾年的努力，公司自主注冊了“虔茶”、“格物之源”兩個品牌，成功推出“云杉”、“紅杉”、“龍杉”、“介香”等系列產品，品質得到權威茶專家和眾多茶商的一致好評。2012―2014年，產品連續(xù)三年獲得中國茶葉學會全國茶葉評比特等獎，?2013年被評為第九屆國際名茶金獎，上海國際茶業(yè)博覽會金獎。2014年，公司被評為市級農業(yè)龍頭企業(yè)，“格物之源”品牌被評定為“江西省著名商標”。

1、伴紅豆杉而生?伴竹根水而長：茶園周圍幾十萬畝原生態(tài)山林環(huán)繞，千程秀水翠浪奔涌，搖曳多姿的毛竹和玉帶般的茶樹俯扮薯仰相望、交相輝映。茶園在全球首創(chuàng)了茶苗與珍稀抗癌植物紅豆杉的套種模式，實現(xiàn)了二者的同生同息。

2、竹根水灌溉，富含微量元素。環(huán)山的毛竹林海是茶園的飲水之源，毛竹的根蓄水能力和吸附性都很強，釋放出豐富的自流水，民間薯含稱為“竹根水”，其水質柔軟甘甜，富含多種微量元素，有“神水”之說，竹根水用以澆灌茶樹，所產茶葉香氣高遠、口感甘甜無比。

3、茶園采用全程“有機”管理模式，做到不打農藥，不施化肥。如通過與山蒼樹等相關植物的套種，利用植物間的相生相克原理達到驅蟲效果，利用粘蟲板、太陽能燈進行物理滅蟲。茶園全部實施人工除草并回園覆土，達到松土、保水和有利土壤施放礦物質多重效果；茶園使用有機肥，由羊糞、豆餅、麥麩、油菜麩、生物菌等組成。

西湖龍井。