巖茶有哪些品種？
比較出名的巖茶有：
1、大紅袍
大紅袍具有緊結(jié)勻整、茶芽壯實(shí)稍扭曲、色澤油潤(rùn)帶寶色的特點(diǎn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，擁有蘭花香或蜜桃香氣，“巖韻”明顯。
2、名叢
名叢是指鐵羅漢、白雞冠、水金龜、半天妖等在巖茶中品質(zhì)優(yōu)異，特征性強(qiáng)的優(yōu)良單株，嚴(yán)格來講大紅袍也屬于名叢，但由于大紅袍名氣太大了，就將其單獨(dú)分了出去。
3、水仙
水仙具有芽葉肥壯，色澤綠褐油潤(rùn)帶寶色，茶葉背呈現(xiàn)沙粒，葉基主脈寬扁明顯的特點(diǎn)，沖泡后茶湯濃艷帶深橙黃色，葉底軟亮，葉緣紅點(diǎn)鮮紅，滋味醇厚。
4、肉桂
肉桂具有條索細(xì)長(zhǎng)，色澤烏潤(rùn)砂綠的特點(diǎn)，沖泡后湯色澄黃清澈，葉底黃亮，香氣久泡猶存，擁有辛銳持久的桂皮香氣，入口醇厚鮮爽。
5、奇種
奇種指的是菜茶，即有性繁殖的茶樹，為巖茶中的元老級(jí)別，有小圓葉類，瓜子葉類，長(zhǎng)葉類等類型，由于奇種是有性繁殖的原因，品質(zhì)特征極其不穩(wěn)定，所以容易發(fā)生變異。
大紅袍屬于什么茶？是綠茶還是紅茶？
大紅袍具不屬于紅茶也不是綠茶，而是屬于青茶或者烏龍茶。
武夷山大紅袍產(chǎn)于福建生奇秀甲東南的武夷山，茶樹生長(zhǎng)在巖縫之中，有“茶中之王”的美譽(yù)。
武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國(guó)烏龍茶中之極品。
大紅袍作為我國(guó)特種名茶，經(jīng)現(xiàn)代國(guó)內(nèi)外科學(xué)研究證實(shí)，大紅袍除了與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還突出表現(xiàn)在防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
擴(kuò)展資料：
大紅袍”茶樹現(xiàn)經(jīng)武夷山市茶葉研究所的試驗(yàn)，采取無性繁殖的技術(shù)已獲成功。經(jīng)繁育種植，已能批量生產(chǎn)。“大紅袍”茶的采制技術(shù)與其他巖茶相類似，只不過更加精細(xì)而已，每年春天。市面上的大紅袍身價(jià)不菲，卻大多是經(jīng)過多次再移植和培育的茶樹。
“大紅袍”二代現(xiàn)身深圳福田區(qū)景田北街東海銀座“國(guó)特專供”專賣店，200克價(jià)值超過5萬元。大紅袍，是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者，貴在稀貴。武夷巖茶產(chǎn)于福建的武夷山。
武夷山位于福建崇安東南部，方圓60公里，有36峰、99名巖，巖巖有茶，茶以巖名，巖以茶顯，故名巖茶。生長(zhǎng)在武夷山九龍窠高巖峭壁上6株為正宗，據(jù)載它們的樹齡已逾340多年。
巖壁上至今仍保留著1927年天心寺和尚所作的“大紅袍”石刻，武夷產(chǎn)茶歷史悠久，唐代已栽制茶葉，宋代列為皇家貢品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔設(shè)立御茶園專門采制貢茶。
參考資料百度百科-武夷山大紅袍
大紅袍既不屬于紅茶，也不屬于綠茶，大紅袍是半發(fā)酵茶,而所有半發(fā)酵都屬于烏龍茶,也叫青茶。
大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，品質(zhì)優(yōu)異，中國(guó)特種名茶，其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。
品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯，因此又稱“巖茶”。
擴(kuò)展資料：
1385年，明朝洪武十八年，舉子丁顯上京赴考，路過武夷山時(shí)突然得病，腹痛難忍，巧遇天心永樂禪寺一和尚，和尚取其所藏茶葉泡與他喝，病痛即止。
考中狀元之后，前來致謝和尚，問及茶葉出處，得知后脫下大紅袍繞茶叢三圈，將其披在茶樹上，故得“大紅袍”之名。狀元用錫罐裝取大紅袍帶回京城。
狀元回朝后，恰遇皇后得病，百醫(yī)無效，便取出那罐茶葉獻(xiàn)上，皇后飲后身體漸康，皇上大喜，賜紅袍一件，命狀元親自前往九龍窠（讀 kē）披在茶樹上以示龍恩，同時(shí)派人看管，采制茶葉悉數(shù)進(jìn)貢，不得私匿。
從此，武夷巖茶大紅袍就成為專供皇家享受的貢茶，大紅袍的盛名也被世人傳開。
傳說每年朝廷派來的官吏身穿大紅袍，解袍掛在貢茶的樹上，因此被稱為大紅袍。
參考資料：大紅袍_百度百科
大紅袍屬于烏龍茶。
不是紅茶。只要健康飲茶，不會(huì)傷胃。
大紅袍是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。武夷巖茶產(chǎn)于福建的武夷山。
“大紅袍”的品質(zhì)特征是: 外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。
現(xiàn)代女性為了保持完美的體型，就盡可能的選擇低脂肪，低熱量，低卡路里的飲料。所以拿幼滑香濃的奶茶跟清新淡雅的茶飲相比，女性朋友更喜歡選擇茶飲。尤其是紅茶，對(duì)女性朋友來說特別的有好處，紅茶不僅僅能夠幫助強(qiáng)化人體腸道功能，而且還能美容養(yǎng)顏，延緩衰老，最重要的是它不像綠茶，容易刺激胃部，所以女性朋友對(duì)紅茶還是比較“情有獨(dú)鐘”的。
很多人喜愛喝大紅袍，尤其是大紅袍健胃消食去油膩的功效，更是受女性的喜愛，因其外觀、色澤和紅茶很相像，不少人覺得那大紅袍是不是紅茶呢？
究竟大紅袍是何種茶
曾有詩句贊美武夷巖“臻山川精英秀氣所鐘”，所以福建武夷山的山水靈氣孕育了大自然秀麗的風(fēng)光以及品種優(yōu)良的茶樹。很多人認(rèn)為大紅袍就是紅茶的一種，因?yàn)樗幸粋€(gè)“紅”字，其實(shí)不然，大紅袍并不是紅茶，準(zhǔn)確的說來是一種烏龍茶（青茶）。中國(guó)的茶葉可以分為紅茶，綠茶，青茶，黃茶，白茶。其中武夷巖茶以及安溪鐵觀音是青茶的代表類別，而武夷巖茶以大紅袍聞名于世，大紅袍更是“四大名樅”之首，可見大紅袍在茶葉中的地位非同尋常。
大紅袍并不是紅茶
這里需要告訴大家一般把茶歸為哪一類，主要是看是制作過程、發(fā)酵程度等。
武夷山大紅袍屬于烏龍茶以及半發(fā)酵茶葉。由于其特殊的制作方式可以將大紅袍茶葉密封保持1-2年之久，等到再次泡制的話，茶香依舊濃郁持久。對(duì)于普通人來說，如果要泡一杯大紅袍茶的話，只要放一些茶葉在杯子里，然后倒入適量熱水即可。但是對(duì)于熱愛茶道的講究者來說，則需要花費(fèi)一番心思來好好的品茗茶葉了！
人們?cè)诮?jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的珍藏之后，發(fā)現(xiàn)其茶葉還有藥用價(jià)值。只要食用得當(dāng)，不僅僅可以幫助人們品嘗到清香宜人的茶水，而且還有助于身體健康，比如清熱消暑，潤(rùn)腸排毒，舒緩精神壓力等。
而紅茶則屬于全發(fā)酵，它是經(jīng)過全發(fā)酵傳統(tǒng)茶葉制作工藝完成的。所以跟大紅袍制作方式有本質(zhì)上的區(qū)別，我們一定要好好分清區(qū)別。
大紅袍屬半發(fā)酵茶,所有半發(fā)酵都稱為烏龍茶,也叫青茶.
大紅袍主產(chǎn)福建武夷山.武夷山的茶按地理位置分:
正巖茶,半巖茶,洲茶.
高品質(zhì)的武夷山烏龍茶,都是產(chǎn)在正巖與半巖
所以武夷山產(chǎn)的烏龍茶也稱為巖茶
大紅袍只是巖茶的一種.
大紅袍是一種茶樹的名字,是武夷山最為有名的,所以也稱為名樅
用大紅袍茶樹的葉子按烏龍茶的工藝加工而成的茶就叫大紅袍(以茶樹的名字來命名,鐵觀音也是如此).