一、尋茶記丨大紅袍：故事傳說(shuō)（六）
每一杯好茶，背后都有一個(gè)故事
無(wú)論真假，總能讓我們?cè)诤炔钑r(shí)
浮想聯(lián)翩、莞爾一笑
“大紅袍”名字由來(lái)的傳聞之一：
某位秀才進(jìn)京趕考，路過(guò)武夷山時(shí)病倒，但是好在他飲用了此地茶葉泡出的茶水后病好了，從而后來(lái)才能高中狀元，中狀元后他將袍子圍繞在茶樹(shù)上表示感謝。
實(shí)際上，除了這個(gè)故事外，關(guān)于 “大紅袍” 還有很多有趣的神奇?zhèn)髡f(shuō)......
相傳在 武夷山慧苑巖 曾經(jīng)居住著一位 善良的老婆婆 。災(zāi)禍年間，老婆婆偶遇了一位病危的白發(fā)老人，老婆婆好心扶著老人進(jìn)屋并且給老人準(zhǔn)備湯飯，老人也因此活了下來(lái)。
老人心存感激，于是送了 一副龍頭拐杖 給老婆婆并從口袋中取出了 兩粒種子 。老人交代老婆婆需要 用拐杖挖個(gè)坑然后種下種子 ，說(shuō)完，老人便騰空離開(kāi)了。
老婆婆按照老人的話，將種子種好，并且長(zhǎng)出了茶樹(shù)。人們都驚嘆這是神仙所賜的茶，后來(lái)被當(dāng)官的得知后，想要采茶卻沒(méi)有采到，所以一氣之下將茶樹(shù)連根拔起，老婆婆為此傷心病倒。
后來(lái)有一天，老婆婆拄著拐杖出門(mén)，遇到了幾個(gè)男人正扛著樹(shù)根走來(lái)，老婆婆把拐杖放在樹(shù)根上，誰(shuí)知道 龍頭拐杖忽然變成了一片紅云 ，載著樹(shù)根在空中打了三個(gè)圈，一頭扎進(jìn)了九龍窠，落在半山腰，第二年這里就生出了 三株茶樹(shù) 。
有一位皇后重病，久治未愈。太子遵循母命來(lái)到民間尋找仙草秘方，途中遇到一老漢跌倒在樹(shù)下，險(xiǎn)遭猛虎攻擊，巧遇太子相救。
在得知太子正在尋找仙草秘方時(shí)，老漢為了報(bào)恩便陪著太子前往 武夷山九龍窠 采下茶葉。
太子帶著茶葉日夜兼程回到宮中，將用茶葉煮成的茶湯給母后喝下。連喝幾日，病情日漸好轉(zhuǎn)，皇帝大喜連下兩道圣旨：一是 賜大紅袍一件 ，每年寒冬為茶樹(shù)御寒，二是 封老人為護(hù)樹(shù)將軍 ，世代襲職，每年采制進(jìn)貢， 自此武夷山就把這三株茶樹(shù)稱(chēng)為大紅袍 。
?1、大紅袍被稱(chēng)為猴采茶?
因?yàn)榇蠹t袍茶樹(shù)生長(zhǎng)在懸崖峭壁上，人莫能登，每年采茶時(shí)， 寺僧就會(huì)用果子當(dāng)做誘餌訓(xùn)練猴子去采茶 ，因此被稱(chēng)為 猴采茶 。
?2、大紅袍茶樹(shù)是神仙所栽?
傳說(shuō)大紅袍是神仙栽種的茶樹(shù)，寺僧每逢元旦都會(huì)焚香虔誠(chéng)禮拜， 沖泡大紅袍放于佛前 。如果有人偷竊就會(huì)感到腹痛，不能治愈，原因是因?yàn)?大紅袍是神仙所種，凡人不用飲用 。
?3、大紅袍是被紅袍染紅的?
“大紅袍”受過(guò)皇封，被皇帝賜名 ，每年春季當(dāng)?shù)氐目h令都會(huì)親自前往九龍窠， 把披的紅袍蓋在茶樹(shù)上 ，頂禮膜拜。
周?chē)娜诵枰黄鸶吆埃?茶發(fā)芽！茶發(fā)芽！ 待紅袍揭下時(shí)茶樹(shù)就會(huì)發(fā)芽并且茶芽紅艷如染。
在這些傳聞故事中，我們能經(jīng)常看到三個(gè)字―― 九龍窠 。
九龍窠是大紅袍的原生地。作為一條狹長(zhǎng)的峽谷，因?yàn)?兩側(cè)峭壁連綿，逶迤起伏，形如龍， 人們遂把峽谷喻之為 游龍的窠穴 ，故名 九龍窠 。
在出峽谷的平曠之處的巖壁上，鑿滿了歷代名人題詠 武夷巖茶的摩崖石刻 ，其中有北宋范仲淹、南宋朱熹的詠茶名詩(shī)以及唐代茶圣陸羽的后裔、清代崇安縣令陸廷燦的詩(shī)作。
陸氏詩(shī)句云： “桑苧家傳歸有經(jīng)，彈琴喜傍武夷君。輕濤松下烹溪水，含露溪邊煮嶺云。醒睡功資宵判牒，清神雅助晝論文。春雷催茁仙巖筍，雀舌龍團(tuán)區(qū)次分?！?
澗水長(zhǎng)流，茶園碧綠，好景好水好茶
也不怪乎大紅袍備受茶友喜愛(ài)
最全、最系統(tǒng)的茶知識(shí)，盡在 茶文庫(kù)
行走的茶學(xué)百科庫(kù)，讓好茶有跡可循
二、我想問(wèn)一下大紅袍和什么配著喝
大紅袍可搭配枸杞喝，因枸杞子具有滋陰補(bǔ)血，益精明目等作用且性平味甘。大紅袍則為半發(fā)酵烏龍茶茶，性平兩者可搭配飲用。
將大紅袍放進(jìn)茶杯，用沸水沖泡10-20秒即可倒出茶水，醒茶及清洗雜質(zhì)后，將枸杞加入杯中，再用沸水沖泡，燜蓋5-10分鐘即可。
更多關(guān)于大紅袍和什么配著喝，進(jìn)入：查看更多內(nèi)容
三、大紅袍的茶語(yǔ)？
1.喝志中大紅袍,品中華之茶韻!
2.志中大紅袍,國(guó)茶就是好!
3.志中大紅袍——好味道,飲(引)以為豪!
4.情系四海,茶香天下。
四、大紅袍是什么茶,大紅袍的功效與作用是什么，請(qǐng)?jiān)敿?xì)說(shuō)一下。
大紅袍的功效與作用1、興奮作用：茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。 大紅袍的功效與作用2、利尿作用：茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急哈哈黃疸型肝炎。 大紅袍的功效與作用3、強(qiáng)心解痙作用：咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。 大紅袍的功效與作用4、抑制動(dòng)脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。 大紅袍的功效與作用5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來(lái)治療，也有一定療效。 大紅袍的功效與作用6、減肥作用：茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類(lèi)物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。 大紅袍的功效與作用7、防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力。 大紅袍的功效與作用8、抑制癌細(xì)胞作用：據(jù)報(bào)道，茶葉中的黃酮類(lèi)物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用，作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。 飲茶有許多益處，這是眾所周知的。但飲茶為什么會(huì)有許多好處呢？這對(duì)一般人來(lái)說(shuō)，是知其然而不知其所以然。隨著科學(xué)的發(fā)展，到了19世紀(jì)初，茶葉的成分才逐漸明確起來(lái)。經(jīng)過(guò)現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定，茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種，無(wú)機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無(wú)機(jī)礦物元素含有許多營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分。有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類(lèi)、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類(lèi)、酶類(lèi)、色素等。而鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類(lèi)。無(wú)機(jī)礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。鐵觀音所含的無(wú)機(jī)礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類(lèi)。 茶葉基本成份 1、兒茶素類(lèi):俗稱(chēng)茶單寧,是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。 2、咖啡因:帶有苦味，是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份。 3、礦物質(zhì):茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質(zhì)。 茶葉基本成份之功能 1、兒茶素類(lèi): 俗稱(chēng)茶單寧,是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結(jié)合而緩和咖啡因?qū)θ梭w的生理作用。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過(guò)敏等功效。 2、咖啡因: 帶有苦味，是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份。紅茶茶湯中，與多無(wú)酚類(lèi)結(jié)合成為復(fù)合物；茶湯冷后形成乳化現(xiàn)象。茶中特有的兒茶素類(lèi)及其氧化縮和物可使除中咖啡因的興奮作用減緩而持續(xù)，故喝茶可使長(zhǎng)途開(kāi)車(chē)的人保持頭腦清醒及較有耐力。 3、礦物質(zhì): 茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質(zhì)。茶湯中陽(yáng)離子含量較多而陰離子較少，屬于堿性食品?？蓭椭w液維持堿性，保持健康。 ①鉀：促進(jìn)血鈉排除。血鈉含量高，是引起高血壓的原因之一，多飲茶可防止高血壓。 ②氟：具有防止蛀牙的功效。 ③錳：具有抗氧化及防止老化之功效，增強(qiáng)免疫功能，并有助于鈣的利用。因不溶于熱水，可磨成茶粉食用。 4、維生素: ①類(lèi)胡蘿卜素：在人體可轉(zhuǎn)換為維生素,但要和茶未一起飲咽才可補(bǔ)充。 ②B群維生素及維生素C:為水溶性，可由飲茶中獲取。 5、其他機(jī)能成份: ①黃酮醇類(lèi)具增強(qiáng)微血管壁消除口臭功效。
什么是武夷巖茶：武夷巖茶屬青茶類(lèi)（俗稱(chēng)烏龍茶類(lèi)）、半發(fā)酵茶類(lèi)。要了解武夷巖茶，先說(shuō)說(shuō)武夷山，武夷山是自然與文化雙遺產(chǎn)，坐落在福建省東北部，有“奇秀甲于東南”之譽(yù)。群峰相連，峽谷縱橫，九曲溪縈回其間，氣候溫和，冬暖夏涼，雨量充沛。武夷不獨(dú)以山水之奇而奇，更以茶產(chǎn)之奇而奇。武夷山懸崖絕壁，深坑巨谷。利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌筑石岸，構(gòu)筑“盆栽式”茶園?！皫r巖有茶，非巖不茶”，巖茶因而得名。 什么是大紅袍 :大紅袍蜚聲中外，是武夷巖茶之王，目前名樅大紅袍茶的穗條扦插繁殖方式（無(wú)性繁殖方式）也已經(jīng)繁育成功。這種方式不僅能夠保留母本的基本性狀，而且具有繁殖速度快的特點(diǎn)。是沒(méi)有代數(shù)之分的，其也保留母樹(shù)的各種特征。另外根據(jù)國(guó)家的《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，相關(guān)部門(mén)也制定大紅袍產(chǎn)品感官指標(biāo)，生產(chǎn)出來(lái)的大紅袍茶，有資格稱(chēng)為大紅袍茶。品質(zhì)必須達(dá)到，國(guó)家頒布的感官指標(biāo)才能稱(chēng)為大紅袍，沒(méi)有再分具體的級(jí)別。 武夷巖茶有什么功效：武夷巖茶主要藥理功能：明目益思，輕身（減肥）耐老（延緩衰老），提神醒腦，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗輻射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血壓，降膽固醇等等。國(guó)際友人曾贊嘆武夷巖茶為“萬(wàn)物之甘露，神奇之藥物”。武夷巖茶具有得天獨(dú)厚的自然條件，生長(zhǎng)在巖壁溝壑爛石礫壤中，而經(jīng)風(fēng)化的礫壤具有豐富的礦物質(zhì)供茶樹(shù)吸收，不僅滋養(yǎng)茶樹(shù)，而且?guī)r茶所含的礦物質(zhì)微量元素也更豐富，如鉀、鋅、硒的含量較多。武夷巖茶由于生長(zhǎng)于獨(dú)特的自然環(huán)境和精湛的制作工藝，早在十九世紀(jì)中葉，歐美茶葉專(zhuān)家學(xué)者經(jīng)化學(xué)分析，就從武夷巖茶中分離出一種與眾不同的物質(zhì)。如1847年羅萊特在茶葉中發(fā)現(xiàn)“單寧”（兒茶素）并從武夷巖茶中分離出“武夷酸”。1861年哈斯惠茨證實(shí)武夷酸乃是沒(méi)食子酸、草酸、單寧和槲皮黃質(zhì)等的混合物。由此可見(jiàn)，武夷巖茶所含的化學(xué)成分，具有藥理功能和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的物質(zhì)，優(yōu)于其它茶類(lèi)是確實(shí)無(wú)疑的。
大紅袍屬于青茶，是半發(fā)酵的茶葉，也叫烏龍茶，是閩北烏龍，大紅袍茶性挺刺激的，提神醒腦效果比較不錯(cuò)。
大紅袍是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。武夷巖茶產(chǎn)于福建的武夷山。屬于烏龍茶，是烏龍茶的名貴品種，也是全國(guó)十大名茶之一v “大紅袍”的品質(zhì)特征是: 外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。 大紅袍的功效： 明目益思，輕身(減肥)耐老(延緩衰老)，提神醒腦，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗輻射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血壓，降膽固醇等等。