益陽(yáng)精品小吃導(dǎo)游圖
1、擂茶
首推資陽(yáng)區(qū)消防隊(duì)斜對(duì)角一對(duì)夫妻檔，三十多歲，丈夫偏胖，戴眼鏡，老婆年輕時(shí)絕對(duì)可以。
這家擂茶是色香味俱全，擂出來(lái)的漿白如牛奶，因加了生姜，有淡淡的香味，花生也有選，不用擔(dān)心吃出怪味來(lái)。最重要的一點(diǎn)是新鮮量又足，一次不會(huì)擂太多，一搪瓷茶杯漿，十來(lái)杯的量。然后每杯都會(huì)放入二分之一的漿，再加炒香的花生、芝麻、白糖，最重要的是一定要加入一些細(xì)細(xì)的生姜末，開(kāi)水或冰水一沖，攪伴出來(lái)，如牛奶般白，稠稠的，水面浮著一層厚厚的花生芝麻，喝一口，爽。
擂茶美容養(yǎng)胃潤(rùn)膚，功效不亞于酸奶，而且是純天然，純無(wú)任何添加劑，以前公司有個(gè)深圳來(lái)的財(cái)務(wù)總監(jiān)，帶她去喝一次后，每天都要我陪她去喝。不可錯(cuò)過(guò)，那邊有很多家，記住找眼鏡那家，才是正宗的，最棒的。
推薦指數(shù)：五星
2、蒿子粑粑
這個(gè)東東也好吃，但是油炸的
列居榜首的非婦幼保健院門(mén)前三輪車(chē)的姐妹檔莫屬。一般有三個(gè)人，二個(gè)炸、一個(gè)做。這家做的蒿子粑粑香、脆、不膩，炸出來(lái)后有如油餅，空心，又大又香。有兩種口味，圓的是甜的，長(zhǎng)的是咸的，個(gè)人認(rèn)為甜的好吃（純屬個(gè)人意見(jiàn)）。五毛錢(qián)一個(gè)（買(mǎi)五元錢(qián)送一個(gè)，買(mǎi)熟了，常送我兩個(gè)，哈哈）。
現(xiàn)在鵝洋池中間也有兩個(gè)炸空心蒿子粑粑的了，看上去和姐妹檔的不相上下，但是配方遜一籌，中間那個(gè)瘦女人的總感覺(jué)太甜，而另一個(gè)胖點(diǎn)的女人的蒿子又熟過(guò)了頭，太爛。
姐妹檔在資陽(yáng)區(qū)基本上只有婦幼保健院門(mén)前賣(mài)，后來(lái)在工具廠那邊也設(shè)了一個(gè)點(diǎn)，上了工具廠那個(gè)大斜坡的最高處，在工具廠原電影院*場(chǎng)對(duì)面的拐彎處，好象是那個(gè)大姐開(kāi)的。
值得一試，但油炸品不宜多吃。
推薦指數(shù)：3星
3、泡菜（俗稱(chēng)浸壇子）
好吃的很多家，但綜合所有，第八中（原會(huì)龍山中學(xué)）旁小巷邊一老婆婆做得最佳。
泡菜這個(gè)東東還要*凈，老婆婆家很窄，還是舊式的掛帳子的床，竹凳、小木桌，但特別*凈，幾乎可以說(shuō)是一塵不染。
推開(kāi)紗窗門(mén)，對(duì)門(mén)的墻壁放一小桌，上面三、四個(gè)透明的**壇，分類(lèi)泡著不同的蔬菜，通常是白菜邦子、涼薯片、地瓜片、卷心菜絲、黃瓜條、萵苣條，根據(jù)季節(jié)而定。旁邊地上放著二個(gè)淺色的塑料盆，用清水泡著*凈的小碟和筷子，門(mén)的這邊有個(gè)洗臉架，上面也有一盆清水，專(zhuān)用來(lái)洗手。中間一小桌，三四竹椅，專(zhuān)供吃泡菜的。
別家的泡菜水一般都會(huì)偏黃色，稍稠，越接近底部水越稠，還可見(jiàn)很多長(zhǎng)長(zhǎng)的尖尖的紅辣椒。婆婆的泡菜壇，從頂?shù)降滓话闱鍙兀蟾糁?*缸看游弋的海鮮般舒服，里面泡的菜一清二楚，不見(jiàn)囂張的紅辣椒，但吃起來(lái)，卻辣味十足。
婆婆每天都會(huì)換酸菜水，泡菜酸度剛剛好，多一分則酸，少一分則生，不慍不火，恰到好處，入口后回味無(wú)窮。
泡菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不考，無(wú)法詳說(shuō)，只知道開(kāi)胃消食減肥，對(duì)身體是絕對(duì)有益處的。
位置絕對(duì)難找，婆婆家也未掛牌，一張紗門(mén)終年虛掩，有心人才會(huì)注意紅磚墻上用白灰寫(xiě)的“泡菜”二字。記住，第八中學(xué)（原會(huì)龍中學(xué)旁），可走五棟樓通美大的那條大道，也可走會(huì)志路橡機(jī)家屬區(qū)轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，還可走老年病醫(yī)院旁的小道上去，其他路自己探險(xiǎn)。二年多未去吃了，不知婆婆健在否，菩薩保佑婆婆身體健康，回家時(shí)還能吃到如此美味。
推薦指數(shù)：五星
4、麻辣燙
很多人說(shuō)步行街臉上有點(diǎn)黑的那對(duì)姐妹好吃，不以為然，愛(ài)麗絲對(duì)面金三角的更不以為然。推薦原電影公司橫路上（桌球一條街）一對(duì)姑嫂做的。
這家麻辣燙原也在步行街，名流老店旁，后因修步行街，換到電影公司橫街上。兩人均三十多歲，大的偏胖，主要負(fù)責(zé)煮麻辣，小的高高，身材適中，主要負(fù)責(zé)賣(mài)擂茶、綠豆沙及煮碗裝的。
這家有三個(gè)鍋，一鍋煮蔬菜，一鍋煮肉類(lèi)，還有一鍋煮不辣的肉類(lèi)。都鮮到極點(diǎn)。如果不喜歡吃辣的，特別推薦那個(gè)小鍋，鮮呀，鮮到骨頭里去了。本人最喜歡吃鳳爪及火腿，火腿一定要都煮得胖胖的才好吃，鳳爪認(rèn)為熟得剛剛有點(diǎn)爛的最佳。鵪鶉蛋也不錯(cuò)，但一定要變色的。
另一特色是有分開(kāi)煮的其他食物，如黃瓜、萵苣、白磨菇、卷心菜、地瓜粉、木耳、小麻花等。也有辣與不辣之分，但不管是何種，切莫忘了在煮肉類(lèi)的麻辣鍋內(nèi)舀一勺湯加入。嘻嘻，煮地瓜粉切記加香菜，好吃得看得見(jiàn)。
蔬菜一元錢(qián)一碗，可選一樣，也可混合煮，卷心菜一元錢(qián)一大串。地瓜粉小碗五毛，大碗一元。
這家媽媽專(zhuān)業(yè)在家清潔食物，東西很*凈，而且服務(wù)態(tài)度一流，大鍋不是鋁制品，是陶土做的，更有利于健康，最重要的是每天必?fù)Q新湯，五點(diǎn)半之后絕對(duì)沒(méi)有吃的了，永遠(yuǎn)不擔(dān)心吃到陳貨。
這條路上也多了幾家做的，在路口就有兩個(gè)，味道差好遠(yuǎn)。姑嫂檔租了一個(gè)門(mén)面，黃色地磚，對(duì)面有一家（或二家）較大的美發(fā)店，和很多桌球的是一邊，但距離較遠(yuǎn)，她們的旁邊也有個(gè)桌球桌，只有一個(gè)。
提示：麻辣吃多了會(huì)上火
推薦指數(shù)：四星
5、涼面
有人向我推薦過(guò)人民電影院對(duì)面的加肉涼面，吃過(guò)后覺(jué)得般般，認(rèn)為北大門(mén)旁邊（8路車(chē)停*站）的林十娘涼面為冠。
林十娘一到夏天就是拌涼面機(jī)器，老公燙面，雜工收碗，她只有時(shí)間加料，收錢(qián)，還老排隊(duì)。
林十娘涼面選料上就先勝一籌，別人都是一般的蓄木場(chǎng)堿水面，而林十娘用的是蓄木場(chǎng)的特制面，留心的食客會(huì)發(fā)現(xiàn)該面較一般的面薄、窄、顏色淡、筋力也更好。所以林十娘涼面燙熟到剛好，沒(méi)有硬心，外觀也清清爽爽，一根根如米白色的細(xì)緞帶。她的小磨香麻油也不是從超市買(mǎi)回的，而是從定點(diǎn)的油坊購(gòu)回。
加料時(shí)，除一般調(diào)料外，林十娘會(huì)加一勺辣蘿卜丁，一勺老*媽豆臌，一勺腐乳湯。記得，一定要叫小妹附贈(zèng)一碟酸泡菜哦，打包的話(huà)也要放到面上面，不能忘記！??！泡菜佐涼面，此味只應(yīng)天上有，人間哪得幾回嘗。哈哈，我嘗嘗黑她兩碟，還是堆得高高的兩碟，林十娘就會(huì)拿眼睛殺我（名米米哦，她心滴血，我心狂笑）。
好象推出了加肉涼面，更爽，味道好極了！
這個(gè)東東可海吃，又是零食又當(dāng)飯，值！
刮涼粉
在桃花侖菜市場(chǎng)附近,出桃花侖小學(xué)的第一個(gè)拐角,桃花侖糧店旁邊有一家賣(mài)小吃的店子,有刮涼粉、臭豆腐、涼面等等。做的比較好吃。尤其是刮涼粉，真的不錯(cuò)，還便宜，一塊錢(qián)一碗。在那里吃東西，我是不講什么淑女形象的，呵呵。
泡 菜
家鄉(xiāng)人一般叫壇子菜或者浸壇子或者浸菜子,意思就是浸酸的菜(瞎猜的),在康復(fù)南路活躍著一個(gè)專(zhuān)賣(mài)泡菜的流動(dòng)攤點(diǎn),很專(zhuān)業(yè)的,分為黃瓜、紅薯、包菜、萵筍等等七八個(gè)壇子，老板是一個(gè)老頭，很有個(gè)性。第一次發(fā)現(xiàn)他的時(shí)候，我很興奮的和他聊天，夸他的東西好吃。他有些不高興，好像為我的孤陋寡聞而氣憤“你才知道??！我天天在這里賣(mài)浸菜子的?！?/p>
另外，在交警大隊(duì)那，市委的后門(mén)斜對(duì)面也有一個(gè)固定小攤點(diǎn)，賣(mài)賣(mài)煙、檳榔什么的，也賣(mài)浸菜子，味道不錯(cuò)。不知現(xiàn)在有沒(méi)有。
麻辣燙
我一直固執(zhí)的認(rèn)為，一串一串的麻辣燙是我們益陽(yáng)新開(kāi)發(fā)的特產(chǎn)，素的一毛錢(qián)一串，葷的五毛至一塊不等。大都在路邊拐角處不太顯眼的地方，支一兩個(gè)鍋，就算開(kāi)張了，正兒八百走的平民路線(xiàn)。冬天三五人湊在滾滾開(kāi)的火鍋旁，吃的齜牙咧嘴的，十分愜意！南縣人學(xué)了過(guò)去，卻嫌太便宜了賺不了錢(qián)，素的漲到兩毛錢(qián)一串，雖多了一毛錢(qián)。卻失了益陽(yáng)麻辣燙的風(fēng)味。
麻辣燙好吃的地方很多，不勝枚舉。我對(duì)桃花侖自來(lái)水公司斜對(duì)面的一個(gè)老太太做的麻辣燙情有獨(dú)鐘，口味不算辣的，但老太太很和氣，很慈祥，而且做的東西很干凈。
東門(mén)口的大骨頭啊
很好吃的說(shuō)，留口水啊?，F(xiàn)在麻辣小龍蝦出來(lái)樂(lè)吧。還有黑山廟那里有個(gè)小店，他自己的做的梅菜煮魚(yú)很不錯(cuò)的。以前喜歡在桃花論外貿(mào)那里喝擂茶，轉(zhuǎn)眼間十多年過(guò)去樂(lè)，真快，離開(kāi)益陽(yáng)的時(shí)候還是個(gè)小毛丫頭，現(xiàn)在回去許多人大呼我老樂(lè)。是啊，真的就老樂(lè)，以前很不喜歡跟人家說(shuō)自己是益陽(yáng)人，也許嫌棄自己的家鄉(xiāng)吧?，F(xiàn)在會(huì)很認(rèn)真的告訴人家，益陽(yáng)在哪里，怎么走。高興的是，現(xiàn)在很多人都知道益陽(yáng)在那里，我還在香港的電視臺(tái)看到過(guò)專(zhuān)門(mén)的介紹，是說(shuō)益陽(yáng)的竹文化節(jié)的。家鄉(xiāng)一天一天在進(jìn)步啊。(
益陽(yáng)除了湖南傳統(tǒng)名吃之外還有其他特產(chǎn)：
益陽(yáng)松花皮蛋
益陽(yáng)松花皮蛋，是湖南的傳統(tǒng)特產(chǎn)，它是用新鮮鴨蛋泡制而成的。當(dāng)你剝開(kāi)蛋殼，能看出碧透的蛋白表層，松花朵朵，若隱若現(xiàn)，茶色蛋白，橙色蛋黃，尤如琥珀含珠，千姿百態(tài)，栩栩如生。這就是飲譽(yù)中外的益陽(yáng)松花皮蛋。據(jù)專(zhuān)家分析，松花是蛋白質(zhì)在水溶過(guò)程中，生成的鹽類(lèi)和游離的氨基酸經(jīng)擴(kuò)散，沿不同的方向沉淀而形成的結(jié)晶花紋。由于類(lèi)似松針，故稱(chēng)“松花”。“松花”只有在皮制好的蛋里才開(kāi)得美。它既是裝點(diǎn)皮蛋的華冠，也是衡量皮蛋質(zhì)量好壞的標(biāo)志。素有“蛋好松花開(kāi)、花開(kāi)皮蛋好”的說(shuō)法。...
資江魚(yú)
又名“貢魚(yú)”，亦稱(chēng)“梅魚(yú)”。這各魚(yú)體形細(xì)小，長(zhǎng)約一點(diǎn)五公分，頭大，身著黃色花紋，可鮮食，其味鮮美。曬干成淡干魚(yú)，和蛋烹食，味道更佳。作法是將蛋攪成汁液，摻入少量資江魚(yú)調(diào)攔混和，蒸熟后，碗內(nèi)一條條小魚(yú)浮停蛋汁中，頭上尾一，亭亭玉立，并無(wú)側(cè)眼，亦不下沉。資江魚(yú)成群浮游水面多在黃梅季節(jié)出現(xiàn)，故稱(chēng)“梅魚(yú)”。上半年春汛期，河水陡漲，梅魚(yú)即隨漲水自下游乘波而上，“雖遇密桿（一種捕魚(yú)工具），猶昂首作沖鋒狀，毫不退卻。”因此，捕魚(yú)人可以順勢(shì)撈取之。其體小如“千的老”，用網(wǎng)不可和。捕撈要適時(shí)，“數(shù)日即不見(jiàn)，不知其...
南縣辣椒
辣椒系南縣名產(chǎn)。品種主要有大辣椒和尖辣椒。大辣椒主產(chǎn)烏咀、明山頭和中魚(yú)口等鄉(xiāng)鎮(zhèn)；尖辣椒盛產(chǎn)牧鹿湖鄉(xiāng)。南縣辣椒具有味純、色鮮、存放期長(zhǎng)等特點(diǎn)。尤其是大辣椒，果大呈牛角形且較扁平，青熟時(shí)淺綠，老熟時(shí)色鮮紅。肉心甚厚，微辣稍甜、味鮮，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的菜蔬。...
山楂
山楂俗稱(chēng)黃果、紅果、山里紅，屬灌木或半喬木類(lèi)，向?yàn)榘不h特產(chǎn)，全縣栽培面積3000畝，年產(chǎn)5萬(wàn)公斤。山楂樹(shù)冠開(kāi)張，枝稍直立，抗逆性強(qiáng)。9月中旬采果，果實(shí)扁園形，單果重10克左右。梗洼淺，果頂內(nèi)凹，萼片縮存，底呈黃色，陽(yáng)面彩紅，果面光滑，味酸甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用...
銀魚(yú)
銀魚(yú)是沅江傳統(tǒng)名貴特產(chǎn)。體小而透明，喜棲于湖、港汊及清渾兩水交江的敝水區(qū)，屬珍貴食用魚(yú)類(lèi)。這種魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物維生素、礦物質(zhì)等，肉味美。...
美味酥糖
美味酥糖，每袋內(nèi)裝芝麻、花生、豆蓉、桂花四種酥糖，規(guī)格一致，每袋重量為425克，層次分明，氣味香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，獨(dú)具風(fēng)格。...
益陽(yáng)除了湖南傳統(tǒng)名吃之外還有其他特產(chǎn)：
益陽(yáng)松花皮蛋
益陽(yáng)松花皮蛋，是湖南的傳統(tǒng)特產(chǎn)，它是用新鮮鴨蛋泡制而成的。當(dāng)你剝開(kāi)蛋殼，能看出碧透的蛋白表層，松花朵朵，若隱若現(xiàn)，茶色蛋白，橙色蛋黃，尤如琥珀含珠，千姿百態(tài)，栩栩如生。這就是飲譽(yù)中外的益陽(yáng)松花皮蛋。據(jù)專(zhuān)家分析，松花是蛋白質(zhì)在水溶過(guò)程中，生成的鹽類(lèi)和游離的氨基酸經(jīng)擴(kuò)散，沿不同的方向沉淀而形成的結(jié)晶花紋。由于類(lèi)似松針，故稱(chēng)“松花”。“松花”只有在皮制好的蛋里才開(kāi)得美。它既是裝點(diǎn)皮蛋的華冠，也是衡量皮蛋質(zhì)量好壞的標(biāo)志。素有“蛋好松花開(kāi)、花開(kāi)皮蛋好”的說(shuō)法。...
資江魚(yú)
又名“貢魚(yú)”，亦稱(chēng)“梅魚(yú)”。這各魚(yú)體形細(xì)小，長(zhǎng)約一點(diǎn)五公分，頭大，身著黃色花紋，可鮮食，其味鮮美。曬干成淡干魚(yú)，和蛋烹食，味道更佳。作法是將蛋攪成汁液，摻入少量資江魚(yú)調(diào)攔混和，蒸熟后，碗內(nèi)一條條小魚(yú)浮停蛋汁中，頭上尾一，亭亭玉立，并無(wú)側(cè)眼，亦不下沉。資江魚(yú)成群浮游水面多在黃梅季節(jié)出現(xiàn)，故稱(chēng)“梅魚(yú)”。上半年春汛期，河水陡漲，梅魚(yú)即隨漲水自下游乘波而上，“雖遇密桿（一種捕魚(yú)工具），猶昂首作沖鋒狀，毫不退卻。”因此，捕魚(yú)人可以順勢(shì)撈取之。其體小如“千的老”，用網(wǎng)不可和。捕撈要適時(shí)，“數(shù)日即不見(jiàn)，不知其...
南縣辣椒
辣椒系南縣名產(chǎn)。品種主要有大辣椒和尖辣椒。大辣椒主產(chǎn)烏咀、明山頭和中魚(yú)口等鄉(xiāng)鎮(zhèn)；尖辣椒盛產(chǎn)牧鹿湖鄉(xiāng)。南縣辣椒具有味純、色鮮、存放期長(zhǎng)等特點(diǎn)。尤其是大辣椒，果大呈牛角形且較扁平，青熟時(shí)淺綠，老熟時(shí)色鮮紅。肉心甚厚，微辣稍甜、味鮮，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的菜蔬。...
山楂
山楂俗稱(chēng)黃果、紅果、山里紅，屬灌木或半喬木類(lèi)，向?yàn)榘不h特產(chǎn)，全縣栽培面積3000畝，年產(chǎn)5萬(wàn)公斤。山楂樹(shù)冠開(kāi)張，枝稍直立，抗逆性強(qiáng)。9月中旬采果，果實(shí)扁園形，單果重10克左右。梗洼淺，果頂內(nèi)凹，萼片縮存，底呈黃色，陽(yáng)面彩紅，果面光滑，味酸甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用...
銀魚(yú)
銀魚(yú)是沅江傳統(tǒng)名貴特產(chǎn)。體小而透明，喜棲于湖、港汊及清渾兩水交江的敝水區(qū)，屬珍貴食用魚(yú)類(lèi)。這種魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物維生素、礦物質(zhì)等，肉味美。...
美味酥糖
美味酥糖，每袋內(nèi)裝芝麻、花生、豆蓉、桂花四種酥糖，規(guī)格一致，每袋重量為425克，層次分明，氣味香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，獨(dú)具風(fēng)格。...
橘子
橘子其實(shí)很普遍的啊到處都有啊 可是元江的橘子那可是真的好吃拉 又好看來(lái)是又好吃啊
步行街，桃花倫，七里橋。什么麻辣燙，擂茶，小吃等等應(yīng)有盡有。這些都是益陽(yáng)的名小吃，包你吃到爽！