冬天長出來的茶芽好嗎？
我們看到一棵這片茶園中相對比較大的茶樹，根部約有20多公分。我發(fā)現(xiàn)一個奇怪的事情，現(xiàn)在是12月下旬，這茶樹有發(fā)芽，這是挺有意思的事兒，高海拔這么冷，茶竟然會發(fā)芽。當(dāng)?shù)厝苏f很少一部分會發(fā)芽，不知道為什么。但是這個和春茶、雨水茶、秋茶都不太一樣，發(fā)硬，我們姑且稱之為冬茶，在云南沒有冬茶這個概念。
這芽吃起來很硬，很難咬動，回甘有一點，有一點點澀底，當(dāng)然這是不準(zhǔn)確的，只是稍微嘗一嘗
不好，因為是在初冬長出來的，與到嚴(yán)寒會凍壞。冬天采的茶，單叢叫雪片，大紅袍叫冬片。古樹茶價格高，一般冬天不會采，一般都是不會采，因為采了影響春天的收獲。春天，萬物生發(fā)。也是茶樹生長的關(guān)鍵期，嫩芽新葉大量萌發(fā)，是各類茶葉制作的關(guān)鍵期。
冬天喝紅茶有什么好處
冬天喝紅茶的好處
紅茶是冬天的上品茶，紅茶性甘溫，甘溫可養(yǎng)人體的陽氣，紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，
喝后可以暖腹，可使身體生熱，增加體溫，增強人的抗寒能力，還能去滯，去油膩，邦助消化，
冬天老人喝紅茶最適宜。
中風(fēng)和心臟病，是冬季高發(fā)病期。 紅茶還能夠減少中風(fēng)，減少心臟病的發(fā)作，因此，老人在冬
天，天天飲暖暖的紅茶，既暖身體，又能起起到防治疾病的作用。
除此之外，經(jīng)常用紅茶漱口，可除去口內(nèi)細菌，預(yù)防流感的作用。紅茶亦能預(yù)防骨質(zhì)疏松，降
低皮膚癌的作用。但須注意喝紅茶，必須熱飲。不要冷飲。
飲慣綠茶的人，沒有必要改飲紅茶。
飲茶能養(yǎng)生，對此人們已是公認。按照我國傳統(tǒng)醫(yī)藥學(xué)的說法，茶葉的因品種、產(chǎn)地不同，便有寒溫甘苦等茶性的不同，對人體的功效作用也各異。為了取得更佳的保健效果，人們春、夏、秋、冬四季飲茶，要根據(jù)茶葉的性能功效，隨季節(jié)變化選擇不同的品種為宜，以益于健康。
冬天氣溫低，寒氣重，人體生理機能減退，陽氣漸弱，對能量與營養(yǎng)要求較高。養(yǎng)生之道，貴于御寒保暖，提高抗病能力，此時宜喝祁紅、滇紅等紅茶和普洱、六堡等黑茶。紅茶性味甘溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，冬季飲之，可補益身體，善蓄陽氣，生熱暖腹，從而增強人體對冬季氣候的適應(yīng)能力。
紅茶也含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠強身補體，紅茶干茶呈黑色，泡出后葉紅湯紅，醇厚干溫，可加奶、糖，芳香不改。此外，冬季人們的食欲增進，進食油膩食品增多，飲用紅茶還可去油膩、開胃口、助養(yǎng)生，使人體更好地順應(yīng)自然環(huán)境的變化。黑茶有近乎紅茶之效。
紅茶是溫性的，比較適合冬天來飲用，而且紅茶還可以解油膩，冬天吃肉多了可以喝杯紅茶哦。尤其冬天容易手腳冰涼，喝了紅茶身體便會暖和起來。