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紅色液體的菜叫什么

來源:hztdqczl.cn???時間:2023-04-18 15:33???點擊:243??編輯:admin???手機(jī)版

紅色液體的菜叫什么

莧菜

英名:Edible Amaranth.

學(xué)名:Amaranthus mangostanus L.

別名:杏菜、荇菜。

產(chǎn)期:6-10月盛產(chǎn)。 莧科莧屬,一年生草本植物。

莧菜分為白莧菜及紅莧菜,盛產(chǎn)于夏季。當(dāng)植株未硬化,花蕾未形成前,全株拔起或用刀沿土面切割。每100g嫩莖葉約含水分90.1g、蛋白質(zhì)1.8g、碳水化合物5.4g、鈣180mg、磷46mg、胡蘿卜素1.95mg、維生素C28mg。炒食或作湯。全株可入藥。世界各地都有莧屬植物的分布。中國有莧屬的13個種。栽培的少數(shù)種主要分布在中國和印度。中國自古栽培莧菜,在中國漢初的《爾雅》中稱為“蕢,赤莧”?,F(xiàn)全國各地均有栽培。 莧菜根較發(fā)達(dá),分布深廣。莖高80~150cm,有分枝。葉互生,全緣,卵狀橢圓形至披針形,平滑或皺縮,長4-10cm,寬2-7cm,有綠、黃綠、紫紅或雜色?;▎涡曰螂s性,穗狀花序;花小,花被片膜質(zhì),3片;雄蕊 3枚,雌蕊 柱頭2-3個,胞果矩圓形,蓋裂。種子圓形,紫黑色有光澤,千粒重0.7g。

莧菜按其葉片顏色的不同,可以分為3個類型:

①綠莧:葉片綠色,耐熱性強(qiáng),質(zhì)地較硬。品種有上海的白米莧,廣州的柳葉莧及南京的木耳莧等。

②紅莧:葉片紫紅色,耐熱性中等,質(zhì)地較軟。品種有重慶的大紅袍、廣州的紅莧及昆明的紅莧菜等。

③彩莧:葉片邊緣綠色,葉脈附近紫紅色 ,耐熱性較差,質(zhì)地軟。有上海的尖葉紅米莧及廣州的尖葉花紅等。 莧菜喜溫暖,較耐熱,生長適溫23~27℃,20℃以下生長緩慢,10℃以下種子發(fā)芽困難。要求土壤濕潤,不耐澇,對空氣濕度要求不嚴(yán)。屬短日性蔬菜,在高溫短日照條件下,易抽薹開花。在氣溫適宜,日照較長的春季栽培,抽薹遲,品質(zhì)柔嫩,

莧菜

【科屬】莧科莧屬一年生草本植物。莧的幼苗及嫩葉莖。

【English Name】Amaranth

【別名】青香莧、紅莧菜、野刺莧、米莧、人旱菜。

【性味歸經(jīng)】性涼,味微甘;入肺、大腸經(jīng)。

【功效主治】清熱利濕,涼血止血,止痢。主治赤白痢疾,二便不通,目赤咽痛,鼻衄等病癥。

【營養(yǎng)成分】每100克可含水分90 .1克,蛋白質(zhì)1.8克,脂肪O.3克,碳水化合物5.4克,粗纖維0.8克,灰分1.6克,胡蘿卜素1.95毫克,維生素馬0.04毫克,維生素馬0.16毫克,尼克酸1.1毫克,維生素C 28毫克,鈣180毫克,磷46毫克,鐵3.4毫克,鉀577毫克,鈉23毫克,鎂87.7毫克,氯160毫克。

莧菜富含易被人體吸收的鈣質(zhì),對牙齒和骨骼的生長可起到促進(jìn)作用,并能維持正常的心肌活動,防止肌肉痙攣(抽筋)。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K,具有促進(jìn)凝血,增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力,促進(jìn)造血等功能。莧菜還是減肥餐桌上的主角,常食可以減肥輕身,促進(jìn)排毒,防止便秘。

【注意事項】

莧菜性寒涼,陰盛陽虛體質(zhì)、脾虛便溏或慢性腹瀉者,不宜食用。

莧菜,或者叫米莧菜,我們江南一帶的普通蔬菜,經(jīng)常吃的。

莧菜有兩種:一種是完全綠色,這種就不會出紅色的湯。另一種就是葉子中心部分呈紫紅色,很好看,炒熟后湯汁就是玫瑰紅色的。莧菜很有營養(yǎng)的,適宜多吃。

是叫莧菜,紅色的那一種;那個湯我看到就害怕是不敢吃的,不過營養(yǎng)呢,我想肯定是不錯的了,

紅汗菜 不知道汗是不是這樣寫!!

是玫紅色的

有營養(yǎng)

是天然色素 無害

竹葉 青茶主要分哪幾個系列呀?

竹葉青茶分為三個等級,分別為:品味級、靜心級、論道級。

1、品味級

首先介紹竹葉青的茶中上品茶葉,也就是品味級竹葉青茶,是峨眉山高山茶區(qū)所產(chǎn)鮮嫩茶芽精制而成,其色、香、味、形俱佳。

2、靜心級

竹葉青的中珍品茶品是靜心級的,是峨眉山高山茶區(qū)所產(chǎn)鮮嫩茶芽精制后精選而成,細(xì)細(xì)體味,唯覺唇齒留香,神靜氣寧。

3、靜心級

竹葉青的中珍品茶品是靜心級的,是峨眉山高山茶區(qū)所產(chǎn)鮮嫩茶芽精制后精選而成,細(xì)細(xì)體味,唯覺唇齒留香,神靜氣寧。

竹葉青的功效與作用:

1、抑菌作用

茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌,可以凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)并將細(xì)菌殺死。可用于治療腸道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿,外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用。口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛,用竹葉青茶來治療,也有一定效果。

2、抑制癌細(xì)胞作用

據(jù)報道,竹葉青茶中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用,作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。

3、抑制動脈硬化作用

竹葉青茶中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中、高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

4、強(qiáng)心解痙作用

咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進(jìn)血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物,而竹葉青茶中恰恰包含咖啡堿。

9、抗心腦血管疾病作用

竹葉青茶含有較多的兒茶素。兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等,有助于使這種斑狀增生受到抑制,使形成血凝黏度增強(qiáng)的纖維蛋白原降低,凝血變清,從而抑制動脈粥樣硬化,起到抑制心血管疾病的功效。

注意事項:

竹葉青茶屬于綠茶。是綠茶的烘青茶,竹葉青有綠茶的功效與作用。竹葉青有抗癌癥的功效,但是并不能治療癌癥,飲用竹葉青綠茶能減少患癌癥的幾率,得病還是需要科學(xué)就醫(yī),有防止癌癥的作用并不能防治癌癥。

他們家茶葉的款式倒是不多,但是都是精品,主要有三大系列,分別是論道,靜心和品味。如果你要是送禮,我建議你選擇論道;如果要是自己喝的話,可以選擇靜心和品味,我現(xiàn)在喝的就是靜心,平時周六日不忙的時候沏上一杯別提多愜意了。

您好

竹葉青茶分為三個等級,分別為:品味級、靜心級、論道級。

青茶又稱烏龍茶,

按照其分類標(biāo)準(zhǔn)可分為:閩南、閩北、廣東、臺灣四個產(chǎn)地。

閩南烏龍,以安溪鐵觀音為代表。

閩北烏龍,以武夷巖茶為代表,有大紅袍、水仙、肉桂等。廣東烏龍,以鳳凰單叢為代表。臺灣烏龍,以凍頂烏龍、東方美人茶等為代表。

竹葉青茶屬于綠茶,產(chǎn)自四川省峨眉山,是六十年代創(chuàng)制的名茶。竹葉青歸屬于四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司獨家。

竹葉青由于生長在峨眉山高山茶區(qū),是純野生茶樹,生長于山崖石縫中。竹葉青味苦寒,內(nèi)含皂苷、糖和維生素A、C。

竹葉青味道清香可口,茶葉顏色微黃淡綠,湯色晶瑩透亮。具有生津止渴、消熱解毒和化痰的功效。

竹葉青也是食療佳品。但是,竹葉青冷茶對身體有寒滯和聚痰的副作用。喝竹葉青冷茶出現(xiàn)傷脾胃狀況。所以,不要喝竹葉青冷茶。

竹葉青主打的是高端送禮產(chǎn)品,竹葉青茶可以分為論道、靜心和品味三大系列。竹葉青的口感也是其他綠茶略有不同,口感回甘中略有苦澀,生津解渴。

1、論道級竹葉青

論道級竹葉青,為峨眉山高山茶區(qū)第一等特定區(qū)域所產(chǎn)鮮嫩茶芽精制,再經(jīng)精心挑選而成。因其產(chǎn)量有限,故極其珍罕,價格也是最高。

2、靜心級竹葉青

靜心級竹葉青,為峨眉山高山茶區(qū)所產(chǎn)鮮嫩茶芽精制后精選而成,實乃堪稱之為茶中珍品。

3、品味級竹葉青

品味級竹葉青,為峨眉山高山茶區(qū)所產(chǎn)鮮嫩茶芽精制而成,被譽(yù)為茶中上品。

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