想要了解一下滇紅茶的沖泡方法，有人說(shuō)下嘛？
滇紅茶屬于全發(fā)酵茶，主產(chǎn)于云南鳳慶、臨滄等地，其味甘性溫，紅茶紅湯明顯。滇紅茶怎么泡，首先準(zhǔn)備4克滇紅干茶，將茶葉用茶針撥入蓋碗中，然后將90度的水倒入蓋碗中，浸泡5秒左右快速倒掉，再次注水后蓋上杯蓋，5秒后將茶湯用公道杯倒入茶杯中，最后即可品飲滇紅濃艷醇厚的茶湯。泡滇紅茶的具體步驟：
1、準(zhǔn)備
將滇紅干茶取出(4~5克)，然后放置在茶則內(nèi)，等待飲用，沖泡滇紅茶用白瓷蓋碗最佳，容量為120毫升左右為佳。2、置茶
使用茶導(dǎo)將4g干茶置入蓋碗中，制茶時(shí)不要直接使用手操作，會(huì)影響茶葉的口感。
3、洗茶
沿著杯沿沖入沸水，5s左右立刻將茶湯倒掉，頭泡茶為洗茶直接倒掉不飲用。4、沖泡
將水溫90~95度的水注入杯中，注意：水溫是把水先燒開(kāi)至100度，然后再放置2分鐘左右，稍微降溫至90~95度即可，不要加冷水或者水不開(kāi)就拿來(lái)用。
5、出湯
出湯要快1~3泡都是5秒出湯，第4~7泡開(kāi)始延長(zhǎng)到10秒，8~10泡為15秒，依次遞增，出湯之后不要蓋蓋。
滇紅茶一般可沖泡10泡左右，每一泡的蓋碗茶湯一定要倒干凈，不然影響后續(xù)茶湯的口感。
溫杯，先將白瓷杯茶具、茶杯、公道杯等用熱水燙洗一遍。投茶，用茶匙將滇紅茶茶葉將輕輕地?fù)苋氩璞?，茶葉的量不可以過(guò)多，每一次使用3-5g就夠了，要不然太過(guò)濃稠會(huì)影響到茶香整體的層次感。沖泡，將準(zhǔn)備好的開(kāi)水，沿杯壁緩緩的流入茶杯，使茶葉轉(zhuǎn)動(dòng)，完全浸潤(rùn)，以利于色、香、味的充分發(fā)揮，做到茶湯均勻的效果。注水量約滿茶杯的8分線就可以，蓋上白瓷杯茶具杯蓋，等候20秒上下濾出茶湯到公道杯中，就可以分杯品飲。待茶湯冷熱適口時(shí)，便可舉杯品味。
第一步：沖泡滇紅茶的器皿一般為瓷、玻璃材質(zhì)。沖泡之前先要用沸水溫茶器
云南臨滄特產(chǎn)有什么 臨滄特產(chǎn)介紹
云南臨滄有什么特產(chǎn)呢！像是在云南昆明，昆明春城就有很多鮮花，鮮花餅，宣威火腿等。其實(shí)在云南的臨滄，靠近邊境，氣候條件好，產(chǎn)了很多水果，臨滄中永德縣更是水果種植的重點(diǎn)城市。在這里的特產(chǎn)還有就是雞縱油，這種菌子現(xiàn)在已經(jīng)技術(shù)成熟，可以達(dá)到很高的產(chǎn)量。去云南的臨滄了解一下吧！
臨滄這里還產(chǎn)茶，大名鼎鼎的普洱茶就是在臨滄市普洱茶區(qū)產(chǎn)的。這里還有一種蒸酶茶，具有消暑解渴、美容、益壽、助消化、防衰老、抗輻射種種功效。云縣里面有一家的啤酒廠也是這里的特產(chǎn)，茅糧酒業(yè)集團(tuán)資金投入，瀾滄江啤酒產(chǎn)產(chǎn)酒是真不錯(cuò)。?耿馬縣糖廠的蔗糖也是很有名，耿馬縣的甘蔗也是很有名的，整個(gè)縣都基本上都是在產(chǎn)甘蔗。永德縣的熱帶水果，其中最有名的就是芒果，芒果的加工產(chǎn)品，芒果干也很好吃。這里的水果區(qū)還產(chǎn)荔枝，香蕉等。小勐統(tǒng)的梨、烏木龍的葫蘆梨、勐底的荔枝、忙況的石榴、明朗的木瓜、亞練的柿子。鎮(zhèn)康縣里的農(nóng)業(yè)發(fā)展不錯(cuò)，農(nóng)村山里長(zhǎng)的野菜現(xiàn)在批量生產(chǎn)加工，銷(xiāo)售在全國(guó)各地。臨滄市的小吃也是很不錯(cuò)的，粑粑卷，稀豆粉，夜市里面的烤魚(yú)，烤雞等味道都很好吃。
1、鳳慶滇紅茶
臨滄市鳳慶滇紅茶是滇紅茶的原產(chǎn)地，滇紅茶最新年代產(chǎn)出的，據(jù)歷史考究，滇紅茶在1939年就研發(fā)成功，中茶公司開(kāi)發(fā)這里的產(chǎn)區(qū)，將這里的茶銷(xiāo)售在海內(nèi)外。價(jià)格自然也不便宜，大概200―300塊一斤的樣子。
2、永德芒果
永德縣的芒果供應(yīng)全國(guó)，那里是全國(guó)為數(shù)不多的主產(chǎn)區(qū)之一，永德縣的栽種要追溯到300年前了，現(xiàn)在在永德縣還能看見(jiàn)一株樹(shù)齡是300年以上的芒果老樹(shù)。芒果的種植面積也是達(dá)到了4.3萬(wàn)畝，那里是名副其實(shí)的芒果之鄉(xiāng)。豐富的熱區(qū)資源，提供給芒果生長(zhǎng)的良好環(huán)境，人工栽種面積就很大了，在永德縣山上還能看見(jiàn)野外生長(zhǎng)的芒果樹(shù)，可見(jiàn)這里的環(huán)境是有多么適合芒果的生長(zhǎng)。每年因?yàn)槊⒐氖杖?，充?shí)了當(dāng)?shù)氐亩愂?，歷經(jīng)歷屆縣委、政府的高度重視當(dāng)?shù)毓r(nóng)的種植。這里的品種也有很多，小香芒，三年芒，這些都還不夠，當(dāng)?shù)赜衷趲啄陜?nèi)引進(jìn)西雙版納更多的品種。單株能產(chǎn)50公斤呢！
3、耿馬縣糖廠的蔗糖。
耿馬自治縣的蔗糖，已經(jīng)供應(yīng)到了全國(guó)各個(gè)地方，是全國(guó)重要的糖料基地縣之一，也是云南省第一產(chǎn)糖大縣，蔗糖無(wú)疑是當(dāng)?shù)囟悇?wù)經(jīng)濟(jì)命脈所在。這里的蔗糖跟糖廠聯(lián)合，糖廠提供前期的肥料，后期農(nóng)戶將糖運(yùn)到糖廠從價(jià)錢(qián)里面扣除。全縣三座糖廠每天的日處理量就達(dá)到了8800噸。是全國(guó)西南地區(qū)的第一大糖廠。蔗糖的副產(chǎn)品，食用酒精，醫(yī)用酵母、蔗渣碎粒板、木糖、復(fù)合肥、粗蛋白生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)盈利。白砂糖每天晚上都有一排排的車(chē)輛從這里進(jìn)去，在飛向世界各地。
4、云縣白花木瓜
云縣的氣候條件決定了這里的百花木瓜產(chǎn)量極高，云縣地形復(fù)雜，地勢(shì)差距大，也就造就了這里冬天不會(huì)太寒冷，夏天不會(huì)太熱的氣候情況，這里的木瓜掛果早，香味濃郁，產(chǎn)量高，果肉肥厚?；旧显瓶h的鄉(xiāng)鎮(zhèn)都種植有百花木瓜。
木瓜中含有廣譜抗菌的齊墩果酸，多種氨基酸，人參皂甙等成份，對(duì)人體健康長(zhǎng)壽很有好處，白花木瓜酸味適中，苦味比紅花木瓜少，當(dāng)?shù)厝诉€發(fā)掘出了其它的妙用，用木瓜煮豬腳，木瓜煮炒雞、炒肉、煮酸菜等，是不是覺(jué)得有點(diǎn)匪夷所思，不過(guò)味道還是挺還好吃的，既開(kāi)胃增食，又可以治病。
在當(dāng)?shù)剡€有百花木瓜泡酒的習(xí)慣，酒的功效保肝護(hù)肝，、舒筋活絡(luò)、抗衰養(yǎng)顏，而且在云縣，那里高海拔，地勢(shì)都在水平面1800米到2300米之間。絕對(duì)的保障了生長(zhǎng)環(huán)境的良好，長(zhǎng)出的果實(shí)也是很純良。
小編還有好多沒(méi)有介紹，在臨滄還有好多好吃的，都可以去了解一下。