一、鳳慶滇紅大金芽怎么樣？
首先看原料.滇紅原料有兩大主要產(chǎn)區(qū) ： 普洱景谷， 鳳慶（價格略高）采摘原料 一芽一葉還是一芽二葉. 工藝： 無提香； 一級提香 ；二級提香（香味很足 但是不耐放不耐泡 ）提香就是經(jīng)過大爐子高溫烘（400-600 度）沖泡 ： 我們習(xí)慣沖泡 90-95度 投茶量 6-8 克 . 純凈水 . 出湯時間 3-5 秒 前段部分湯色金黃色 ， 香氣沁人 . 喝著感覺舒服
二、昆明哪些地方產(chǎn)瓜？
昆明
紅云紅河集團生產(chǎn)的“云煙”、“紅山茶”、“茶花”、“大重九”、“春城”等、云子即云南圍棋子、云南白藥、昆明的斑銅、昆明牙雕、木雕工藝品、路南挑花（石林彝族自治縣撒尼人（彝族的一個支系）的傳統(tǒng)手工藝）和撒尼掛包、云南重彩畫、昆明羽毛畫、野山菌雞縱、呈貢的寶珠梨、昆明的黃桃、桃李、安寧麒麟瓜、楊林肥酒、路南鹵腐、路南乳餅和骨頭參、玫瑰大頭菜、宜良烤鴨、汽鍋雞、鮮花宴、過橋米線、小鍋鹵餌絲、涼米線、摩登粑粑、回餅、火腿月餅、都督燒賣、破酥包子、蕎包子、火腿豆?fàn)F飯、洋芋粑粑、苞谷粑粑、米漿粑粑、炸蕎絲、稀豆粉、宜良板栗、報春花、山茶花、杜鵑花等等
曲靖
宣威火腿、麻衣馓子、陸良臘鴨，即板鴨、沾益辣子雞、韭菜花、蒸餌絲、竹蓀、馬龍藠頭、羅平生姜、樂業(yè)辣椒、羅平菜籽油、師宗柑桔、羅平老廠酒、富源大河豬、富源魔芋、富源鐵鍋、羅平彩蛋、五花米飯等。
玉溪
云南紅塔集團以“紅塔山”、“阿詩瑪”、“恭賀新禧”、“玉溪”等數(shù)種名煙聞名全國、通海豆沫糖、芝麻片、冬瓜蜜餞、澄江藕粉、云南第一窖的“云南春”、五垴山臭參、雞絲米線、韭菜花辣子炒鴨雜、鍋仔童子雞、江川大頭魚、曲陀關(guān)甜白酒、易門豆豉、新平筍絲、新平酸腌菜、云竜毫峰、元江蘆薈、哀牢山三珍（主產(chǎn)于新平縣哀牢山主峰地帶，由甜菜、茨頭菜、羊奶菜組成。）、華寧干米線、通海民族銀飾品、通海布傘、錠子眼藥、元江檳榔等
保山
保山潞江小?？Х?、清涼山磨鍋茶、尼諾茶、騰沖翡翠、蒲縹甜大蒜、保山透心綠蠶豆、騰藥、藤編、騰沖宣紙、大救駕、芒果等
昭通
小草壩天麻、杜仲、五加皮、昭通蘋果、昭通醬、白蠟蟲、沙河蜜橘、金江魔芋、金沙花椒、竹筍、曬醋、香菌、妥樂香糯、龍頭山辣椒、細木黃果、小寨黃梨、桃源牛干巴等
普洱
普洱茶、景谷象牙芒果、冬早甜瓜、牛撒撇、小?？Х?、雞豆腐、江城紅碎茶、須立茶、涼拌酸螞蟻、墨江紫米、
臨滄
滇紅、永德芒果、簡帕、瀾滄江啤酒、茅糧、
麗江
當(dāng)歸、螺旋藻、海棠果、茨滿梨、雪桃、麗江粑粑、雞豆涼粉、豬膘肉（又名“琵琶肉”或“琵琶豬”）、三川火腿、米飯腸（糯火血腸）、樹花、窨酒、蘇理瑪酒、青刺果油、永勝瓷器、東巴皮畫等
大理
大理石、劍川木雕、扎染、鄧川乳扇、雕梅、喜洲粑粑、大理砂鍋魚、大蒜、白云豆、漾濞核桃、鶴慶乾酒、蘭花、銀飾、餌塊、海菜、豬肝鲊、
楚雄
祿豐香醋、野壩子蜂蜜、茯苓、蕎酒、山藥、牟定的油鹵腐、妥甸醬油、毛葉棗、武定的壯雞、虎掌菌、松茸、牛肝菌、黑木耳、干巴菌、排毒養(yǎng)顏膠囊
文山
三七、邱北辣椒、八角茴香、草果、奈李、八寶米、竹筒茶、那榔酒、西楓斗、
紅河
紅河煙、蒙自石榴、河口香蕉、東山李子、云南紅葡萄酒、熊膽酒、個舊錫工藝品、開遠山楂酒、開遠六果液、河口蛤蚧酒、彌勒風(fēng)吹豆豉、石屏燒豆腐、石屏豆腐皮、蒙自年糕、開遠小卷粉、開遠甜藠頭、建水獅子糕、個舊黃芥、草芽、松菌、建水汽鍋、
德宏
遮放米、戶撒刀、紅藍寶石、菠蘿蜜、絞股藍茶、雪蓮果、黃龍玉、
德宏小米辣、涮涮辣、酸木瓜、西番蓮，盈江火燒乳豬、稀豆粉、鹿角蕨、紫糯米，隴川挑手魚、過手米線、桔子、姐烏茶、王子樹青茶、阿昌竹桿煙，瑞麗景頗山竹筍、法坡麻窩楂、土堆雞棕，梁河桃花浪起花魚、小鍋米酒，潞西牛肉干、撒苤，傣家“毫甩”、潑水粑粑、干腌菜等。
三、云南產(chǎn)那些茶葉？
1，沱茶
沱茶是云南茶中相當(dāng)古老的制品，早就暢銷省內(nèi)外?，F(xiàn)代形狀的云南沱茶創(chuàng)制于清光緒二十八年(1902)，至今已有一百多年的歷史，是由思茅地區(qū)景谷縣所謂“姑娘茶”（又叫私房茶）演變而成現(xiàn)代沱茶的形狀。
2，普洱茶
普洱茶（學(xué)名：Camellia sinensis var. assamica），大喬木，高達16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。
葉薄革質(zhì)，橢圓形，上面干后褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老葉變禿；側(cè)脈8-9對，在上面明顯?；ㄒ干蝗崦?。苞片2，早落。萼片5，近圓形，外面無毛。
3，云南紅茶
云南紅茶簡稱滇紅，屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。
4，紫茶
紫茶，是茶葉中的稀有品種，其生茶因其具有生于茶樹呈紫紅色，制成干茶成品呈墨綠色，置于杯中沖泡后呈青綠色的神奇變化，故被茶區(qū)的民族稱之為“三色茶”。
5，云南綠茶
云南綠茶(Yunnan green teaD） 亦稱“滇綠”。產(chǎn)于滇南的思茅、西雙版納、紅河和滇西的臨滄、保山、德宏、大理等地區(qū)的條形烘青綠茶。
參考資料來源：百度百科-下關(guān)沱茶
參考資料來源：百度百科-普洱茶
參考資料來源：百度百科-滇紅茶
參考資料來源：百度百科-紫茶
參考資料來源：百度百科-云南綠茶
1、普洱茶
普洱茶因為茶葉口感層次變化豐富、持久耐泡又宜長久儲存轉(zhuǎn)化而出名。七十年代前普洱茶沒有生熟之分，因為粵港臺地區(qū)的人喜歡喝普洱老茶，但老茶又少。
于是在1973年通過渥堆發(fā)酵的工藝將普洱茶的后發(fā)酵改為前發(fā)酵，以期達到老茶的湯色和口感，但發(fā)酵后的普洱茶跟原普洱老茶的香氣、口味和口感完全不同，卻與雅安、安化黑茶和六堡茶等黑茶類卻頗為相似，為顯示區(qū)別，特別叫普洱熟茶，原先的普洱茶就習(xí)慣性叫作普洱生茶了，從此普洱茶有了生熟之分。
2、紅茶
通常大家知道的云南紅茶是滇紅，工夫紅茶的一種，1937年籌備，1939年正式建廠生產(chǎn)，最早是做CTC碎紅茶出口的，采用的是云南大葉種為原料，以味濃香釅出名。
3、白茶
最簡單的制茶工藝，不同于福鼎白茶是小葉種茶日曬而制，云南白茶有兩種，一種是“月光白”，另一種是“老白魚”，前者是大葉種茶室內(nèi)萎凋干燥而制，也就是把采下來的鮮葉芽在特制的萎凋床上通風(fēng)晾干，時間大約需要兩三天左右，整個過程都不見陽光，陰干而成，因此美其名曰“月光白”。
4、綠茶
滇綠一般采用的是烘青工藝，在中國的綠茶份額中越來越大了，主要原因有兩個：一是云南茶區(qū)森林覆蓋率高，像普洱森林覆蓋率高達71%，自然生態(tài)環(huán)境好，良種優(yōu)品工程一直在持續(xù)，品質(zhì)自然也好；
二是處于亞熱帶氣候地帶，每年其他地區(qū)還在春寒料峭的時候，一二月份云南有些茶區(qū)已經(jīng)開始采摘春茶，先全國其他茶區(qū)一步。滇綠較其他綠茶的特征是鮮爽度稍弱，味濃氣足茶強。
5、回龍茶
產(chǎn)地：云南省德宏州梁河縣城大廠鄉(xiāng)回龍寨；特征：炒青綠茶，竹葉青工藝。制作工藝考究、精湛。制作主要靠手工。其制作方法概括起來是：高溫殺青，先高、后低、熱揉條索緊，冷揉香氣高，低溫長炒，猛火促香。回龍茶具有條索壯實緊密，色澤墨綠，湯色清亮，香氣濃郁，回味耐泡等特點，是名副其實的“竹葉青”。
云南茶樹品種資源豐富，盛產(chǎn)紅茶、綠茶、沱茶、緊壓茶(磚茶)和普洱茶等。
云貴高原為茶樹原產(chǎn)地中心。地形復(fù)雜，有些同緯度地區(qū)海拔高低懸殊，氣候差別很大，大部分地區(qū)均屬亞熱帶季風(fēng)氣候，冬不寒冷，夏不炎熱。土壤狀況也較為適合茶樹生長。
云南產(chǎn)業(yè)產(chǎn)地有：
一、綠茶：大理州，洱源縣鳳羽鎮(zhèn)玉翠茶，云龍縣大傈僳碧螺春，南澗縣無量山的羅伯克。 ? ?
二、坨茶：也叫磚茶，專業(yè)上叫發(fā)酵茶，有減肥、養(yǎng)胃的功效。大理有段氏南詔寶紅茶，但已失傳，現(xiàn)有下關(guān)坨茶廠生產(chǎn)坨茶。臨滄市滇紅，當(dāng)?shù)氐钠诸^茶館專門從事滇紅生產(chǎn)。普洱市的普洱茶，從20世紀末名聲轟動全球，現(xiàn)有普洱茶、普洱茶茶膏。
三、產(chǎn)業(yè)分布主要分布在：大理范圍蒼山、無量山、哀牢山，瀾滄江沿岸一線，普洱和臨滄等地。
云南產(chǎn)業(yè)產(chǎn)地有：
一、綠茶
?? 大理州，洱源縣鳳羽鎮(zhèn)玉翠茶，云龍縣大傈僳碧螺春，南澗縣無量山的羅伯克。
二、坨茶，也叫磚茶，專業(yè)上叫發(fā)酵茶，有減肥、養(yǎng)胃的功效。
大理有段氏南詔寶紅茶，但已失傳，現(xiàn)有下關(guān)坨茶廠生產(chǎn)坨茶。
臨滄市滇紅，當(dāng)?shù)氐钠诸^茶館專門從事滇紅生產(chǎn)。
普洱市的普洱茶，從20世紀末名聲轟動全球，現(xiàn)有普洱茶、普洱茶茶膏。
三、產(chǎn)業(yè)分布
主要分布在：大理范圍蒼山、無量山、哀牢山，瀾滄江沿岸一線，普洱和臨滄等地。
普洱茶，滇紅，古樹茶……