茶友們在選購一款茶時，除了知道茶葉等級的劃分標準之外，想要買到更好的滇紅茶，還應該學會識別茶葉的優(yōu)劣品質，下襪裂羨面就教大家怎么辨別滇紅茶的好壞，讓你買茶更放心。
滇紅工夫因采制時期不同，其品質具有季節(jié)性變化，一般春茶比夏、秋茶好。
春茶：條索肥碩，身骨重實，凈度好，葉底嫩勻。
夏茶：正值雨季，芽葉生長快，節(jié)間長，雖芽毫顯露，但凈度較低，葉底稍顯硬、雜。
秋告拍茶：正處干涼季節(jié)，茶樹生長代謝作用轉弱，成茶身骨輕，凈度低，嫩度不及春、夏茶。滇紅工夫茸毫顯露為其品源如質特點之一。
其毫色可分淡黃、菊黃、金黃等類。鳳慶、云縣、昌寧等地工夫茶，毫色多呈菊黃，勐海、雙江、臨滄、普文等地工夫茶，毫色多呈金黃。同一茶園春季采制的一般毫色較淺，多呈淡黃，夏茶毫色多呈菊黃，唯秋茶多呈金黃色。
滇紅工夫內質香郁味濃。香氣以滇西茶區(qū)的云縣、鳳慶、昌寧為好，尤其是云縣部分地區(qū)所產(chǎn)的工夫茶，香氣高長，且?guī)в谢ㄏ?。滇南茶區(qū)工夫茶滋味濃厚，刺激性較強，滇西茶區(qū)工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鮮爽。
優(yōu)質的滇紅功夫茶具有肥碩雄壯，條索緊結，色澤烏潤，金毫特顯，湯色鮮亮的特點，此為功夫茶之上品。不同等級的滇紅茶特征也不盡相同，要進行細致的挑選和甄別。
【注】關于滇紅茶挑選、沖泡、保存等知識，請加高級茶藝師、評茶師董董微信：dydy200（長按復制）交流學習。
看完文章，喝杯茶再走咯。
本文來源于茶葉百科|圖片來源于網(wǎng)絡
頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%