云南幾大“尷尬”茶，曾火遍全國，如今卻無人問津，網(wǎng)友：自作的
本期導(dǎo)讀：云南幾大“尷尬”茶，曾火遍全國，如今卻無人問津，網(wǎng)友：自作的
一提到云南，很多人想到的可能是煙霧繚繞的傣族竹樓、隱藏在深山之中的木楞房。此外，云南還被譽為“真菌王國”，野生菌種類繁多，占全國食用菌的三分之二，每年8月份到云南還可以吃到最正宗的野生菌盛宴。
當(dāng)然，作為我國西南邊陲的大省，七彩云南是不可能只有建筑和 美食 的，它的產(chǎn)茶量也位居我國前列，與福建不相上下。不過一問到云南有哪些好茶，很多人可能想到的就是滇紅，畢竟滇紅與福建的祁紅、四川的川紅并稱我國3大高香紅茶。
作為一個產(chǎn)茶大省，云南拿得出手的茶自然不止滇紅，曾經(jīng)火遍全國的茶葉品牌，如今隨著時間的推移，有的已經(jīng)被淹沒在茶海中無人問津，下面帶大家一起看看云南的幾大“倒霉”茶。
1、普洱 茶
說起普洱茶，很多人都不陌生，在2003年-2007年時普洱餅茶就被炒作“越陳越香”，再加上普洱茶是后發(fā)酵茶，有收藏價值，又被業(yè)界人士稱為“可以喝的古董”，所以當(dāng)時一經(jīng)走紅之后，普洱茶就遭到很多茶商搶購。
但是火了之后的普洱茶帶來的是產(chǎn)能過剩，再加上價格被炒得過高，很多人喝不起，干脆就不買了，導(dǎo)致大量普洱茶堆積在倉庫里。
根據(jù)茶葉流通協(xié)會發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2019年時普洱茶的產(chǎn)量是15.5萬噸，當(dāng)時出口只有2786噸，內(nèi)銷是10.55萬噸，當(dāng)年堆在倉庫里的就有大約4.7萬噸，據(jù)說現(xiàn)在庫存已經(jīng)囤積到40萬噸了。
原本茶葉就是一個慢消品，而且主要用途就是喝，其他的用途很少。普洱茶大火的時候，名氣絲毫不輸?shù)峒t，但是走到這一步，說它是自己作的一點也不過分。
2、沱茶
說到沱茶，曾經(jīng)最成功的莫過于下關(guān)甲沱與下關(guān)特沱，甚至曾經(jīng)還流傳著“一沱在手，天下我有”的說法。
有人說沱茶和磚茶、餅茶相比只是外觀不一樣，但是口感是一樣的，這句話本身是沒有錯的，因為工藝相同，制茶原料又基本一致，因此成品茶的味道也就不分上下。
但是和餅茶相比，沱茶撬的時候沒有餅茶好撬，很多人表示一不小心就可能被茶針滑到手。很早以前，人們生活不富裕，對茶的要求也不高，但是隨著 社會 進(jìn)步后，大眾當(dāng)然也會挑肥揀瘦，它的缺點就會被很多人在意，所以沱茶的輝煌就成了昔日黃花。
3、寶洪 茶
這款茶是宜良地區(qū)的小葉種茶，原產(chǎn)于宜良縣的寶洪山，以香高味濃而著稱，鮮葉采下1-2小時后便會散發(fā)出怡人的香氣。屬于扁形綠茶，它與昆明東郊金馬鎮(zhèn)所產(chǎn)的“十里香”和西山所產(chǎn)的“太華茶”共同被譽為“ 歷史 名茶三姊妹”。
這款茶始源于唐代，從明朝嘉靖36年（1557年）開始被列為貢茶，后來經(jīng)歷過“武夷茶罷貢”的風(fēng)波后，最終在咸豐1861年，終結(jié)貢茶史。
曾經(jīng)在1932年被送到美國芝加哥參加評選，最終獲得“茶類土特產(chǎn)”金獎?？上У氖遣鑸@種植面積少，產(chǎn)量也低，現(xiàn)在已經(jīng)難以滿足大眾的需求。
云南的好茶不少，論品質(zhì)絲毫不輸大牌，幾乎每一款都曾經(jīng)是茶友們的心頭愛，最終都因為各種原因走了下坡路，不過在未來整改一段時間后，相信他們還會重回大眾視野。除了倒霉的云南茶外。同樣作為產(chǎn)茶大省的四川也不乏有類似的倒霉茶出現(xiàn)，不知道大家有沒有聽說過？
仙霧鳳茗
之所以挑選這款茶，是因為它是一款大眾都能喝得起的口糧茶。只是因山區(qū)交通不發(fā)達(dá)，農(nóng)產(chǎn)品走不出去，后來在當(dāng)?shù)刂r(nóng)扶貧項目的幫助下得以改善，為了回饋大眾，所以它的定價比較低。
這款茶是由第一代制茶大師文勝全所創(chuàng)制，文勝全也是茶界中頗具威望的一個人物，十分擅長制作紅茶，曾在1959年建國10周年國慶節(jié)，憑借獨特的技藝制作出來的筠連紅茶向國家獻(xiàn)禮，獲得一致好評，其制茶技藝也已經(jīng)被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
我們都知道，紅茶的發(fā)酵需要視天氣情況而定，傳統(tǒng)紅茶如果發(fā)酵不到位的話，還會產(chǎn)生苦澀味，但這款仙霧鳳茗茶就規(guī)避了這一缺點，制成的紅茶不僅沒有苦澀味，還保留了花果香。
從外形上來看，它的茶條挺直烏潤，每一顆茶條都帶著金色的茶毫；成湯后茶湯橘黃附有光澤，喝進(jìn)口中果香味很快充滿口腔，延伸至喉底，繼而口舌生津，喝完之后整個人都身心舒暢起來。
云南幾大“尷尬”茶，曾火遍全國，如今卻無人問津。其實全國各地都有類似這樣的茶葉，曾經(jīng)都輝煌過，但是后來由于種種原因就開始離開我們的視線，慢慢地被我們所淡忘。你們還知道哪些曾經(jīng)很火，如今卻沒落的茶葉？歡迎大家一起分享交流。
滇紅金針如何選
滇紅金針如何選
滇紅金針如何選，這種東西在挑選上需要花費大量的心思，有可能你一不小心就會挑錯了，挑錯可就吃虧了。所以我們在挑選的時候要多加注意，下面我就教你滇紅金針如何選，希望能夠幫助到你。
滇紅金針如何選1 滇白金針怎樣選擇
1、看枯燥度
起首，正在選擇滇白金針的時分，能夠經(jīng)由過程看枯燥度，即感觸感染一下干茶的枯燥水平。
那末選擇時，該當(dāng)選枯燥的滇白金針，能夠拿一根茶條，干茶凡是有刺腳感，易合斷，腳指用力揉搓會有粉終。
2、看形狀
其次，正在選擇滇白金針的時分，能夠經(jīng)由過程看形狀，即察看干茶團(tuán)體給人的覺得。
那末選擇時，可順手抓與一把滇白金針放正在利劍紙或紅色瓷盤上，逆時針或順時針標(biāo)的目的轉(zhuǎn)，看干茶的形狀平均水平、色彩戰(zhàn)能否帶金毫。
3、聞茶噴鼻
再次，正在選擇滇白金針的時分，能夠經(jīng)由過程聞茶噴鼻，即認(rèn)真嗅聞一下茶葉的噴鼻氣。
那末選擇時，可攤開干茶，聞聞有無煙焦、酸餿、陳味、霉味、日曬味及其他同味。
干茶該當(dāng)是苦噴鼻的。
4、看湯色
從次，正在選擇滇白金針的時分，能夠經(jīng)由過程看湯色，即察看一下茶葉沖泡后的茶湯色彩。
那末好的滇白金針，其湯色金白，明澈亮堂，葉底完好睜開腳摸硬老；欠好的湯色則為白濃稍暗、混濁。
5、品嘗講
最初，正在選擇滇白金針的時分，能夠經(jīng)由過程品嘗講，即認(rèn)真品嘗一下茶湯的味道是甚么覺得。
那末好的滇白金針，其噴鼻氣陳郁下少，味道濃重陳爽，帶有花噴鼻，噴鼻中帶苦，葉底白勻亮堂。
滇白金針價錢幾錢
滇白金針是滇白茶中的一個較新種類，云北茶人正在大批滇白時間茶工藝的根底上引進(jìn)理條機器及其手藝，從而創(chuàng)造了機造滇白金針名劣白茶，滇白金針的選料很是講求，極品滇白金針凡是以一芽陳葉為質(zhì)料，較低層次的滇白金針凡是也以一芽一葉為質(zhì)料。
滇白金針芽尖茶色金黃明顯，干茶麥芽糖噴鼻味濃重耐久，色、噴鼻、味俱佳，沖泡后湯色光彩白黃透明，麥芽糖噴鼻味四溢，喝后心中苦滑耐久，滇白金針噴鼻下味醇，味道濃強，屬滇白中的上品。
至于它的價錢，次要按照其等級，從幾十到上千沒有等，次要看滇白金針茶葉品格怎樣，品格越下的金針，其價錢也便越下，詳細(xì)價錢仍是訊問商家為主。
滇白茶是白茶中的珍品，此中滇白茶也有差別的品種，此中滇白金針便有著出寡的品格，其不只心感味道好，內(nèi)亂量也出格豐碩，常常適當(dāng)飲用的.話對人們身材有很好的保健感化。
滇紅金針如何選2 1、看干燥度
首先，在挑選滇紅金針的時候，可以通過看干燥度，即感受一下干茶的干燥程度。那么挑選時，應(yīng)該選干燥的滇紅金針，可以拿一根茶條，干茶通常有刺手感，易折斷，手指用力揉搓會有粉末。
2、看外形
其次，在挑選滇紅金針的時候，可以通過看外形，即觀察干茶整體給人的感覺。那么挑選時，可隨手抓取一把滇紅金針放在白紙或白色瓷盤上，順時針或逆時針方向轉(zhuǎn)，看干茶的外形均勻程度、顏色和是否帶金毫。
3、聞茶香
再次，在挑選滇紅金針的時候，可以通過聞茶香，即仔細(xì)嗅聞一下茶葉的香氣。那么挑選時，可攤開干茶，聞聞有沒有煙焦、酸餿、陳味、霉味、日曬味及其他異味。干茶應(yīng)該是甘香的。
4、看湯色
從次，在挑選滇紅金針的時候，可以通過看湯色，即觀察一下茶葉沖泡后的茶湯顏色。那么好的滇紅金針，其湯色金紅，清澈明亮，葉底完整展開手摸軟嫩；不好的湯色則為紅濃稍暗、渾濁。
5、品味道
最后，在挑選滇紅金針的時候，可以通過品味道，即仔細(xì)品味一下茶湯的滋味是什么感覺。那么好的滇紅金針，其香氣鮮郁高長，滋味濃厚鮮爽，帶有花香，香中帶甜，葉底紅勻明亮。
以上就是關(guān)于滇紅金針挑選方法的介紹，希望可以幫助到各位愛喝滇紅金針的茶友能更好的挑選、選購。滇紅金針具有利尿、消炎殺菌、解毒、提神消疲等多方面的保健作用，經(jīng)常飲用對身體的好處很多。但是喝滇紅金針茶一定要注意挑選，以免買到假的茶葉。