糖漿是怎么制作的？

糖漿是怎么制作的？

糖漿是通過煮或其它技術(shù)制成的、粘稠的、含高濃度的糖的溶液。

制造糖漿的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。

由于糖漿含糖量非常高，

在密封狀態(tài)下它不需要冷藏也可以保存比較長(zhǎng)的時(shí)間。

糖漿可以用來調(diào)制飲料或者做甜食。

家里制作的水果糖漿一般是這樣做的：將水果壓碎后加水煮，

將果肉過濾掉，加糖，然后繼續(xù)煮，直到溶液粘稠為止，

冷卻后放在瓶里貯藏。

商店里賣出來的水果糖漿一般是使用濃的糖溶液配香料和色素制成的

，而不是真正的水果糖漿。

楓糖漿和蜂蜜等自然產(chǎn)物里含有類似糖漿的成分。

食品工業(yè)往往生產(chǎn)水果糖漿來節(jié)省運(yùn)輸時(shí)的重量和費(fèi)用，

這樣的糖漿在使用時(shí)或者在零銷部門被加水沖開后成為果汁。

比如飯店、酒吧里賣出來的橘子汁幾乎完全都是用水果糖漿沖開的。

此外在食品工業(yè)中糖漿往往是使用玉米、馬鈴薯或者小麥等制成的，

而不是使用比較昂貴的甘蔗等制成的。

奶茶如何製作

1.麥香奶茶

材料 : 西米1/2杯，統(tǒng)一麥香奶茶。

做法:

西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。

將麥香奶茶冰凍待用。

將凍茶放入杯中，加入煮熟的西米，飲用時(shí)拌勻即成。

2.香甜的堅(jiān)果奶茶

熱可可是冬天最受歡迎的飲料之一。融合了牛奶、巧克力等濃郁香味的可可亞不僅溫暖了人們的身體，甚至讓人覺得連心窩都暖和起來了。能給人一種類似可可亞的柔軟感覺，并通過紅茶表現(xiàn)出來的，就非這道堅(jiān)果奶茶莫屬了。它是在皇家奶茶里再加入泡沫鮮奶油以及杏仁脆薄片而成的。整體巧妙的搭配呈現(xiàn)出和諧而豐富的風(fēng)味。不僅口味絕佳，而且老少咸宜。

做法：

將茶葉、清水、一茶匙的堅(jiān)果切片放進(jìn)鍋中去煮，再加入占20%的牛奶。

粗砂糖與堅(jiān)果奶茶非常適合，可以當(dāng)作甜味調(diào)料加進(jìn)鍋中。加入奶油之后，在撒上堅(jiān)果切片。

堅(jiān)果之外，近來也有以花生或核桃來代用.

3.玫瑰奶茶

玫瑰花茶是在紅茶里面加入每個(gè)花醬而成，這是屬于俄羅斯風(fēng)格的喝法。這樣的紅茶，只要啜飲一口，玫瑰花醬的香氣和酸酸甜甜的滋味便在口中散布開來。加上如天鵝絨般的花瓣漂浮在琥珀色的茶湯之上，簡(jiǎn)直是美艷無比。

先不說味道如何，單單視覺上的享受就足以回報(bào)之前所有的付出了，也正因?yàn)槿绱?，喝這種茶時(shí)最好選擇能看見整個(gè)花瓣的廣口茶杯。紅茶泡得稍濃些是泡好玫瑰花茶的訣竅，除此之外，喜歡飲酒的人也可以加如少許的伏特加。

玫瑰果是野玫瑰的果實(shí)。它的維他命C的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。

做法：

用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200CC牛奶溫?zé)?，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個(gè)人喜好酌量加入蜂蜜。

4 精致的皇家奶茶

加了大量牛奶的皇家奶茶完全不會(huì)刺激腸胃，可以說是早餐茶理所當(dāng)然的最佳選擇。 沖泡皇家奶茶的茶葉不用刻意選擇，道具也只要一個(gè)單柄鍋即可。因?yàn)樗臎_泡條件相當(dāng)簡(jiǎn)單，所以這也是它極受歡迎的因素之一。

印度人稱呼此種煮沸式的奶茶為“Chi”，它是印度一般老百姓最普遍的飲料。 走在印度的大街上，街上賣Chi的小販多得無法計(jì)數(shù)，簡(jiǎn)直到了每走三步路就會(huì)遇到一個(gè)的程度。

5.薄荷茶

影響我們生活最深的花草當(dāng)屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。

--而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現(xiàn)代人壓力大的生活。

--薄荷茶可以幫助消化，最適合腸味不適或是吃了太過油膩的食物后飲用 。薄荷茶對(duì)于鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效。

做法：

將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，加入統(tǒng)一麥香奶茶 ?？砂磦€(gè)人喜好酌量加入蜂蜜。

第一步：將清水倒入鍋內(nèi)后點(diǎn)火。倒入鍋內(nèi)的水理，以沖泡量的一半為基準(zhǔn)。例如：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水。

第二步：在水燒開前，將預(yù)先計(jì)量計(jì)好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時(shí)一樣，斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。 此外，以皇家奶茶為基礎(chǔ)沖泡調(diào)制花式奶茶時(shí)，也要在此時(shí)放入其他材料和茶葉一起煮泡。

第三步：加熟后，茶葉若已綻開，則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是，若水為2杯，則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶后，要在沸騰之前將火關(guān)掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。

第四步： 以濾網(wǎng)濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時(shí)一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫?zé)?