春天最好吃的花介紹五種；
1、梅花
梅花開放的這個時節(jié)，說它是春天也行，說它是冬天也可，不過一般來說，梅花開放的時候在初春比較多，那個時候雖然天氣進入了春天，但是溫度還是冬天。咱們現(xiàn)代人梅花插瓶比較多，但是在南宋林洪寫的《山家清供》里面就記載了很多種關(guān)于梅花的吃法。對于梅花來說，最保留原味的烹飪的方法應(yīng)該就是做粥來，將梅花和白粥配在一起，口味甘甜，清香四溢。
2、油菜花
說起油菜花，大部分人首先想到的便是江西婺源的大片油菜花地。每年到了雨水節(jié)氣前后便是油菜花大片綻放的好時候。我們國家幅員遼闊，種植油菜花的地方也非常多。油菜花最初是被當(dāng)作油料作物來養(yǎng)的，沒想到大片開花后吸引來人們觀賞。其實油菜花也是能吃的一種花卉，可以將油菜花清蒸，蒸好之后將油菜花多余的水分攥出來，跟面和在一起做餅，油菜花的香味就這樣縈繞在你的唇齒之間啦~
3、玉蘭花
玉蘭花肯定有很多花友都認(rèn)識。也是在每年早春季節(jié)，玉蘭花會大片大片開放，看起來有些高冷的玉蘭花實則也是一種非常好的食材。有一道名菜就叫做“油炸玉蘭花”。做法也非常簡單，將玉蘭花跟面粉雞蛋和在一起，熱油下鍋炸就可以了。在這道菜上面還有一段小小爭議，有人愛吃甜，有人愛吃咸，不知花友們喜歡哪種味道？
4、桃花
桃花能吃，早就不是秘密了。從古代開始，就有做桃花姬，桃花酥，桃花餅的習(xí)俗。還有很多人會將桃花做成“桃花釀”，味道甘美醇厚，不失為是自然界中的美酒。將冰糖和洗干凈后曬干的桃花瓣跟白酒混在一起，放在陰涼通風(fēng)的地方待2個月左右就做好啦。
5、槐花
在民間，農(nóng)歷四月一般被稱作“槐月”，這個時候的槐花是開得正好的時候。很多花友都非常喜歡吃槐花，可以說是小時候的記憶。槐花的做法也有很多，做槐花餅，煮槐花粥，將槐花和面粉雞蛋混合好，下鍋炸，能做出味道鮮美的槐花餅。但是，能食用的槐花一般是洋槐，國槐有毒，不能吃。
這5種春天能吃的花，你都吃過哪幾種？春天本就是“花的味道”，想要品嘗春天的味道，那就一塊吃花吧~
一、玫瑰花
以“愛神”姿態(tài)俘獲無數(shù)女人心的玫瑰，也是最重要的食用花卉。從最簡單的玫瑰茶，到玫瑰醬、玫瑰餅、玫瑰酒，甚至是玫瑰豬排、玫瑰豆腐，玫瑰以其強烈的“個人主義”，在料理界打拼出一片天地。
二、桃花
作為春天最具代表性的花朵，桃花自古便是美白養(yǎng)顏的佳品。所謂“面如桃花”，便是因為桃花具有“令人好顏色”的功效。桃花丸、桃花粥、桃花酒，都是常見的桃花花饌。
吃桃花，更加被理解為是一種由內(nèi)而外的滋養(yǎng)。三月里最簡單的一款桃花吃法，便是泡上一杯蜂蜜水，上面撒上幾片桃花花瓣，又好看又好喝。
三、油菜花
油菜花，黃燦燦的油菜花，在公園里、田野里經(jīng)常可以見到，很多人都會趁著春天去郊外觀賞油菜花，但光顧著跟油菜花合影卻不知美味近在眼前。鮮嫩的油菜花有多種吃法，可清炒、可涼拌、也可以做成美味的煎餅，口感清脆清脆多汁。
四、玉蘭花
潔白好看的玉蘭花香氣獨特， 很多人會在后院種上一顆用以觀賞生香。但其實玉蘭花也是可以吃的，比較流行的吃法有酥炸玉蘭，也就是油炸玉蘭花，做法十分簡易，取玉蘭花、面粉、雞蛋調(diào)和，然后如果油炸，就是一道可口的春日甜點。
五、槐花
春日里淡雅的潔白的槐花也是一種獨特的美味，有些地方會把槐花做成餃子餡兒料，用來包餃子；有些地方則會把槐花做成槐花麥飯。
在北方/春天最好吃的花是洋槐花。
一串串雪白雪白的洋槐，給人的感覺就是美不勝收、賞心悅目。
槐花可以生吃，可以泡茶，可以做餡餅，也可以煲粥。清香撲鼻，特招人喜歡。食用時，最好采摘含苞待放的花蕾。
依稀記得小時候，我最是喜歡奶奶做的槐花團子了，軟糯香甜，好吃得不得了。
槐花，性微寒，味苦，有涼血止血、清肝瀉火的功效。脾胃虛寒，陰虛發(fā)熱無實火的人不宜食用。
洋槐花花期為每年的4、5月份，開花時間10-15天，中國各地均有種植，主要分布在北方，黃土高原和華北平原居多。
No.1 護肝保胃 - 紅玫瑰
情人節(jié)剛過，收到的紅玫瑰謝了嗎？扔進了垃圾桶了？多浪費啊，可以吃啊――嗯，只是玩笑話了，如果你無法保證收到的玫瑰是無公害無農(nóng)藥殘留的，就不要吃啦，不過用來泡澡泡腳是不錯的。
玫瑰花茶香氣迷人，性溫味甘，在促進血液循環(huán)、養(yǎng)顏美容、保護肝臟胃腸方面皆有效。除沖泡飲用之外，玫瑰還可入菜、熬粥、浸酒或作糕點。
比如玫瑰炒鮮蝦，要先把鮮蝦炒好，然后起好油鍋把玫瑰花放入，迅速翻炒幾下，盛出后撒在蝦上。此菜顏色美觀，海鮮與玫瑰的有機結(jié)合，營養(yǎng)均衡，鮮香可口。
春天可以吃什么花？
No.2 新鮮解郁 - 石斛花
鐵皮石斛大家一定聽過吧，沒準(zhǔn)家里還養(yǎng)著一盆呢。其味甘，微寒，蘭科石斛屬，是我國傳統(tǒng)名貴中藥材，因其神奇獨特的藥用價值和保健功效，被譽為“中華九大仙草之首”。我國歷代藥物學(xué)著作對鐵皮石斛的奇特功效都有明確的記載，博大精深的中醫(yī)藥文化更是對其推崇備至，被歷代名醫(yī)奉為滋補上品。
春末時節(jié)，煲一鍋帶著淡淡花香的豆腐湯解解心境的抑郁。石斛花最明顯的功效就是新鮮解郁，有助于舒緩精力緊張，堅持頭腦清醒，免除精力抑郁，安定煩躁情緒。女性朋友到了必定年歲，由于雌性激素分泌缺乏，易出現(xiàn)更年期綜合癥，豆腐中含有很多的雌激素――類黃酮。所以，兩者結(jié)合，最適合更年期女性。
1、梅花
梅花開放的這個時節(jié)，說它是春天也行，說它是冬天也可，不過一般來說，梅花開放的時候在初春比較多，那個時候雖然天氣進入了春天，但是溫度還是冬天。咱們現(xiàn)代人梅花插瓶比較多，但是在南宋林洪寫的《山家清供》里面就記載了很多種關(guān)于梅花的吃法。對于梅花來說，最保留原味的烹飪的方法應(yīng)該就是做粥來，將梅花和白粥配在一起，口味甘甜，清香四溢。
2、油菜花
說起油菜花，大部分人首先想到的便是江西婺源的大片油菜花地。每年到了雨水節(jié)氣前后便是油菜花大片綻放的好時候。種植油菜花的地方也非常多。油菜花最初是被當(dāng)作油料作物來養(yǎng)的，沒想到大片開花后吸引來人們觀賞。其實油菜花也是能吃的一種花卉，可以將油菜花清蒸，蒸好之后將油菜花多余的水分攥出來，跟面和在一起做餅，油菜花的香味就這樣縈繞在你的唇齒之間啦~
3、玉蘭花
玉蘭花肯定有很多花友都認(rèn)識。也是在每年早春季節(jié)，玉蘭花會大片大片開放，看起來有些高冷的玉蘭花實則也是一種非常好的食材。有一道名菜就叫做“油炸玉蘭花”。做法也非常簡單，將玉蘭花跟面粉雞蛋和在一起，熱油下鍋炸就可以了。
4、桃花
桃花能吃，早就不是秘密了。從古代開始，就有做桃花姬，桃花酥，桃花餅的習(xí)俗。還有很多人會將桃花做成“桃花釀”，味道甘美醇厚，不失為是自然界中的美酒。將冰糖和洗干凈后曬干的桃花瓣跟白酒混在一起，放在陰涼通風(fēng)的地方待2個月左右就做好啦。
5、槐花
在民間，農(nóng)歷四月一般被稱作“槐月”，這個時候的槐花是開得正好的時候。很多花友都非常喜歡吃槐花，可以說是小時候的記憶?；被ǖ淖龇ㄒ灿泻芏啵龌被?，煮槐花粥，將槐花和面粉雞蛋混合好，下鍋炸，能做出味道鮮美的槐花餅。但是，能食用的槐花一般是洋槐，國槐有毒，不能吃。