如何挑茶壺？

挑茶壺的時(shí)候一般有四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：小、淺、齊、老。茶壺也有幾人份的區(qū)別。也以著名的山水或書畫等制造的受人喜愛。

1、挑茶壺的樣式：

壺的式樣很多，有小如桔子，大似蜜柑者，也有瓜形、柿形、菱形、鼓形、梅花形、六角形、栗子形等等，一般多用鼓形的，取其端正渾厚故也。

2、挑茶壺的色澤：

壺的色澤也有很多種，朱砂、古鐵、栗色、紫泥、石黃、天青等等，還有一種壺身銀砂閃爍，朱粒累累，俗謂之抽皮砂者，最為珍貴。

3、挑茶壺的大?。?/p>

但不管款式、色澤如何，最重要的是宜小不宜大，宜淺不宜深，因?yàn)榇缶筒还し蛄恕Ｋ杂么蟛鑹?，中茶壺，茶鼓，茶篩，茶檔……等等沖的茶，那怕是用一百元一兩的茶葉，也不能算是工夫茶。至于深淺則關(guān)系氣味，淺能釀味，能留香，不蓄水，這樣茶葉才不易變澀。

茶壺的講究：

除大、小、深、淺外，茶壺最講究的是：三山齊，這是品評(píng)壺的好壞最重要標(biāo)準(zhǔn)。辦法是：把茶壺去蓋后覆置在桌子上(最好是很平的玻璃上)，如果壺滴嘴、壺口、壺提柄三件都平，就是三山齊了。這是關(guān)系到壺的水平和質(zhì)量問題，所以最為講究。老，主要是看壺里所積成的茶渣多寡，在前面已經(jīng)說過了。當(dāng)然，老，字的講究還有很多，例如什么朝代出品，古老歷史如何，什么名匠所制成，經(jīng)過什么名家所品評(píng)過等等。但那已經(jīng)不是用一般茶壺的問題，而是屬于玩古董的問題了。