茉莉花是哪里的特產(chǎn)?
廣西橫縣
橫縣(橫州市)茉莉花,廣西壯族自治區(qū)橫縣特產(chǎn),國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
橫縣種植茉莉花有文字記載的歷史已有400多年。明嘉靖四十五年(1566年),橫州州判王濟(jì)在《君子堂日詢手鏡》中記述,橫縣“茉莉甚廣,有以之編籬者,四時(shí)常花。”
橫縣種植茉莉花以花期早、花期長(zhǎng)、花蕾大、產(chǎn)量高、質(zhì)量好、香味濃而聞名。橫縣茉莉花種植面積達(dá)10萬(wàn)畝,花農(nóng)33萬(wàn)人,年產(chǎn)鮮花8萬(wàn)噸,茉莉鮮花產(chǎn)量占中國(guó)總產(chǎn)量80%以上,占世界總量60%以上,被國(guó)家林業(yè)局、中國(guó)花卉協(xié)會(huì)命名為“中國(guó)茉莉之鄉(xiāng)”,被譽(yù)為“中國(guó)茉莉花之都”。
廣西產(chǎn)區(qū)。目前,橫縣是最大的茉莉花產(chǎn)地,有“中國(guó)茉莉花之都”的美稱。常被人提起的一句話就是“全球十朵茉莉,有六朵來(lái)自橫縣”。橫縣早已成為最大的茉莉花和茉莉花茶的生產(chǎn)基地。全縣茉莉花種植面積達(dá)13萬(wàn)畝,花農(nóng)33萬(wàn),年產(chǎn)鮮花10萬(wàn)噸,年產(chǎn)花茶8萬(wàn)噸。橫縣的西南茶城茉莉花交易市場(chǎng)是全國(guó)最大的花茶專業(yè)市場(chǎng)。
中國(guó)民族最講究吃的民族?
蒙古族是一個(gè)歷史悠久而又富有傳奇色彩的民族,過(guò)著“逐水草而遷徙”的游牧生活。
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蒙古族牧民視綿羊?yàn)樯畹谋WC、財(cái)富的源泉。日食三餐,每餐都離不開(kāi)奶與肉。以奶為原料制成的食品.
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蒙古語(yǔ)稱“查干伊得”,意為圣潔、純凈的食品,即“白食”;以肉類為原料制成的食品,蒙古語(yǔ)稱“烏蘭伊得”,意為“紅食”。
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回族·面點(diǎn)
回族是回民族的簡(jiǎn)稱。十三世紀(jì),大批穆斯林從中亞遷入中國(guó),并同當(dāng)?shù)氐臐h族、維吾爾族、蒙古族等融合,在長(zhǎng)期歷史過(guò)程中通過(guò)通婚等多種因素,逐漸形成了回族。
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回族的典型食品主要有:清真萬(wàn)盛馬糕點(diǎn)、羊筋菜、金鳳扒雞、翁子湯圓和綠豆皮等。
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苗族·酸魚(yú)湯
苗族的音樂(lè)舞蹈歷史悠久,挑花、刺繡、織錦、蠟染、首飾制作等工藝美術(shù)在國(guó)際上享有盛名。苗族的先祖可追溯到原始社會(huì)時(shí)代活躍于中原地區(qū)的蚩尤部落。
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各地苗族普遍喜食酸味菜肴,酸湯家家必備。酸湯是用米湯或豆腐水,放入瓦罐中3-5天發(fā)酵后,即可用來(lái)煮肉,煮魚(yú),煮菜。
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典型食品主要有:血灌湯、辣椒骨、苗鄉(xiāng)龜鳳湯、綿菜粑、蟲(chóng)茶、萬(wàn)花茶、搗魚(yú)、酸湯魚(yú)等。
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傣族·豬肉干巴
傣族是一個(gè)歷史悠久的民族,遠(yuǎn)在公元1世紀(jì),漢文史籍已有關(guān)于傣族的記載。1949年后,按照傣族人民的意愿,定名為“傣族”。
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以大米和糯米為主食。德宏的傣族主食粳米,西雙版納的傣族則主食糯米。
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日常肉食有豬、牛、雞鴨,不食或少食羊肉。典型食品有狗肉湯鍋、豬肉干巴、腌蛋、干黃鱔等。
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傈(li)僳(su)族·漆油燉鴨
傈僳族在唐代稱為“栗粟”。傈僳族最早生活在四川、云南交界的金沙江流域一帶,后因戰(zhàn)爭(zhēng)等原因,逐步遷到滇西怒江地區(qū)定居下來(lái)。
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傈僳族普遍日食三餐。仍然習(xí)慣于飯菜一鍋煮的烹制方法,即在做飯時(shí),先把米放入鍋內(nèi)熬煮,中間更換兩次水,待米快熟時(shí),放進(jìn)青菜、白菜直至菜爛。
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典型食品:有漆油燉鴨、清水煮小豬、豬蹄珍珠粥等。
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藏族·酥油茶
藏族是漢語(yǔ)的稱謂。
西藏在藏語(yǔ)中稱為“博”,生活在這里的藏族自稱“博巴”。素有“世界屋脊”之稱的西藏,美麗神奇,是藏族的主要聚居地,在現(xiàn)有130多萬(wàn)人口中,藏族占95%,是中國(guó)古老的民族之一。
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藏族的典型食品除糌粑、青稞酒、酥油茶外,還有很多,例如:足瑪米飯,藏族傳統(tǒng)宴席食品,用足瑪、大米、酥油等煮制而成。
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壯族·寧明壯粽
壯族是中國(guó)少數(shù)民族中人口最多的一個(gè)民族,是嶺南的土著民族。有“布?jí)选?、“布土”、“布儂”、“布雅依”等20余種自稱
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新中國(guó)成立后,統(tǒng)稱“僮族”,后來(lái)改為“壯族”。壯族擅長(zhǎng)烤、炸、燉、腌、鹵成熟法,嗜酒,口味辣麻偏酸,喜食酥香菜品。
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