一、為什么菊花泡完水變白色沉淀？
黃酮類物質(zhì)被水稀釋。
菊花茶之所以泡出來呈淡黃色，主要是因為其中含有黃酮類等物質(zhì)。黃酮類物質(zhì)一般是黃色的，所以泡菊花茶時，黃酮類色素溶解在水里，菊花茶就看上去是黃色的。
隨著菊花茶在水中多沖泡幾次，黃酮類物質(zhì)慢慢地被水稀釋，菊花茶當然就越泡越白。
菊花味泡盡了就會變白了，花瓣中有小氣室，在長時間的浸泡下，充滿水，就會看起來發(fā)黃，好像有白色沉淀，這完全是物理變化。如果菊花茶味道沒變，那就沒事。
白色沉淀也可能是燒水過程中產(chǎn)生的水垢，長期飲用對身體不好，所以菊花茶最好用純凈水做開后泡。
放置時間過長導致的，時間長了，會有茶多酚分解的，所以水就會變白色
二、為什么菊花泡完水變白色沉淀？
黃酮類物質(zhì)被水稀釋。
菊花茶之所以泡出來呈淡黃色，主要是因為其中含有黃酮類等物質(zhì)。黃酮類物質(zhì)一般是黃色的，所以泡菊花茶時，黃酮類色素溶解在水里，菊花茶就看上去是黃色的。
隨著菊花茶在水中多沖泡幾次，黃酮類物質(zhì)慢慢地被水稀釋，菊花茶當然就越泡越白。
菊花味泡盡了就會變白了，花瓣中有小氣室，在長時間的浸泡下，充滿水，就會看起來發(fā)黃，好像有白色沉淀，這完全是物理變化。如果菊花茶味道沒變，那就沒事。
白色沉淀也可能是燒水過程中產(chǎn)生的水垢，長期飲用對身體不好，所以菊花茶最好用純凈水做開后泡。
放置時間過長導致的，時間長了，會有茶多酚分解的，所以水就會變白色
三、為什么菊花茶沒有顏色？
菊花茶具有增強微血管彈性、平肝明目、防暑降溫等多種有益健康的作用，很受消費者歡迎。菊花品種很多，但正宗杭菊是杭州所產(chǎn)，杭菊花茶有等級之分：
優(yōu)質(zhì)杭菊花茶為黃白色，花朵完整，花瓣清晰、干凈，泡出的茶透明晶亮，味道清香。低級菊花茶茶色渾濁不清，茶朵較零碎，缺乏清香味，營養(yǎng)及防治作用差。
劣質(zhì)菊花茶顏色發(fā)黑，有霉味，無香味。有些雖非全部發(fā)霉發(fā)黑的劣質(zhì)茶，但被摻雜在好茶中，亦對健康有害。
我買的菊花茶，喝了1年呢，只要你處放得好 應該沒那么容易壞的吧。 菊花品種很多：
1、優(yōu)質(zhì)杭菊花茶為黃白色，花朵完整，花瓣清晰、干凈，泡出的茶透明晶亮，味道清香。
2、低級菊花茶茶色渾濁不清，茶朵較零碎，缺乏清香味，營養(yǎng)及防治作用差。
3、劣質(zhì)菊花茶顏色發(fā)黑，有霉味，無香味。有些雖非全部發(fā)霉發(fā)黑的劣質(zhì)茶，但被摻雜在好茶中，亦對健康有害。
在最后提醒大家，菊花用開水第一遍水要倒掉，還有菊花茶不能過夜的。另外，泡出來的菊花茶淡淡的黃色，上、中、下層的顏色深淺一致，這是第一要求，如果顏色深淺不一，肯定是壞了！如果茶放置了一段時間后，泡出來的茶顏色比前幾次有明顯的變深，茶的儲存沒做好，多酚被氧化了。
四、一周喝幾次菊花茶為好
三次左右。
菊花茶不宜每天都喝，因為菊花茶的寒性比較高，盲目的飲用會對腸胃造成不好的影響，需要注意的是菊花茶不建議長期飲用，一般情況下，建議喝3~5天之后就需要停止幾天，菊花茶性微寒，不要長期連續(xù)的服用。
菊花茶有醒腦明目降肝火的作用，一般可以泡5至7次，第1次沖泡浸出量占可總量的55％左右，第2次沖泡浸出量占30％左右，第3次為10％左右，而第4次只有1％-3％。
不宜喝菊花茶的人群
老人及兒童：老人消化功能減退、脾胃較為虛弱，喝菊花茶有引起腸胃疾病的可能性，老人需慎重。兒童處在生長發(fā)育的高峰期，陽氣正當時，喝菊花茶有削減陽氣之效，最好禁止食用。
過敏體質(zhì)者：在生活中有人會對菊花茶過敏，如果喝了菊花茶就會引起皮膚紅腫、紅疹等過敏現(xiàn)象。所以那些過敏體質(zhì)的人喝菊花茶反而會有副作用，對健康不利。
以上內(nèi)容參考? 人民網(wǎng)-菊花茶不要天天喝 冬季養(yǎng)生如何不上火、人民網(wǎng)-菊花茶怎么喝更有功效 哪些人不適合喝菊花茶