早上喝花茶有益身體健康嗎
無
挺好
看怎么喝咯! 喝茶本身就是有益身體健康
花茶能泡幾天?什么時候喝效果好?
由于花草茶的種類繁多,一般的消費者大都對花草茶口味不甚熟悉,每一種花草茶都有獨特的芬芳,可以請服務人員解說花草茶的香氣和味道,或是要求試喝花草茶,以免買到口味不適的花草茶。在購買前還需詢問銷售人員,了解各種花草茶的風味和功效,并評估個人需要,選擇適合自己體質(zhì)的花草茶飲用。 個人口味吧? 注意泡法都還行 取泡一杯的茶量,放在潔凈無味的白紙上,干嗅花茶香氣,察看茶胚的質(zhì)量(烘青、炒青、曬青及嫩度、產(chǎn)地等),取得花茶質(zhì)量的初步印象。茉莉花茶有一些顯眼的花干,那是為了錦上添花”,人為地加入的茉莉花干是沒有香氣的,因此不能看花干多少而論花茶香氣、 質(zhì)量的高低。但花干色澤白凈、明亮,為好花干的標志,黃褐深暗,為花干質(zhì)差的表象。 花茶泡飲方法,以能維護香氣不致無效散失和顯示茶胚特質(zhì)美為原則。對于沖泡茶胚特別細嫩的花茶,如茉莉毛蜂、茉莉銀毫、茉莉東風茶一類特高級名茶,因茶胚本身具有藝術欣賞價值,宜用透明玻璃茶杯,沖泡時置杯于茶盤內(nèi),取花茶二三克入杯。 用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡,隨即加上杯蓋,以防香氣散失; 手托茶盤對著光線,透過玻璃杯壁觀察茶在水中上下飄舞、沉浮,以及茶葉徐徐開展、復原葉形、滲出茶汁湯色的變幻過程,一杯小世界,山川花木情”,堪稱藝術享受,稱為目品”; 沖泡3分鐘后,揭開杯蓋一側(cè),鼻聞湯中氤氳上升的香氣,頓覺芬芳撲鼻而來,精神為之一振,香于九畹芳蘭氣”、草木英華信有神”。有興趣者,還可湊著香氣作深呼吸,充分領略愉悅香氣,稱為鼻品”; 茶湯稍涼適口時,小口喝入,在口中稍事停留,以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作,便茶湯在舌面上往返流動一二次,充分與味蕾接觸,品嘗茶味和湯中香氣后再咽下,如是一二次,才能嘗到名貴花茶的真香實味。 此味令人神醉,正如宋人范仲淹茶歌所說茶味今輕醍醐”、茶香兮薄蘭藏”。綜合欣賞花茶特有的茶味、香韻,謂之口品”。民間有一口為喝,三口為品”之說,細細品啜,才能出味。 一開茶飲后,留湯三分之一時續(xù)加開水,為之二開。如是飲三開,茶味已淡,不再續(xù)飲。通過三開茶湯的鼻聞、口嘗,綜合領略茶味的適口度和香氣的鮮靈度、濃度、純度后,三香具備者為全香”,茶形、滋味、香氣三者全佳者為花茶高品、名品、珍品。 泡飲一般中檔花茶,不強調(diào)觀賞茶胚形態(tài),可用潔白瓷器蓋杯,沖泡100℃沸水后蓋上杯蓋,5分鐘后聞香氣,品茶味。此類花茶香氣芬芳,茶味醇正,三開有茶味,耐沖泡。 泡飲中低檔花茶,或花茶末,北方叫高末,一般采用白瓷茶壺,因壺中水多,保溫較杯好,有利于充分泡出茶味。視茶壺大小和飲茶人數(shù)、口味濃淡,取適量茶葉入壺,用100℃初沸水沖入壺中,加蓋,待5分鐘,即可酌入茶杯飲用。這種共泡分飲法,一則方便、衛(wèi)生,二則家人團聚,或三五親朋相敘,圍坐品茶,互談家常,較為融洽,添增團結友愛、和睦的氣氛。 沒有最好的,只有最喜歡的 有人喜歡玫瑰茄,但也有人不喜歡它的酸. 有人喜歡野菊米的那股子野草味,不喜歡的卻說是臭 這東西不好講,因人而異,各有所好 只是市場上較流行的花草茶也就那么幾種 玫瑰花,杭白菊,貢菊,枸杞,檸檬片,玫瑰茄,金銀花,荷葉,金盞花等
花茶能泡3次。
飯后喝茶效果最好,可以調(diào)節(jié)控制體內(nèi)油脂的吸收和代謝,起到預防肥胖的效果。
玫瑰花:清火潤喉,具有消斑,除皺,養(yǎng)顏之功效,是花中之王
對于女性來說,玫瑰花喝多了,還可以讓自己的臉色同花瓣一樣變得紅潤起來。這是因為玫瑰花有很強的行氣活血、化淤、調(diào)和臟腑的作用。我們平時所說的臉色不好或臉上長斑、月經(jīng)失調(diào)、痛經(jīng)等癥狀,都和氣血運行失常,淤滯于子宮或面部有關。一旦氣血運行正常了,自然就會面色紅潤、身體健康。要想達到這種效果,具體做法是:每天堅持取玫瑰花15克泡水喝,氣虛者可加入大棗3―5枚,或西洋參9克;腎虛者可加入枸杞子15克。
泡玫瑰花的時候,可以根據(jù)個人的口味,調(diào)入冰糖或蜂蜜,以減少玫瑰花的澀味,加強功效。需要提醒的是,玫瑰花最好不要與茶葉泡在一起喝。因為茶葉中有大量鞣酸,會影響玫瑰花舒肝解郁的功效。此外,由于玫瑰花活血散淤的作用比較強,月經(jīng)量過多的人在經(jīng)期最好不要飲用。
泡茶、喝茶一般是上午、下午的時間,可以看自己的習慣而定。當茶泡喝過3次就已經(jīng)沒有什么營養(yǎng)的價值了,一般不超過2天的時間。
花茶的泡法與喝法
花茶沖泡其實并不復雜,與沖泡紅茶、中國茶有不少共通的原則。但是不少人不因為花草茶的沖泡方法掌握不當,沖泡出的花草茶效果不是很好。那么花草茶如何沖泡?如何沖泡出好喝的花草茶呢?今天筆者跟大家分享一下,基本上只要把握以下幾項重點,自己在家也能完成一壺既可口又健身的花草茶。
花草茶原料品質(zhì)及用量
想泡出美味的花草茶,先決條件是選擇品質(zhì)優(yōu)良的原料。至于原料的用量,得根據(jù)各種藥草的特性來斟酌。原則上濃香類的藥草可以少放些,如果是選用新鮮藥草,其分量則是干燥原料的2~3倍。
花草茶用水
水質(zhì)與水溫都是誘發(fā)花草茶色香味的重要因素。泡茶用水取自潔凈的山泉、井水或溪流最好,若不易取得,也可選擇質(zhì)純的礦泉水或純凈水,然后將水煮沸。沖泡時的水溫在95℃左右,如此泡出的茶澄亮色正,味道也佳。至于用水量的多寡,若以最常用的玻璃壺為茶具,一壺為5OO毫升。
花草茶與水的比例
花草茶有單一材料及混合材料的兩種沖泡方式。單一的花茶材料,如用500毫升的沸水來沖泡,應取分量為5~10克;混合式的花草茶,則每一種材料各取2~3克,就可制造出一壺色彩繽紛的花草茶了!
很多花草茶可用壺泡法也可用鍋煮法,通常以前一種為多?;ā⑷~等原料因為較容易釋放出內(nèi)含成分,采用壺泡法即可。若原料是果實、樹皮、根、莖等堅韌部分,采用鍋煮法較能取得其中的精華,特別是以獲得藥效為目的時。
常用的沖泡方法有四種,得到的茶味因此濃淡不同,大家可依自己的喜好來嘗試不同的沖泡方式。
(a)先用一小鍋將水煮開,加入花草茶后轉(zhuǎn)小火再煮約一分鐘,再將花草茶倒入茶壺中,待茶色轉(zhuǎn)濃即可飲用。用此種煮泡法,釋放的茶香最為濃郁,不過時間比較長及繁復。
(b)將花草茶放在茶壺內(nèi)或濾斗內(nèi),直接沖入滾水,花草茶會迅速舒展,實時散發(fā)出香氣,但缺點是容易使花草粉碎,產(chǎn)生茶屑。
(c)在茶壺內(nèi)先放入半壺熱水,再將花草茶放入,之后再注滿熱水。此種泡法,茶湯會比較干凈,但因花草的舒展速度較之前兩種泡法慢,所以茶色會淡一些。
(d)在茶壺內(nèi)先盛滿熱水,再將花草茶放入浸泡,此種泡法,可保持花草形態(tài)的完整,另外浸泡的時間也可較長,此時花草舒展緩慢,茶香會更清淡。
一般來說,一人份的花草茶材料約1小匙,可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜,或是不含熱量的甜菊葉來調(diào)味。調(diào)味時最好也浸泡2~3分鐘,再用湯匙來攪拌均勻,味道較佳;如要泡分量較多時,以一整壺茶500毫升來看,理想的茶葉和冰糖比例為3∶2,平均的沖泡時間則不宜超過5分鐘。
每一道花草茶各有最適合的沖泡時間,視花草本身的特性及取用部位而異,掌握得好,才能使藥草的本質(zhì)(包括色、香、味和藥理功能)完美呈現(xiàn)。大抵易釋出滋味的花、葉,浸泡5~15分鐘不等;至于較堅韌的果實、樹皮、根等需浸泡15分鐘以上。由于多種藥草含有單寧成分,泡太久了會產(chǎn)生澀味,茶色也不清澈了。此外,第一泡時需浸久些,回沖即可稍稍縮短時間。
此外,調(diào)制花草茶時,不宜將所添加的蜂蜜、糖、鮮奶、檸檬等,加得太多,以免蓋過了花草茶自然的色香味。有些植物本身味道很重,熱開水一沖味道便出來了,適宜當下立即飲用,否則浸泡久了,茶湯變苦,可能就很難下咽了。
靜置時間:無論你采用何種沖泡法,都需要在沖泡后,將整壺花草茶靜置2~3分鐘,讓它釋放出成分和茶香。
友情提醒:花草茶最好是想喝多少就泡多少,喝不完要放入冰箱冷藏,再飲時色香味雖無法如初泡時完美,但可以延長存l~2天,超過3天以上就不適合再留了。
因花茶品種繁多,功效不同,希望大家能針對自身來購買調(diào)理的品種,
這就是筆者搜集到的花草茶沖泡方法,大家可以試一試喲,相信都可以沖泡出好喝的花草茶。