鑒別金駿眉茶的方法一:觀察金駿眉茶的外形
1、金駿眉茶多為奇種,茶芽身骨較小,制成的干茶外形細(xì)瘦、緊結(jié)。
2、金駿眉茶全手工揉捻,致其外形稍呈卷曲,彎曲度大。
3、干的金駿眉茶茶色澤以金黃、褐、銀、黑四色相間,并不是市場上理解的金駿眉茶就應(yīng)該是全金黃色。
4、金駿眉茶的葉底呈鮮活明亮的古銅色為上品,紅褐色為次品。
鑒別金駿眉茶的方法二:觀察金駿眉茶的湯色
1、金駿眉茶的湯色呈琥珀色,外山偏紅色。
2、橙黃、清澈、明亮為上品金駿眉茶。
3、紅、濁、暗色為次品金駿眉茶。
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鑒別金駿眉茶的方法三:聞金駿眉茶的茶香
1、金駿眉茶的茶香干香清甜、花果香明快,沁人心脾。
2、金駿眉茶開泡后,蜜香馥郁,茶韻悠長。
1、看茶芽:高檔金駿眉茶成茶一般芽頭含量比較高;
2、看干茶:高檔金駿眉色澤油潤鮮活、有光澤、茶形勻整沒有茶末;
3、看茶湯:高檔的金駿眉沖泡后湯色紅艷,碗壁與茶湯接觸處有一圈金黃色的光圈。
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