龍井是汴梁的嗎？
不是汴梁的，是浙江的。
龍井茶，浙江省特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
特級(jí)龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。
2001年，國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“龍井茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品（即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品）。
2020年5月，入選首批“浙江文化印記”名單。
龍井不是汴梁的。西湖龍井是中國十大名茶之一，屬于綠茶，產(chǎn)于浙江杭州市西湖龍井村。具有1200多年的歷史，龍井茶，色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，清乾隆游覽杭州西湖時(shí)，盛贊西湖龍井茶。而古時(shí)的汴梁是現(xiàn)今的河南省開封市，兩地之間沒有什么關(guān)系。
西湖龍井一般什么季節(jié)有新茶？
一般春季有新茶，分為雨前（谷雨之前）和明前（清明 之前）， 明前又高于雨前。
西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。具有1200多年歷史 ?。清乾隆游覽杭州西湖時(shí)，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1～8級(jí)。
擴(kuò)展資料：
特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風(fēng)荷西子笑，明前龍井女兒紅。
西湖龍井中有幾個(gè)有名的品類“獅峰龍井”、“梅塢龍井”、“云棲龍井”、“虎跑井”等?！蔼{峰龍井”產(chǎn)于龍井村、獅子峰、翁家山一帶，色澤略黃，素稱“糙米色”?！懊穳]龍井”產(chǎn)于云棲、梅家塢一帶，外形挺秀、扁平光滑，色澤翠綠。西湖龍井茶的品牌有30多個(gè)。
參考資料：百度百科-西湖龍井
一般春季有新茶，在谷雨之后清明之前。
拓展資料:
西湖龍井茶歷來一采摘細(xì)嫩而著稱，并以采摘嫩度和時(shí)期的不同分為“蓮心”“雀舌”“旗槍”。鮮葉嫩勻度構(gòu)成龍井茶品質(zhì)的基礎(chǔ)。根據(jù)西湖龍井茶對(duì)新梢嫩度和品質(zhì)的要求，分季采摘的標(biāo)準(zhǔn)，春季一般按一芽一葉為標(biāo)準(zhǔn)。
西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。具有1200多年歷史 。清乾隆游覽杭州西湖時(shí)，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為御茶。
特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，院外風(fēng)荷西子笑，明前龍井女兒紅。
大佛龍井產(chǎn)于新昌，香氣高銳而持久，滋味鮮醇，獅峰龍井產(chǎn)于龍井村、獅子峰、翁家山一帶，色澤略黃，素稱糙米色。梅塢龍井產(chǎn)于云棲、梅家塢一帶，外形挺秀、扁平光滑，色澤翠綠。西湖龍井茶的品牌有30多個(gè)。
一般春季有新茶，分為雨前（谷雨之前）和明前（清明 之前）， 明前又高于雨前。
龍井茶以四絕稱著 在清明前采摘的龍井茶叫「明前龍井」，在清明后谷雨前采摘的叫「雨前龍井」，這兩種茶，以「明前龍井」較珍貴，是龍井茶中的「貴族」。
拓展資料：
西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。具有1200多年歷史 。清乾隆游覽杭州西湖時(shí)，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1～8級(jí)。外形扁平挺秀，色澤綠翠，內(nèi)質(zhì)清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。
西湖龍井茶歷來一采摘細(xì)嫩而著稱，并以采摘嫩度和時(shí)期的不同分為“蓮心”“雀舌”“旗槍”。鮮葉嫩勻度構(gòu)成龍井茶品質(zhì)的基礎(chǔ)。根據(jù)西湖龍井茶對(duì)新梢嫩度和品質(zhì)的要求，分季采摘的標(biāo)準(zhǔn)，春季一般按一芽一葉為標(biāo)準(zhǔn)。
參考資料：西湖龍井百度百科
龍井茶采摘是從春茶開始，由于龍井茶生長季節(jié)的問題因此，那時(shí)的頭茶(春茶)一定要在立夏前結(jié)束，前后才1個(gè)多月時(shí)間。
西湖龍井茶歷來一采摘細(xì)嫩而著稱，并以采摘嫩度和時(shí)期的不同分為“蓮心”“雀舌”“旗槍”。鮮葉嫩勻度構(gòu)成龍井茶品質(zhì)的基礎(chǔ)。根據(jù)西湖龍井茶對(duì)新梢嫩度和品質(zhì)的要求，分季采摘的標(biāo)準(zhǔn)，春季一般按一芽一葉為標(biāo)準(zhǔn)。
“清明”前后是采特、高級(jí)茶的原料;“谷雨”前后至“立夏”前采“小三檔”，即一芽一、二葉或幼嫩的對(duì)夾一、二葉，是高、中級(jí)茶的原料;夏秋茶一芽一、二葉開采，前期采“小三檔”，后期采一芽二、三葉。
拓展資料
西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。具有1200多年歷史 。清乾隆游覽杭州西湖時(shí)，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為御茶。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1~8級(jí)。
特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，院外風(fēng)荷西子笑，明前龍井女兒紅。 西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結(jié)晶，是西湖地域文化的重要載體?
春茶中的特級(jí)西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長于葉，色澤嫩綠，體表無茸毛;湯色嫩綠(黃)明亮;清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香;滋味清爽或濃醇;葉底嫩綠，尚完整。其余各級(jí)龍井茶隨著級(jí)別的下降，外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠。
茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙;香味由嫩爽轉(zhuǎn)向濃粗，四級(jí)茶開始有粗味;葉底由嫩芽轉(zhuǎn)向?qū)A葉，色澤由嫩黃→青綠→黃褐。 夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質(zhì)比同級(jí)春茶差。
西湖龍井中有幾個(gè)有名的品類大佛龍井、獅峰龍井梅塢龍井。大佛龍井產(chǎn)于新昌，香氣高銳而持久，滋味鮮醇，獅峰龍井產(chǎn)于龍井村、獅子峰、翁家山一帶，色澤略黃，素稱糙米色。梅塢龍井產(chǎn)于云棲、梅家塢一帶，外形挺秀、扁平光滑，色澤翠綠。西湖龍井茶的品牌有30多個(gè)。
分為雨前（谷雨之前）和明前（清明 之前）， 明前又高于雨前。
龍井茶以四絕稱著 在清明前采摘的龍井茶叫「明前龍井」，在清明后谷雨前采摘的叫「雨前龍井」，這兩種茶，以「明前龍井」較珍貴，是龍井茶中的「貴族」。
為什么明前比較珍貴呢？
一斤「明前龍井」要炒六 、七個(gè)小時(shí)才制成 「明前龍井」是要在清明節(jié)前后兩三天內(nèi)，茶樹剛剛吐出嫩芽時(shí)采摘下來的 ; 據(jù)茶農(nóng)說，一斤的「明前龍井」茶，要十個(gè)人采一天的芽頭才夠，采摘約合適時(shí)間也只有那么兩三天工夫 ; 而「雨前龍井」則是在谷雨前后采摘的。這兩種茶的產(chǎn)量都不會(huì)很多，是難得的上品，又叫做「頭茶」。
拓展資料：
西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。具有1200多年歷史 。清乾隆游覽杭州西湖時(shí)，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為御茶。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1~8級(jí)。
特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，院外風(fēng)荷西子笑，明前龍井女兒紅。 西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結(jié)晶，是西湖地域文化的重要載體 。
西湖龍井茶歷史悠久，最早可追溯到中國唐代，當(dāng)時(shí)著名的茶圣陸羽，在所撰寫的世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》中，就有杭州天竺、靈隱二寺產(chǎn)茶的記載。西湖龍井茶之名始于宋，聞?dòng)谠瑩P(yáng)于明，盛于清。在這一千多年的歷史演變過程，西湖龍井茶從無名到有名，從老百姓飯后的家常飲品到帝王將相的貢品，從中華民族的名茶到走向世界的名品，開始了它的輝煌時(shí)期。
早在北宋時(shí)期，龍井茶區(qū)已初步形成規(guī)模，當(dāng)時(shí)靈隱下天竺香林洞的香林茶，上天竺白云峰產(chǎn)的白云茶和葛嶺寶云山產(chǎn)的寶云茶已列為貢品。
北宋高僧辯才法師歸隱故地，也是當(dāng)年與蘇東坡等文豪在龍井獅峰山腳下壽圣寺品茗吟詩之處，蘇東坡有白云峰下兩旗新，膩綠長鮮谷雨春之句贊美龍井茶，并手書老龍井等匾額，至今尚存壽圣寺胡公廟、十八棵御茶園中獅峰山腳的懸?guī)r上。