茶葉用保溫杯泡還是玻璃杯泡好？
在生活當(dāng)中我們泡茶一般不知道選用玻璃杯還是保溫杯，下面我介紹一下，其實(shí)在生活中泡茶最好用玻璃杯，因?yàn)椴ＡП|(zhì)地透明、傳熱快、不透氣，以玻璃杯泡茶，茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色，均可一覽無遺。玻璃茶具的缺點(diǎn)是容易破碎、較燙手，但價廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶，杯中輕霧飄渺，茶芽朵朵、亭亭玉立，或旗槍交錯、上下浮沈，賞心悅目別有風(fēng)趣。
不銹鋼杯子別用來泡茶
不銹鋼水杯里含有鉻，這是一種重金屬，被腐蝕的不銹鋼水杯因?yàn)楸Ｗo(hù)膜被破壞，鉻就會被釋放出來，如果持續(xù)使用就會對人體造成傷害。據(jù)專家介紹，鉻是一種藍(lán)白色多價金屬元素，常見的有二價鉻、三價鉻和六價鉻。質(zhì)硬且脆，抗腐蝕，因此多用于不銹鋼等制品。
如果人體長期大量攝入三價鉻，那么會影響身體的抗氧化系統(tǒng)，容易得一些慢性的氧化性的疾病，比如說糖尿病、高血壓這一類的疾病。另外，由于抗氧化系統(tǒng)受到了損傷，又容易發(fā)生腫瘤等異常增生的疾病。與三價鉻相比，六價鉻的毒性較強(qiáng)，大約是三價鉻的100倍。在臨床上，六價鉻及其化合物對于人體的傷害，通常表現(xiàn)在三個方面。一是損害皮膚，導(dǎo)致皮炎、咽炎等;二是損害呼吸道系統(tǒng)，引發(fā)肺炎、氣管炎等疾病;三是損害消化系統(tǒng)，誤食甚至長期接觸鉻酸鹽，極易造成胃炎、胃潰瘍和腸道潰瘍。過量攝入六價鉻，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致腎功能衰竭甚至癌癥。
泡茶也別用保溫杯
茶葉中含有大量的單寧酸、茶堿、芳香油等芳香物質(zhì)和多種維生素，在高溫和恒溫下會大大減少，泡出來的茶水味道也過澀，只宜用80攝氏度左右的水沖泡。如果用保溫杯泡茶，使茶葉長時間浸泡在高溫、恒溫的水中，就如用溫火煎煮一樣。茶中的維生素大量被破壞，芳香油揮發(fā)，單寧酸、導(dǎo)致茶堿大量浸出，這樣不但降低了茶的營養(yǎng)價值，還會使茶汁無香味，茶味苦澀，有害物質(zhì)增多。假設(shè)長期飲用這種茶，就會危害健康，導(dǎo)致消化、心血管、神經(jīng)和造血系統(tǒng)的多種疾病的發(fā)生
周盤壺適合什么茶？
周盤壺并非實(shí)用器型，壺口小，壺身矮，不適合泡紅茶，建議用周盤壺泡龍井，鐵觀音，能夠保持茶的色、香、味。綠茶是周盤壺最為合適的茶葉。 周盤壺的壺身銘文為：“吾愛吾鼎，強(qiáng)食強(qiáng)飲”。意思為我愛自己的乳鼎壺。
細(xì)看周盤壺，圓潤又不失剛勁，且顯寬廣胸襟，其中又蘊(yùn)含有形而無窮的太極之精華，無論有何變故我自毫無動搖。整款壺寓意為人處世要寬容大量，更要能屈能伸，遇事需三思而行，做一個高尚而儒雅之人。
周盤壺器型更適合綠茶
因?yàn)榫G茶適合扁壺型，身筒矮，不易儲溫；壺口大，與空氣的接觸面就大，也容易散熱，壺口大，揭蓋便于觀察綠茶在水中的形態(tài)美感。這種造型特別適合泡綠茶，使較嫩的綠茶不容易泡老，可比較好的展現(xiàn)出綠茶的滋味清爽、鮮活的特點(diǎn)。