黃山毛峰和毛尖哪個(gè)貴？

一、黃山毛峰和毛尖哪個(gè)貴？

毛峰和毛尖這兩種有名的茶是有不同的品種，所以也有不同的等級(jí)，價(jià)格也不是能對(duì)比的，因?yàn)樾抨?yáng)毛尖價(jià)格有比較高的，品質(zhì)比較好的黃山毛峰，也有價(jià)格高的。

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毛峰和毛尖的不同之處：

首先，產(chǎn)區(qū)不同，一方水土養(yǎng)育一方人，茶葉也是如此，不同產(chǎn)區(qū)的茶葉口感也不相同。

其次，毛峰從制作上講是烘青綠茶，毛尖茶多半是炒青綠茶，加工程序又區(qū)別。

再次，口感：毛尖茶外形條索細(xì)、圓、緊、直，葉底嫩綠勻整，色澤翠綠，白毫顯露，內(nèi)質(zhì)湯色嫩綠明亮，口感為熟板栗香高長(zhǎng)、鮮濃，滋味鮮爽，余味回甘；毛峰外形似雀舌，披銀毫，色澤金黃，葉底嫩黃成朵，滋味鮮濃，醇厚甘甜。

二、福建毛尖和信陽(yáng)毛尖有什么區(qū)別

產(chǎn)地不同，信陽(yáng)毛尖產(chǎn)自河南，福建毛尖產(chǎn)自福建。

外觀上的差別：信陽(yáng)毛尖的外形圓、細(xì)、直、白毫多，沖泡后香味十足，茶湯濃郁，湯色翠綠，福建毛尖外形卷、細(xì)、成條狀，色澤綠潤(rùn)，沖泡后香氣顯現(xiàn)，清嫩性明顯，喝起來(lái)滋味香甜，湯色清澈見(jiàn)底，葉底蔥綠帶有些黃，看著猶如身處在美麗的江南。

加工工藝上的區(qū)別：信陽(yáng)毛尖制作工藝復(fù)雜而講究，需要經(jīng)過(guò)從“生鍋”到熟鍋“再到”烘焙“才能制作完成，每一道工序都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于茶葉的含水量需要完整的把控，制作考究；而都勻毛尖制作雖然分為達(dá)成、揉捻、搓團(tuán)提毫、干燥多個(gè)工序，但是制作起來(lái)比較簡(jiǎn)單，不復(fù)雜，可以很快就完成。

三、信陽(yáng)毛尖有什么等級(jí)區(qū)別？

要想判斷信陽(yáng)毛尖的價(jià)值就需要知道信陽(yáng)毛尖等級(jí)區(qū)別。

1、首先是根據(jù)采摘季節(jié)進(jìn)行劃分，可分為春茶、夏茶、秋茶。具體春茶里面又可以分為明前茶、雨前茶、春尾茶。從采摘時(shí)間上看采摘時(shí)間越早價(jià)格越貴。

我們要知道二個(gè)節(jié)氣，一個(gè)是清明，一個(gè)谷雨，清明為每年的4月5日左右，谷雨為每年的4月25日左右，信陽(yáng)毛尖春茶就這1個(gè)月左右的時(shí)間可采摘。按清明來(lái)劃分，可以分為清明前信陽(yáng)毛尖，按谷雨來(lái)劃分則有兩個(gè)檔次，分別為谷雨前信陽(yáng)毛尖和谷雨后信陽(yáng)毛尖。

2、信陽(yáng)毛尖茶按照特征劃分等級(jí)，可以分為極品、特等、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)等。對(duì)一般茶友來(lái)說(shuō)，沒(méi)辦法分那么細(xì)致，在這樣的情況下，挑選正宗靠譜的信陽(yáng)毛尖品牌也是可以的。

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信陽(yáng)毛尖又稱(chēng)豫毛峰，屬綠茶類(lèi)。是中國(guó)十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽(yáng)市_河區(qū)（原信陽(yáng)市）、平橋區(qū)（原信陽(yáng)縣）和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國(guó)初年，因信陽(yáng)茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽(yáng)毛尖”。

信陽(yáng)毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。

1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上與貴州茅臺(tái)同獲金質(zhì)獎(jiǎng)，1990年信陽(yáng)毛尖品牌參加國(guó)家評(píng)比，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名。信陽(yáng)毛尖被譽(yù)為“綠茶之王”。信陽(yáng)毛尖品牌多年位居中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值第3位。2017年，中國(guó)茶葉區(qū)域品牌價(jià)值評(píng)比中，信陽(yáng)毛尖以59.91億元位居品牌價(jià)值排行榜第二名。