黃山毛峰如何去分辨優(yōu)劣好壞？
觀察湯色
真正的黃山毛峰湯色以淺綠或黃綠為宜，并要求清而不濁，明亮澄澈。如果湯色比較渾，看起來(lái)不清澈，說(shuō)明茶質(zhì)量有問(wèn)題。
看一看葉底
通過(guò)查看茶葉泡后留下的葉底，也能分辨出茶葉的真假優(yōu)劣，通過(guò)葉底的'老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情況以確定質(zhì)量的好壞，同時(shí)還應(yīng)注意有無(wú)其他摻雜。真正的黃山毛峰葉底仍然很細(xì)嫩，整體而不瑣碎，葉底不成朵,色澤清新，比較均勻。
外形方面
真正的黃山毛峰外形細(xì)嫩稍卷曲，芽肥壯、勻齊，有鋒毫，形狀有點(diǎn)像“雀舌”，全身白色細(xì)絨毫，勻齊壯實(shí)，峰顯毫露，色如象牙，條索緊實(shí)，粗細(xì)一致，碎末茶少。葉呈金黃色。需要特別注意的是，"魚葉金黃"和"色似象牙"是特級(jí)黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征。
口感方面
優(yōu)質(zhì)的黃山毛峰沖泡后，湯色清澈，口感鮮濃、醇厚、甘甜。比起其它的茶，黃山毛峰比較清淡一些，擔(dān)心喝茶晚上睡不著覺(jué)的朋友，應(yīng)當(dāng)選黃山毛峰。所以，如果沖泡后的黃山毛峰有苦味，說(shuō)明茶的質(zhì)量有問(wèn)題，很可能是假冒的。
氣味方面
拿一小把黃山毛峰放在手心，鼻子靠近使勁聞一聞，如果氣味很淡，必為低質(zhì)茶葉。反之，真正的黃山毛峰，不但外形嫩綠白毫顯露，聞起來(lái)有鮮爽清新之感，特別是沖入開(kāi)水后，茶香氣遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞到。
黃山毛峰怎么選，五步解鎖正確選茶方法
很多人喜歡來(lái)黃山旅游，呼吸大自然的新鮮空氣，但除了勇攀高峰、欣賞壯麗美景之外，最推薦的還是家鄉(xiāng)獨(dú)一無(wú)二的特產(chǎn)中國(guó)十大名茶之一――黃山毛峰，黃山毛峰是綠茶的一種，好的黃山毛峰，口感清甜，香氣如蘭，喝了讓人渾身舒坦～
很多游客因黃山毛峰慕名而來(lái)，卻不知道挑選黃山毛峰的正確姿勢(shì)，今天就來(lái)教大家?guī)讉€(gè)小tips，如何挑選上好的黃山毛峰！
1.看顏色
這也是挑選黃山毛峰最客觀的方法。挑選黃山毛峰時(shí)，一定要挑選顏色亮澤的，看起來(lái)比較純的顏色，而不是那些顏色很暗淡的茶葉。而且如果是好的黃山毛峰，它的茶湯的顏色看起來(lái)會(huì)比較清晰，很通透。
2.聞氣味
鑒定黃山毛峰一個(gè)很重要的標(biāo)志就是它的氣味！黃山毛峰的品質(zhì)越好，它的氣味就越香，而沒(méi)有什么氣味，只能說(shuō)明該茶葉的品質(zhì)不太好。
3.品茶湯
高品質(zhì)的黃山毛峰，它的茶湯剛開(kāi)始喝起來(lái)會(huì)稍顯苦澀，但是愈久愈濃，口齒留香，讓人回味無(wú)窮。而品質(zhì)差的黃山毛峰，喝起來(lái)則沒(méi)有新鮮和清甜的味道，口感一直都是澀澀的。
4.賞外觀
在挑選黃山毛峰的時(shí)候，一定要注意挑選外形一致，形狀比較均勻，沒(méi)有碎茶和雜質(zhì)的茶葉，這樣的黃山毛峰才是精品。
5、買茶農(nóng)直銷
茶農(nóng)直銷的黃山毛峰，像我常買的茶小南就很nice，因?yàn)闆](méi)有中間商賺差價(jià)，價(jià)格更實(shí)惠，，而且里面一般不會(huì)有其他的添加物，品質(zhì)有保障。
現(xiàn)如今黃山毛峰越來(lái)越火熱，而商販銷售的毛峰質(zhì)量也是參差不齊，希望我的分享對(duì)你們有幫助，get心儀的高品質(zhì)黃山毛峰！