四大名茶是黃山毛峰、西湖龍井、安溪鐵觀音、碧螺春。具體如下：
1、黃山毛峰
從1915年巴拿馬萬國博覽會評選十大中國名茶開始，截止到2002年《香港文匯報(bào)》評選，近100年間，在國內(nèi)外比較知名的評比活動中，黃山毛峰均被選為中國10大名茶之一，這足以說明，黃山毛峰的價(jià)值。
黃山毛峰是徽茶的代表，原產(chǎn)地為古徽州地區(qū)，創(chuàng)制于1875年前后。但實(shí)際上，黃山地區(qū)早在唐宋時代就已經(jīng)是重要的產(chǎn)茶區(qū)，到了明清時代興起散茶后，更是成為舞臺中央最閃亮的那顆星。
2、西湖龍井
要說西湖龍井的名氣，可能比黃山毛峰更大。在目前中國綠茶界，它似乎是無可撼動的王者，而且它也被歷次全國10大名茶評比選中，擁有綠茶皇后的美譽(yù)。
西湖龍井主要產(chǎn)于杭州西湖龍井村周圍，分為一級產(chǎn)區(qū)和二級產(chǎn)區(qū)。其中一級產(chǎn)區(qū)主要包括獅峰、龍井、云棲、虎跑、梅家塢等五大核心產(chǎn)區(qū)。
這里面所產(chǎn)的西湖龍井是品質(zhì)最高價(jià)格最貴的，但是外圍還有很多二級產(chǎn)區(qū)，品質(zhì)同樣不錯，但價(jià)格要便宜不少。
3、安溪鐵觀音
鐵觀音是中國烏龍茶中的代表作，可以說在國內(nèi)外的知名度都非常高。2000年到2012年之間，鐵觀音走向全國市場，成為當(dāng)時最火熱的一種茶。
雖然當(dāng)時很多人在炒作普洱，但不管是滋味口感還是沖泡方式，普洱都不容易讓人接受。而閩南烏龍鐵觀音則完全沒有這種顧慮，很快走向全國占領(lǐng)北方市場。
因?yàn)殍F觀音的滋味香氣都非常特別，不管是喝綠茶，還是喝紅茶的茶友，在沒有接觸鐵觀音之前，都根本無法想象其獨(dú)特的香氣滋味。而在喝過鐵觀音之后，有都會被它的知味香氣所折服。
4、碧螺春
相較于前三大名茶，碧螺春的知名度可能略低一些，但并不妨礙它在中國10大名茶中的地位。
因?yàn)楸搪荽荷L在太湖的東洞庭山和西洞庭山上，環(huán)境特別優(yōu)越，但是總體產(chǎn)量有限，無法跟黃山毛峰、西湖龍井和鐵觀音相媲美。
不過碧螺春的歷史十分悠久，早在1000多年前就已經(jīng)成為貢品，茶葉條索緊結(jié)，白毫顯露，卷曲成螺，所以叫做碧螺春，一斤茶需要6~7萬顆芽頭，因此顯得特別珍貴。