泡茶茶葉不沉什么原因？
泡茶茶葉直接原因主要有：
一是水溫問題,熱些就會沉得多且快,涼些就慢.
二是有些茶天生骨子就輕,如黃山毛峰.
三是有些茶由于采摘過密,又施以催長素,茶葉長得很薄,人為造成茶葉骨子輕.
四是制作工藝造成的,蓬松的外形比緊結(jié)的外形容易浮上去.
但是茶葉不會總浮在水面上，剛沖水浮起來是因?yàn)椴枋歉傻?葉片中有小氣孔,所以浮啦.熱水泡了,吸收了水分變重了,就沉下去了.再沖熱水,一是因?yàn)樗鳑_擊力,另外葉片中殘留的一點(diǎn)點(diǎn)小氣泡又受熱膨脹,給茶葉加大了浮力,有部分能浮起來.如果多沖幾次水,茶葉中吸收滿水份就浮不上來了
泡茶時(shí)要是水溫不高,茶葉未能充分吸收水分時(shí)就會浮在上面,同時(shí)好茶葉應(yīng)該是不沉到杯底的。
因?yàn)椴柩?嫩茶,,吸水后比重較大，都會沉下去。
如果在適當(dāng)水溫泡仍然不沉的就不是好茶葉了。
黃山毛峰的品級？
黃山毛峰分六個(gè)等級：特級一等、特級二等、特級三等和一、二、三級。
黃山毛峰等級極為講究。特級的黃山毛峰，以一芽一葉、二葉初展的新梢的鮮葉制成品質(zhì)優(yōu)良，白毫顯，分量重。一至三級黃山毛峰的鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)分別為一芽一葉、一芽二葉初展；一芽一、二葉；一芽二、三葉初展。特級黃山毛峰開采于清明前后，1―3級黃山毛峰在谷雨前后采制。
特級黃山毛峰形似雀舌，白毫顯露，色似象牙，魚葉金黃。沖泡后，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中“魚葉金黃”和“色似象牙”是特級黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征。?
擴(kuò)展資料：
黃山境內(nèi)海撥700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊橋庵、慈光閣一帶為特級黃山毛峰的主產(chǎn)地。風(fēng)景區(qū)外周的湯口、崗村、楊村、芳村也是黃山毛峰的重要產(chǎn)區(qū)，歷史上曾稱之為黃山“四大名家”。
黃山，除了具備一般茶區(qū)的氣候濕潤、土壤松軟、排水通暢等自然條件外，還兼有山高谷深，溪多泉清濕度大，巖峭坡陡能蔽日，林木蔥蘢水土好等自身特點(diǎn)。這樣的自然條件里，很適合黃山毛峰茶樹生長，因而葉肥汁多，經(jīng)久耐泡。
參考資料來源：百度百科 黃山毛峰
參考百度的里面百科.
黃山毛峰分四級：黃山毛峰分特級和一、二、三級與特級、一級為名茶。黃山毛峰特級一芽一葉初展；一級，一芽一葉開展和一芽二葉初展；二級，一芽二葉開展和一芽三葉初展；三級，開展的一芽一葉、二葉、三葉。黃山毛峰在清明前后采制，選用芽頭壯實(shí)茸毛多的制高檔茶。經(jīng)過輕度攤放后進(jìn)行高溫殺青、理?xiàng)l炒制、烘焙而制成。
按國家商業(yè)部規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)：黃山毛峰分為4個(gè)級9個(gè)等，即特級1等，特級2等，特級3等，一級1等，一級2等，二級3等，二級4等，三級5等三級6等，再下面的就叫烘青了！
黃山毛峰分為精品、特級、一級、二級、三級等不同的等級。等級越高，價(jià)格自然就越高。另外，茶葉的年份、規(guī)格和包裝都影響著價(jià)格的標(biāo)注，對于綠茶價(jià)格來說，年份越新，價(jià)格就越高。因?yàn)槭袌隽魍ê捅Ｙ|(zhì)期的原因，2013年的茶也會賣，但相比于2014年的新茶，價(jià)格肯定會低一些。在規(guī)格上，如黃山毛峰的常見規(guī)格有50g、250g、500g，但因?yàn)榘b的不同，也有很多零碎的規(guī)格，比如30g、40g。包裝方式多樣，有散茶、罐裝、盒裝，還有精裝綠茶禮盒，這些都會對價(jià)格標(biāo)注有影響
特級和一，二，三級。其中特級毛峰為清明節(jié)前后采摘，這時(shí)茶樹的芽頭正長得壯實(shí)，白色絨毛也多，挑選一芽一葉芽頭精心制成。至于一，二，三級毛峰則是谷雨前后（明后）采摘。