五峰毛尖湯色發(fā)黃能喝嗎？
五峰毛尖湯色發(fā)黃，很可能是茶葉過(guò)了保質(zhì)期或因保存方法錯(cuò)誤導(dǎo)致茶葉變質(zhì)，屬這種情況的話，就不應(yīng)該喝了。毛尖的保質(zhì)期，首先要做就是正確的保存好茶葉。常溫情況下信陽(yáng)毛尖保質(zhì)期是10個(gè)月左右，而低溫冷藏的的信陽(yáng)毛尖保質(zhì)期大約是18月左右。
綠茶裝入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無(wú)異味的食品包裝袋，然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室。此法保存時(shí)間長(zhǎng)、效果好，但袋口一定封牢，封嚴(yán)實(shí)，否則會(huì)回潮或者串味，反而有損綠茶茶葉的品質(zhì)。
應(yīng)該是泡茶的水溫過(guò)高，把茶都燙熟了，口感不好還是不要喝了。
黃山毛峰和信陽(yáng)毛尖哪個(gè)更好？
黃山毛峰，產(chǎn)自于安徽省黃山市地區(qū)，烘青類(lèi)綠茶，屬于早春茶。中國(guó)十大名茶。清代光緒年間創(chuàng)制，由謝裕大創(chuàng)制。黃山毛峰是我國(guó)春茶類(lèi)的早春茶，特級(jí)采摘標(biāo)準(zhǔn)是一芽一葉。芽頭肥壯，形似雀舌，綠中帶黃，白毫顯露，并帶有金黃色的小魚(yú)葉。入杯時(shí)，霧氣結(jié)頂，滋味鮮醇，香氣如蘭，口感甘甜如飴。
信陽(yáng)毛尖，又稱(chēng)之為豫毛峰，中國(guó)十大名茶之一。產(chǎn)自于大別山地區(qū)的河南信陽(yáng)市。1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。信陽(yáng)毛尖有以下幾個(gè)特點(diǎn)，細(xì)，圓，光，直，多白毫，香高，味濃，湯色綠。2019年公共區(qū)域品牌價(jià)值榜第一位，因?yàn)槠渥涛稘庥?，耐沖泡，被更多人接受。特級(jí)信陽(yáng)毛尖，色澤翠綠，沖泡之后，香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。采摘標(biāo)準(zhǔn)，一芽一葉初展。條形緊細(xì)圓直。關(guān)鍵特別外形，通過(guò)揉捻成形。
它們具體有幾個(gè)特點(diǎn)如下：
第一。黃山毛峰干茶芽形茶，信陽(yáng)毛尖條形茶。
第二，黃山毛峰滋味偏淡，毛尖滋味更濃郁。
第三，信陽(yáng)毛尖比黃山毛峰耐泡。
第四，外形上來(lái)說(shuō)，毛峰沖泡之后漂浮在水中，信陽(yáng)毛尖沉入底部。
第五，香氣來(lái)說(shuō)信陽(yáng)毛尖更濃郁。
第六，信陽(yáng)毛尖受眾市場(chǎng)在北方多一些，南方少一點(diǎn)。
第七，信陽(yáng)毛尖的鮮葉比毛峰要細(xì)。同時(shí)海拔高度要低一些。
黃山毛峰和信陽(yáng)毛尖都屬于綠茶，而且都是中國(guó)十大名茶。黃山毛峰是產(chǎn)自于安徽黃山，屬于烘青綠茶，而信陽(yáng)毛尖產(chǎn)于河南信陽(yáng)，屬于炒青綠茶，不能說(shuō)哪個(gè)更好，只是兩者在外觀和口感上會(huì)有一些區(qū)別，具體還要看每個(gè)人的口感和喜好。
信陽(yáng)毛尖 ，味道鮮爽醇香、回甘 ，色澤翠綠，沖后香高持久。
黃山毛峰其實(shí)是比較好的，因?yàn)樗牟枞~口感更好，然后它的制作方法步驟也是更加的精細(xì)的，都是非常的美味的。
我個(gè)人認(rèn)為黃山毛峰比較好，因?yàn)樗粌H非常的好喝，而且還具有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)和蛋白質(zhì)，每天經(jīng)常喝一點(diǎn)還可以提高人的自身免疫力和抵抗力。
老人說(shuō)抽香煙還是河南的黃金葉香，在下風(fēng)口五百米問(wèn)得到香味。年輕人說(shuō)，信陽(yáng)毛尖泡茶喝香啊！到了黃山才知道懂得黃山毛峰的滋味與價(jià)值所在。而黃山毛峰卻并不是黃山真正的好茶，黃山太平新明猴魁才是安徽茶中精品，另有黃山云霧，祁門(mén)紅茶、歙縣綠茶，六安瓜片，桐城與舒城小蘭花都是茶之上品。