一、泡出來像嫩芽似地茶葉叫什么茶
霍山黃芽，信陽毛尖，黃山毛峰泡出來都像嫩芽一樣。
1、霍山黃芽：產于安徽省霍山縣大化坪鎮(zhèn)大化坪、金竹坪村、宋家河村、金雞山村，躋身全國名茶之列。該茶外形條直微展，勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮。
2、信陽毛尖：又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產之一。主要產地在信陽市負憂叢叛羰?。信阳灭q哂小跋?、圆、光、直、多熬Y痢⑾愀?、味浓、汤色H鋇畝撈胤綹瘢哂猩蚪飪?、清心明目、處V裥涯?、去腻宪嚾多种功效?/p>
3、黃山毛峰：中國十大名茶之一，屬于綠茶。產于安徽省黃山一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉。
霍山黃芽，信陽毛尖，黃山毛峰泡出來都像嫩芽一樣。
1、霍山黃芽：產于安徽省霍山縣大化坪鎮(zhèn)大化坪、金竹坪村、宋家河村、金雞山村，躋身全國名茶之列。該茶外形條直微展，勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮。
2、信陽毛尖：又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產之一。主要產地在信陽市負憂叢叛羰?。信阳灭q哂小跋?、圆、光、直、多熬Y痢⑾愀?、味浓、汤色H鋇畝撈胤綹瘢哂猩蚪飪?、清心明目、處V裥涯?、去腻宪嚾多种功效?/p>
3、黃山毛峰：中國十大名茶之一，屬于綠茶。產于安徽省黃山一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉。
二、河南省茶的茶葉除去信陽毛尖還有什么茶
河南省有名的茶葉除了信陽毛尖懷菊花茶。
懷菊花是古懷慶府溫縣純天然名貴天然特產。每年十月底，菊花茂盛之時，懷菊花被采摘下來，經過蒸氣殺青之后，曬干至含水率70%以下，手捻花瓣即成粉碎時，便可備用。由于其花味甘苦、性涼，又有疏風清熱，清肝明目，祛毒作用，也可用于風熱感冒、頭痛眩暈、目灼腫痛、眼目昏花。懷菊含有微量維生素A樣物質，維生素B，豐富的黃酮，氨基酸，活性酶物質和刺槐素等。長期飲用能增加人體鈣質、調節(jié)心肌功能、降低膽固醇，適合中老年人和預防流行性結膜炎時飲用。對肝火旺、用眼過度導致的雙眼干澀也有較好的療效。同時，菊花茶也具有一定的松弛神經、舒緩頭痛的功效。
信陽 十二大名茶
1 信陽毛尖
2 仰天雪綠
3 金剛碧綠
4 新林玉露
5 賽山玉蓮
6 震雷茶
7 龍眼玉葉
8 杏山竹葉青
9 靈山劍峰
10 雷沼噴云
11 震雷劍毫
12 香山翠峰
河南省不是茶葉的主產省份，所產的茶也沒有多少名氣。自改革開放以來，河南茶葉行業(yè)努力發(fā)展茶葉種植和生產，共創(chuàng)省級名茶18個，都是以手工加工為主，分別是：
1．信陽毛尖主產于信陽市。馳名產地是五云（車云、集云、云霧、天云、連云）、兩潭（黑龍?zhí)丁執(zhí)叮?、一山（震雷山）、一寨（何家寨）、一寺（靈山寺）。
2．太白銀毫產于桐柏縣的崇山峻嶺之中。
3．白云毛峰產于泌陽縣城南的盤古、白云山麓、泌水河畔。
4．雷沼噴云1984年創(chuàng)制，產于信陽市內八景之一“雷沼噴云”一帶高山中。
5．杏山竹葉青產于光山縣杏山一帶。
6．震雷劍毫產于信陽震雷山，因形狀似劍、滿披白毫而得名。
7．賽山玉蓮產于光山縣涼亭鄉(xiāng)賽山一帶。
8．靈山劍峰產于羅山縣西南部靈山寺周圍。其葉形美而勻凈、色翠、湯淺綠、香味高醇。
9．清淮綠梭產于桐柏縣太白頂下清淮湖的一個半島上。
10．震雷春1988年研制，產于信陽震雷山。
11．金剛碧綠產于商城縣境內大別山主峰海拔一千五百多米的金剛臺周圍。
12．香山翠峰產于新縣城東香爐的香山茶場。
13．仙洞云霧產于商城縣境內大別山主峰金剛臺周圍。
14．龍眼玉葉產于“中原茶葉第一鄉(xiāng)”的新縣八里畈的七龍山。
15．仰天雪綠產于固始縣仰天洼茶場。
16．壁渡劍毫產于商城縣汪崗鄉(xiāng)粉壁渡村的鲇魚尖山一帶。
17．云芽翠毫產于大別山腹地，故名“光州”境內國有潢川縣凌集茶場。
18．十八盤黃牙產于固始縣五尖山山巔的十八盤茶場。
三、毛尖和尖茶有什么關系？是不是同一種？
毛尖，例如信陽毛尖的標準就是一芽一葉，尖茶就是一個尖，例如銀針。都是綠茶，外形有區(qū)別。
尖茶是什么？有點不明白