怎么鑒定信陽毛尖好茶？
信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。鑒定信陽毛尖是否好茶，應(yīng)該是從這些入手的：
1、條索。品質(zhì)好的茶條索緊結(jié)，大小、長短、形狀整齊均勻。質(zhì)量差的茶條索疏松，大小、長短，形狀不一，葉體細(xì)碎。綠茶以條索緊秀，色澤翠綠為好。
2、嫩度。茶的嫩度主要看芽頭多少、葉質(zhì)老嫩和條索的光澤度。
此外，想要買到品質(zhì)好的信陽毛尖還是挺考究的。有需要的話，建議你可以到待客九品上預(yù)訂，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴(yán)格控制質(zhì)量。
判斷信陽毛尖茶的品質(zhì)
春茶中的特級(jí)信陽毛尖外形勻直光滑，苗鋒尖削，芽長于葉，色澤嫩綠，體表有茸毛;湯色嫩綠(黃)明亮;清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香;滋味清爽或濃醇;葉底嫩綠，尚完整。其余各級(jí)毛尖茶隨著級(jí)別的下降，外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙;香味由嫩爽轉(zhuǎn)向濃粗，四級(jí)茶開始有粗味;葉底由嫩芽轉(zhuǎn)向?qū)A葉，色澤由嫩黃→青綠→黃褐。
夏秋毛尖茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質(zhì)比同級(jí)春茶差得多。
機(jī)制毛尖茶，現(xiàn)在有全用多功能機(jī)炒制的，也有用機(jī)器和手工輔助相結(jié)合炒制的。機(jī)制毛尖茶外形大多呈棍棒狀的扁形，欠完整，色澤暗綠，在同等條件下總體品質(zhì)比手工炒制的差。
信陽毛尖哪個(gè)品牌好？
1、文新牌
文新牌信陽毛尖，為信陽市文新茶葉有限責(zé)任公司旗下的品牌，為中國馳名商標(biāo)。該司成立于1992年，是一家集信陽毛尖和文新信陽紅紅茶的種植、加工、銷售、科研、茶文化于一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。
2、龍?zhí)杜?/p>
龍?zhí)杜菩抨柮?，為河南信陽五云茶葉（集團(tuán)）有限公司旗下品牌，是中國馳名商標(biāo)。目前“龍?zhí)杜啤睘樾抨柺旋執(zhí)恫枞~有限公司所運(yùn)營，龍?zhí)恫枞~有限公司是一家集茶葉種植、加工、銷售以及茶葉深加工為一體的專業(yè)化茶產(chǎn)業(yè)公司，為中國茶行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)。
3、藍(lán)天牌
藍(lán)天牌信陽毛尖是“河南藍(lán)天集團(tuán)”旗下茶業(yè)品牌，公司投資建設(shè)茶園2.7萬畝，擁有凈居寺、王母觀、黑龍?zhí)兜绕叽蟛鑸@基地，引進(jìn)多條先進(jìn)的炒青綠茶、蒸青綠茶、信陽紅等生產(chǎn)線，為信陽茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和經(jīng)濟(jì)增長作出了突出貢獻(xiàn)，在茶業(yè)界享有很高的知名度與美譽(yù)度。
4、豫信牌
豫信信陽毛尖是信陽市昌東商貿(mào)有限公司旗下產(chǎn)品。昌東商貿(mào)有限公司于2005年創(chuàng)辦，是一家正在高速發(fā)展中的專業(yè)型茶葉公司，公司自創(chuàng)建以來，一直堅(jiān)持勤、誠、智、信的企業(yè)理念，本著以誠信打造品牌，以服務(wù)創(chuàng)造雙贏的經(jīng)營宗旨，追求社會(huì)價(jià)值和企業(yè)價(jià)值的最大化。
信陽毛尖乃中國十大名茶之一，素有細(xì)、 圓、光直、香高、味濃、湯色綠、多白毫等特點(diǎn)。綠茶中，信陽毛尖的形態(tài)最為優(yōu)美，條索尖削，細(xì)秀勻直，溫水沖泡過后，屢屢茶香撲鼻而來，入口甘醇濃郁，別有一番滋味涌上心頭。
信陽人對(duì)毛尖之愛尤甚，待客、送禮都會(huì)用好茶相迎。但近年來茶葉市場(chǎng)亂象嚴(yán)重，以次充好數(shù)不勝數(shù)。怎么才能避坑踩雷買到好茶呢？最好的方法就是購買當(dāng)?shù)刂放撇琛?/p>
信陽知名茶企盤點(diǎn)
一、韻潭茶葉
韻潭茶葉是一家集種植、加工、銷售為一體的綜合性茶葉品牌，有著20年的種茶、采茶、制茶、售茶歷史。生產(chǎn)基地高達(dá)300多畝，專注于精耕細(xì)作，其茶味香、清冽，可見湯底，屬于小而美、茶好價(jià)優(yōu)品牌，所以深受廣大茶友的喜愛。
二、文新茶葉
文新茶葉是一家近30年歷史的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，在茶葉的種植、加工、銷售、科研上碩果累累，其茶品質(zhì)卓越、氣味香濃，堪稱經(jīng)典。文新茶葉品種多，選擇性強(qiáng)，是很多茶友心中非常信賴的品牌。
三、龍?zhí)恫枞~
龍?zhí)恫枞~歷史悠久，是一家集初制生產(chǎn)、精制加工、科研、產(chǎn)品銷售、品牌建設(shè)及弘揚(yáng)茶文化于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。其茶高香淡雅、氣味香醇，是信陽人都愛喝的好茶。
四、藍(lán)天茗茶
藍(lán)天茗茶雖不足20年發(fā)展，但卻是一家集種植、生產(chǎn)、科研、銷售、茶文化傳播為一體的重點(diǎn)龍頭茶企品牌。它先后獲得諸多榮譽(yù)，是茶友們競(jìng)相追捧的生態(tài)好茶。
五、廣義茶葉
廣義茶葉是一家集茶葉種植、生產(chǎn)、儲(chǔ)藏、銷售、創(chuàng)新、茶文化研究、茶旅游等多項(xiàng)功能于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。十余年來一直注重品質(zhì)生產(chǎn)、產(chǎn)品研發(fā)、文化輸出，其品牌在信陽毛尖領(lǐng)域里遠(yuǎn)近聞名，深得大眾喜歡。
六、豫信茶葉
豫信茶葉本著誠信服務(wù)的精神，多年來一直致力于茶葉種植、加工、儲(chǔ)藏、銷售、研發(fā)，現(xiàn)已成為一站式大型茶業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，其茶色澤鮮明，翠綠飄香，人人都愛飲之。
以上六大茶企品牌，韻潭茶葉即是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)，也是茶商，價(jià)低、茶好，性價(jià)比高，另外5家品牌均為信陽毛尖當(dāng)?shù)刂杵?，茶好，但是價(jià)貴。
信陽毛尖品牌多不勝數(shù)，其中龍?zhí)丁⑽男?、藍(lán)天就是最具代表性的品牌，以龍?zhí)缎抨柮鉃槭祝赜屑迳骄A，兩潭靈氣之說，五山所指的是集云山、云霧山、車云山、連云山和天云山，兩潭則指白龍?zhí)逗秃邶執(zhí)?，旗下的信陽毛尖多次榮獲國家和國際大獎(jiǎng)，堪稱信陽毛尖代表品牌。
文新信陽毛尖最大的亮點(diǎn)是滋味鮮爽，湯色明亮，品質(zhì)也極佳，在市場(chǎng)上很受歡迎，也是最著名的信陽毛尖品牌之一。藍(lán)天信陽毛尖品牌影響力也很大，旗下的六大茶類都擁有精選的品質(zhì)，也是全國受消費(fèi)者喜愛的品牌。
閑暇時(shí)候沏杯茶，清香溢滿小屋，茶葉緩緩浮上水面然后慢慢沉下去，杯中的茶葉肆無忌憚的舒展著懶洋洋的身軀。抿一口瞬間感覺整個(gè)人被升華到一種無所預(yù)知的世界，美好、淡然。
品飲綠茶，色香俱濃怡心神，苦盡甘來功自成。而在綠茶中最典型的就是信陽毛尖，它是十大名茶中的一種，但是信陽毛尖在選購時(shí)不要單單看品牌。因?yàn)?，毛尖茶是按照時(shí)間的采摘順序來分，信陽毛尖也是有很多品種的，比如：
明前茶：主要采摘與清明節(jié)（陽歷4月5日）之前的茶，這時(shí)期的茶是信陽毛尖中級(jí)別最高的茶，芽頭細(xì)小多毫，湯色清亮，泡在杯中給人的感覺就是高檔。
所以，想要買到正宗的信陽毛尖也是有講究的，建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴(yán)格控制質(zhì)量。