信陽毛尖屬什么茶類？主產(chǎn)于何處？
引言：中國的茶文化博大精深，所以茶的種類也有很多，有的人不知道信陽毛尖屬于什么茶類，它主要產(chǎn)于何處呢？接下來跟著小編一起去了解一下吧。
一、信陽毛尖屬于什么茶類
信陽毛尖它屬于一種綠茶，而且它也像一種毛峰，所以它也屬于中國的十大名茶之一，它產(chǎn)地在我們河南信陽，而且特別是信陽獅河區(qū)的茶葉特別的好，現(xiàn)在的平橋區(qū)還有原先的一些信陽縣和我們的羅山縣，是信陽毛尖的主要產(chǎn)地，所以這里的毛尖是最好的，而且質(zhì)量比較優(yōu)，喝起來比較潤口。很多人都比較喜歡喝毛尖茶，它泡出來的顏色特別的好看，他只采了葉子的尖尖，所以喝起來只有一個毛尖，所以做工非常的精細(xì)，而且原材料選擇的都比較好，所以喝起來特別的好。在平時的時候，很多人都比較喜歡喝信陽毛尖兒毛尖，它屬于一種綠茶，不發(fā)酵他通過一些篩選殺青揉搓和烘干的工藝制作成的綠茶沖泡的時候顏色也是翠綠色，所以信陽的毛尖它屬于綠茶的一種種類。
二、毛尖味道純正
平時的時候很多人都喜歡喝信陽毛尖，它有著一種香氣，特別的高雅，而且味道比較鮮爽，當(dāng)人們喝到口中之后有著唇齒留香的感覺，所以他也是綠茶中的一種極品，所以大家可以嘗一下，歡迎大家到信陽來喝毛尖。而且信陽毛尖它主要的產(chǎn)地也在于河南的信仰，這個時候你集云，云，霧，云陽等地方的茶葉是比較有名的，所以地區(qū)不同它的茶葉質(zhì)量也不同，一般在山上的茶葉它收獲的光照和新鮮的氧氣比較多，這樣的茶葉采摘下來做成毛尖非常的好喝。通過一系列的工序，最終美味的茶葉就到了我們的口中，所以大家可以嘗試一下。
屬于綠茶的類型，主要生產(chǎn)在羅山縣，平橋區(qū)，河南，信陽市，這種茶的品質(zhì)很高，原料是很細(xì)膩的。
屬于龍井茶是龍井茶，非常有名的一種茶類主產(chǎn)于河南，因為信陽是河南的，主要就是在河南信陽。
這種茶屬于綠茶，是綠茶的一種，也是中國十大名茶之一，是河南省信陽市的著名特產(chǎn)。
信陽毛尖茶味道如何？
先觀察干茶的外形是否為針形；泡出來的茶湯，也就是茶的顏色是否為嫩綠、清澈明亮；茶的葉底，也就是茶渣，是否嫩綠明亮，芽葉完整；信陽毛尖是屬于綠茶類的，清香是綠茶的典型香氣。
它的味道先苦然后是一點(diǎn)微甜。
毛尖還不錯吧。
毛尖初入口通常都有點(diǎn)苦，當(dāng)然對好茶來說，這種苦一定要在品茶者承受范圍之內(nèi)，如果茶湯吞咽下去，苦味隨即消失而感受到甘甜，通常認(rèn)為這種帶這種苦味的茶是好茶，如果苦味無法消失或吞咽下去后才感覺到苦味，通常認(rèn)為不是好茶。春茶就是典型的“先苦后甜”的茶葉，夏茶則是“先苦后也苦”的茶葉。
信陽毛尖的澀味：和“苦”相比起來，“澀”茶比較讓人難以接受，通常明顯帶“澀”的茶都不能稱之為好茶，有些入口微澀后澀味消失的茶也是好茶。
信陽毛尖的甘甜：在購買信陽毛尖的時候，與其去感受苦澀，不如好好的品味信陽毛尖甘甜，從信陽毛尖的甘甜強(qiáng)度和持久度來判斷毛尖品質(zhì)好壞是最為準(zhǔn)確的判斷毛尖好壞的方法。甘甜可分為入口的甘甜和回甘，其中又以回甘最為重要，好的毛尖在品飲后會在兩頰、舌根、喉部、喉部以下心脾部分形成回甘，兩頰表現(xiàn)為香甜，舌根表現(xiàn)為甘，喉部表現(xiàn)為生津，喉部以下的心脾部分則表現(xiàn)出不能用語言形容的舒服。能在兩頰和舌根感覺到回甘的毛尖，可說是中等，能在喉部生津有甘的就為上品，能沁人心脾的毛尖就是極品，可遇不可求。一杯高檔毛尖下肚，先不要忙于下結(jié)論，等細(xì)細(xì)品完回甘后，再給評價不遲。
信陽毛尖的耐泡度：信陽毛尖素以“味濃、耐泡”著稱，按1：50投茶，高檔毛尖要達(dá)到四到五遍，偶爾會有一些極品毛尖，可以泡到6-7遍。
其他滋味，青味，施肥過多或者炒制過程中火太小而常有的味道；陳味，失去鮮爽度的陳茶帶有的味道。
不同的信陽毛尖的不同滋味：
明前信陽毛尖（開采第一周的信陽毛尖）通常無苦，或微苦，回甘和耐泡度都最好。有時不好的是，信陽毛尖開采前兩天的茶葉，很多時候因為茶青本身的原因（冬天的凍傷）而味道偏淡或做出來的茶有明顯的澀。
雨前信陽毛尖（開采第二、三周的信陽毛尖）通常入口微苦澀，回甘能到喉部，茶湯的柔和度和平順度都要比明前茶要差。
春尾信陽毛尖：通常入口滋味濃烈，稍微有回甘，大部分有火味，茶湯粗糙。
夏茶信陽毛尖：從頭到尾就是兩個字：苦澀。
秋茶信陽毛尖：味道淡，通常有澀味。
白露信陽毛尖：和味道淡的雨前信陽毛尖類似。
旱茶信陽毛尖（群體種信陽毛尖）：茶湯收斂性強(qiáng)，湯濃耐泡，回甘好。
大白茶信陽毛尖：茶湯滋味淡薄，茶湯鮮爽度好，回甘要差。
信陽毛尖小山茶：與大山茶相比，味道要淡薄，回甘不及，耐泡度差一些，同時因為小山茶炒制過程中，追求外形的美觀，小火炒，帶青味。
外地假冒的信陽毛尖：通常味淡，帶青味，有澀味，最重要的是，沒有信陽毛尖特有的回甘。