15、張弓酒
張弓酒現(xiàn)產(chǎn)于河南寧陵，選用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)小麥、高梁為料，以高溫曲、中溫曲為糖化發(fā)酵劑，用純凈古泉井水加漿，固態(tài)發(fā)酵，老五甑混合蒸燒，以花生餅，菜葉、蘋果、大曲粉等培養(yǎng)窖泥，緩氣蒸餾，低溫入池，緩慢發(fā)酵，量質(zhì)摘酒，分級入庫，適當(dāng)延長貯存期，精心勾兌，成為成品。河南省張弓酒業(yè)集團(tuán)有限公司(原河南張弓酒廠，2003年由河南東方企業(yè)托管公司收購改制為民營股份制公司)坐落在商丘市寧陵縣張弓鎮(zhèn)。這里擁有豐富的釀酒原料和優(yōu)質(zhì)的地下水，具有得天獨(dú)厚的釀酒資源，自古有"釀酒名鎮(zhèn)"之稱。
14、西峽獼猴桃
西峽獼猴桃是河南省西峽縣特產(chǎn)。中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。該縣地處溫帶和亞熱帶交界區(qū)，是中國開展獼猴桃人工栽培最早的地區(qū)，也是可利用野生獼猴桃資源最多的地區(qū)，獨(dú)特的氣候條件，使該縣所產(chǎn)獼猴桃內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)良，口感好，維生素C含量高。產(chǎn)品通過多項(xiàng)國際及中國國內(nèi)認(rèn)證，獲得多項(xiàng)榮譽(yù)。該縣也獲"獼猴桃之鄉(xiāng)"稱號。
13、懷山藥
懷山藥是一種生長在河南的具有健脾胃補(bǔ)肝腎的藥食同源珍貴藥材。我國山藥產(chǎn)地眾多，但是以產(chǎn)地河南省焦作市的山藥最為優(yōu)秀，焦作古稱懷慶府，因此這里的山藥也叫懷慶府山藥，簡稱懷山藥。作為中藥最重要的補(bǔ)益材料之一，無任何副作用，因此被歷來醫(yī)家 評價為“溫補(bǔ)”“性平”，是 “藥食同源”的典范，即可以當(dāng)成正常食物充饑使用，用者沒有避忌，適宜于任何人群、任何體質(zhì)，包括老人、兒童、孕婦和其他特殊人群。
12、鄭州黃河鯉魚
鄭州黃河鯉魚，河南省鄭州市黃河河段特產(chǎn)。中國地理標(biāo)志產(chǎn)品(農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志)。鄭州黃河鯉魚，養(yǎng)殖歷史悠久，《詩經(jīng)》有"豈其食魚，必河之鯉"的詩句。由于黃河特有的水質(zhì)和鄭州的地理環(huán)境，鄭州黃河鯉魚表現(xiàn)為金鱗赤尾，色彩艷麗，外形美觀，肉質(zhì)細(xì)膩，營養(yǎng)豐富，俗稱銅頭鐵尾豆腐腰。歷史上曾作為貢品上貢朝廷，列為中國四大名魚之首。
11、內(nèi)黃大棗
內(nèi)黃大棗是河南省安陽縣的特產(chǎn)，是木本植物。果實(shí)呈短圓筒形，果核扁形，外果皮紫紅色，果呈淺黃色。個大肉厚、富有彈性、酸甜可口、營養(yǎng)豐富，有極好的醫(yī)療保健作用。早在唐代，內(nèi)黃大棗就被列為貢品。九月中旬是棗子成熟的季節(jié)，此時來安陽可以品嘗新鮮的內(nèi)黃大棗。內(nèi)黃是我國農(nóng)業(yè)大縣，國家生態(tài)示范縣，科技先進(jìn)縣，國家命名的“中國紅棗之鄉(xiāng)”，大規(guī)模種棗歷史1500余年，內(nèi)黃大棗在1915年巴拿馬萬國博覽會上曾獲銀獎，被稱為“東方紅寶”。
10、新鄭紅棗
新鄭紅棗又名雞心大棗、雞心棗，是河南省鄭州市新鄭的特產(chǎn)，素有 “靈寶蘋果潼關(guān)梨，新鄭大棗甜似蜜”的盛贊。新鄭大棗以其皮薄、肉厚、核小、味甜備受人們青睞，它含有人體必需的18種氨基酸，內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸和磷、鈣、鐵及維生素B、C、P等物質(zhì)，是天然的維生素果實(shí)，營養(yǎng)價值極高。
9、棠溪寶劍
棠溪寶劍是古代漢族鑄劍技藝，產(chǎn)自棠溪(今駐馬店市一帶)。作為名冠中國九大名劍之首，誕生于春秋初期，至今已有2700年的歷史。在唐元和十二年(公元817年)冬，棠溪寶劍的冶煉鑄劍絕技失傳。棠溪寶劍緊固飾件全部為銅錫相融的青銅精密鑄造。劍把上鑲嵌的寶石系純天然綠松石。制劍用的噴漆系每公斤二百多元的高檔進(jìn)口漆，附著性強(qiáng)并且強(qiáng)度高，而摔打碰撞不易脫落掉色、光澤好耐久耐腐蝕。棠溪寶劍的優(yōu)良的材質(zhì)高超的技術(shù)保證了產(chǎn)品的生命力，經(jīng)得起時間的考驗(yàn)，經(jīng)得經(jīng)實(shí)踐的考驗(yàn)。
8、伊川杜康酒
河南省伊川杜康酒廠座落于洛陽龍門南，杜康當(dāng)年"覓遍千里溪山，獨(dú)擇黑虎、白虎二泉"的釀酒遺址上。于一九六八年建廠，一九七一年在中國率先恢復(fù)生產(chǎn)杜康酒。伊川杜康酒屬于濃香型曲酒，選用杜康當(dāng)年造酒的天然白虎泉水，以優(yōu)質(zhì)高梁和小麥為原料，采用古老的傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代化科技精釀而成，具有"清冽透明、柔潤芳香、醇正甘美、回味悠長"的獨(dú)特風(fēng)味。伊川杜康酒一九七九年榮獲省優(yōu)，一九八四年榮獲部優(yōu)，一九八八年被定為國宴用酒和饋贈外賓禮品用酒。
7、懷菊花
菊花有很高的藥用價值，懷菊就屬于藥用菊。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，菊性寒，歷經(jīng)寒暑，得天地之清氣，有清熱、解毒、祛風(fēng)、平肝、明目等功效。古代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，懷菊花得天地之清氣，含金水之精英，飽經(jīng)露霜、備受四氣、善清上焦邪熱、疏風(fēng)解毒，清肝明目，安腸胃，調(diào)四肢，解渴消毒。久服利血?dú)猓p身耐老，延年益壽。近代臨床報道：用開水沖泡作茶飲，對高血壓、頭痛、失眠等癥狀有明顯療效。
6、孟津黃河鯉魚
孟津黃河鯉魚是河南省洛陽市孟津縣的特產(chǎn)，孟津以東黃河河道開始放寬，河床寬而淺，含沙量少，透明度高，水中富含魚類生長所需的各種營養(yǎng)鹽類，此處的鯉魚因而味道鮮美?！包S河三尺鯉，本在孟津居”。這里所產(chǎn)鯉魚尾巴淺紅、肚皮鮮白，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，無泥腥味，營養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)健身，為宴席佳肴。
5、汝瓷
汝瓷產(chǎn)于汝瓷之都汝州、曲劇故鄉(xiāng)，河南省省直管市。汝瓷為宋代汝窯燒制的青瓷統(tǒng)稱。汝窯創(chuàng)燒于北宋晚期，為宮廷御用瓷器。金滅北宋后，汝窯也隨之消亡。其開窯時間前后只有二十年，由于燒造時間短暫，傳世亦不多，在南宋時，汝瓷已經(jīng)非常稀有?，F(xiàn)今存世的汝瓷，一般認(rèn)為有65件，其中臺北故宮博物院21件，北京故宮博物院17件，上海博物館8件，英國戴維基金會(Percival David Foundation of Chinese Art)7件，其他散藏于美、日等博物館和私人收藏約10件。
4、汴繡
汴繡是河南省的特色產(chǎn)品，漢族傳統(tǒng)刺繡工藝之一，歷史悠久，素有"國寶"之稱。它以繡工精致、針法細(xì)密、圖案嚴(yán)謹(jǐn)、格調(diào)高雅、色彩秀麗而著稱，早在宋代就已馳名全國。2006年，汴繡被確定為河南省首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一；2008年，汴繡進(jìn)入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。汴繡多次榮獲輕工業(yè)部，河南省人民政府部、河南省人民政府、開封市人民政府、北宋國際博覽會頒發(fā)的"工藝美術(shù)百花獎"，"優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎"，"興豫杯"、"金銀獎"、工業(yè)設(shè)計大獎"等殊榮。
3、洛陽牡丹
洛陽牡丹盛產(chǎn)于河南省洛陽市，洛陽牡丹為多年生落葉小灌木。洛陽是十三朝古都，有"千年帝都，牡丹花城"的美譽(yù)。"洛陽地脈花最宜，牡丹尤為天下奇。"其栽培始于隋，鼎盛于唐，宋時甲于天下。它雍容華貴、國色天香、富麗堂皇，寓意吉祥富貴、繁榮昌盛，是華夏民族興旺發(fā)達(dá)、美好幸福的象征。洛陽牡丹花朵碩大，品種繁多，花色奇絕，有紅、白、粉、黃、紫、藍(lán)、綠、黑及復(fù)色9大色系、10種花型、1000多個品種?；ㄩ_時節(jié)，洛陽城花海人潮，競睹牡丹倩姿芳容。
2、道口燒雞
道口燒雞是漢族傳統(tǒng)名菜之一，由河南省安陽市滑縣道口鎮(zhèn)"義興張"世家燒雞店所制，是我國著名的特產(chǎn)。 道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名，被譽(yù)為"天下第一雞"。用多種名貴中藥，輔之陳年老湯，其成品燒雞色澤鮮艷，形如元寶，口銜瑞蚨。極具食療和保健功能。1981年被商業(yè)部評為全國名特優(yōu)產(chǎn)品。豫北滑縣道口鎮(zhèn)，素有"燒雞之鄉(xiāng)"的稱號。"義興張"的道口燒雞，像金華火腿、高郵鴨蛋、北京烤鴨一樣，在全國食品中獨(dú)占鰲頭，并且譽(yù)滿神州，名揚(yáng)海外。
1、南陽玉
獨(dú)山玉是中國四大名玉之一，有南陽翡翠之稱，是一種重要的玉雕材料，產(chǎn)于河南南陽的獨(dú)山，也稱“南陽玉”或“河南玉”或“獨(dú)玉”。獨(dú)山是距中國歷史文化名城南陽近的省級森林公園，國家礦山公園和旅游風(fēng)景區(qū)，出產(chǎn)獨(dú)玉。獨(dú)山玉是我國特有的玉石品種，主要產(chǎn)于河南省南陽市獨(dú)山、新疆、四川等地。它與只有一種礦物元素組成的硬玉、軟玉不同，是以硅酸鈣鋁為主的含有多種礦物元素的“蝕變輝長巖”。