毛尖是綠茶嗎

毛尖是綠茶嗎

毛尖香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，也有很多功效作用，那么毛尖是是什么茶呢，是綠茶嗎，下面就一起來(lái)看看吧

納畝廳毛尖是綠茶嗎 毛尖是綠茶。

尖茶是屬于綠茶類的茶品，在我國(guó)的黃山、信陽(yáng)、溈山、都勻等地都有毛尖的出品，在各地毛尖茶的命名上是用地名加毛尖茶來(lái)命名，以便區(qū)分。毛尖經(jīng)過(guò)篩分、攤放、殺青、揉捻、解塊、理?xiàng)l、初烘、攤涼、復(fù)烘一系列的工藝的制成，采摘回來(lái)后炒制而成，期間并沒(méi)有發(fā)酵這一過(guò)程，因此屬于未發(fā)酵茶類，而未發(fā)酵茶類是被分為六大茶類的綠茶類。

毛尖種類有哪些? 1、信陽(yáng)毛尖：

信陽(yáng)毛尖產(chǎn)于河南省信陽(yáng)市，該地區(qū)山勢(shì)高峻，生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚，高檔毛尖茶以一芽一葉或一芽二葉洞隱為主，中檔茶以一芽二三葉為主，茶色澤嫩綠隱翠，香氣清高帶熟栗子香，滋味濃厚耐泡，葉底細(xì)嫩綠亮。信陽(yáng)毛尖在產(chǎn)區(qū)稱鮮葉為茶草、茶青、青葉、生葉等，鮮葉質(zhì)量?jī)?yōu)劣與成品茶質(zhì)量關(guān)系密切，溫濕度好的地區(qū)鮮葉生長(zhǎng)好，制出毛尖茶外形油潤(rùn)發(fā)亮，溫濕度差的生長(zhǎng)也差，制成品有干枯感，采大與小也有差別，采早葉太嫩香味不足，產(chǎn)量少，厚老，茶葉粗老，香味低劣。

2、都勻毛尖：

都勻毛尖主要產(chǎn)地在貴州省都勻市團(tuán)山、哨腳、大槽一帶，該去年平均氣溫為16℃，年平均降水量在1400多毫米，加之土層深厚，土壤疏松濕潤(rùn)，土質(zhì)是酸性或微酸性，內(nèi)含大量的鐵質(zhì)和磷酸鹽適宜茶樹(shù)的生長(zhǎng)。都勻毛尖茶清明前后開(kāi)采，與《都勻縣志稿》所述“自清明至立秋并可采，谷雨前采者曰雨前，茶最佳、細(xì)者曰毛尖茶”是相吻合的，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，長(zhǎng)度不超過(guò)2.0厘米，通常炒制500克高級(jí)毛尖茶約需5.3～5.6萬(wàn)個(gè)芽頭。

3、黃山毛尖：

黃山毛尖茶產(chǎn)于安徽省黃山區(qū)新明鄉(xiāng)，該鄉(xiāng)地處舉世聞名的黃山北麓山脈，境內(nèi)高山聳立，群峰環(huán)抱，溪流縱橫，土地肥沃濕潤(rùn)，翠竹、花木香氣飄逸，日照短，日夜溫差大，漫射光豐富，空氣新鮮無(wú)污染，平均海拔500～800米，種茶歷史悠久，現(xiàn)有茶園9500畝，太平猴魁茶葉產(chǎn)量約占全區(qū)總量一半左右。

4、紫陽(yáng)毛尖：

紫陽(yáng)毛尖產(chǎn)于陜西漢江上游、大巴山爐的紫陽(yáng)縣近山峽谷地區(qū)，系歷史名茶，條索圓緊，肥壯勻整，色澤翠綠，白毫顯露，茶香嫩香持久，湯色嫩綠清亮，滋味鮮醇回甘，葉底肥嫩完整，嫩綠明亮，所用的鮮葉采自綠茶良種紫陽(yáng)種和紫陽(yáng)大葉泡，茶芽肥壯，茸毛特多，加工分為殺青、初揉、炒坯、復(fù)揉、初烘、理?xiàng)l、復(fù)烘、提毫、足干、焙香十道工序。

5、五峰毛尖：

五峰毛尖產(chǎn)于湖北省五峰土家族自治縣，系云貴高原東延部分的尾翼地帶，有“中國(guó)茶葉之鄉(xiāng)”的美稱。五峰毛尖是綠茶的一種，高檔茶以一芽一葉或一芽二葉為主，中檔茶以一芽二三葉為主，茶色澤嫩綠隱翠，香氣清高帶熟栗子香，滋味濃厚耐泡，葉底細(xì)嫩綠亮。

6、古丈毛尖：

古丈毛尖產(chǎn)于湖南武陵山區(qū)古丈縣，因地得名，屬綠茶類，古今名茶，選用適制的茶樹(shù)品種的幼嫩芽葉，經(jīng)精細(xì)加工制作而成，具有緊直多毫、色澤翠綠、嫩香高悅、滋味醇爽回甘、耐沖泡等特點(diǎn)，具有獨(dú)特的口感和芳香，被譽(yù)為“綠茶中的'珍品”，耐宴獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境和獨(dú)特的加工工藝，造就了古丈毛尖的獨(dú)特品質(zhì)。

7、白馬毛尖：

白馬毛尖產(chǎn)于雪峰山脈的白馬山支脈，與云溪河畔的黃金井相匯，因此而得名，外形條索緊結(jié)、壯實(shí)、勻凈、稍彎曲，色澤翠綠、光潤(rùn)，白毫顯露，沖泡后香高芬芳、滋味鮮爽，湯色清徹明亮，葉底嫩綠均勻，1991年被評(píng)為湖南省級(jí)名茶。

8、圣地毛尖：

圣地毛尖是一種產(chǎn)于廣西貴港大小平天山一帶的圓條形炒青綠茶，條索圓滑緊細(xì)，毫尖顯露有光澤，湯色碧綠明亮，鮮嫩清香，滋味甘醇，采摘一芽一葉，經(jīng)攤放、青鍋、揉捻、烘干、篩選、復(fù)香制成，分特級(jí)、一至四級(jí)。

9、溈山毛尖：

溈山毛尖產(chǎn)于湖南省寧鄉(xiāng)縣水溈山的溈山鄉(xiāng)，此茶類屬于黃茶類，外形微卷成塊狀，色澤黃亮油潤(rùn)，白毫顯露，湯色橙黃透亮，松煙香氣芬芳濃郁，滋味醇甜爽口。葉底黃亮嫩勻，1988年獲中國(guó)首屆食品博覽會(huì)銅牌獎(jiǎng)。

看到別人泡的茶都是小綠葉，請(qǐng)問(wèn)是什么茶？

小綠葉的茶，一般是綠茶，如圖片中的這種。小綠葉

綠茶又分很多種，如西湖龍井，碧螺春，竹葉青御中春，毛尖，紫金綠茶。六安瓜片，鎮(zhèn)耐安吉白茶，這培告些都是綠茶。

綠茶，不過(guò)綠茶分很多種比如鐵觀音，鐵觀音綠葉比較明顯，不過(guò)我不喜歡鐵觀音的味道，個(gè)人覺(jué)得毛尖挺好

小綠葉的茶，一般是綠茶，如圖片中的這種。小綠葉綠茶又分很多種，如西掘空祥判搏湖龍井，碧螺春，竹葉青，毛尖，紫金綠茶。六安瓜片，安吉白茶虧漏，這些都是綠茶。

小綠葉的茶，一般是綠茶，如圖片中的這種。小綠葉綠茶又分很多種，如西掘空祥判搏湖龍井，碧螺春，竹葉青，毛尖，紫金綠茶。六安瓜片，安吉白茶虧漏，這些都是綠茶。

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