普洱茶,一般要求有專門的貯藏室,溫度保持在25℃左右,濕度控制在75%左右。另外室內(nèi)要通風(fēng),不與有異味物品一起擺放,每隔3個(gè)月還要翻動(dòng)茶葉一次。這些條件,一般茶葉愛好者、收藏者都很難做到。
通常,密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月~24個(gè)月不等。散裝茶葉保質(zhì)期就更短,因?yàn)樯⒀b擺放在外的過程會(huì)吸潮慎汪陵、吸異味,這樣不僅使茶葉喪失原茶風(fēng)味,也更容易變質(zhì)。
判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個(gè)方面:
1、一是看是否發(fā)霉或出現(xiàn)陳味。
2、二是看茶湯顏色。比如綠茶是否變紅,湯色是否變褐、變暗。
3、三是品滋味。主要看茶湯的濃度、收斂性和鮮爽度。當(dāng)然,這些外行人不易辨清。除非是白茶這樣越陳越香的茶葉,如果是散裝茶葉,買回家已超過24個(gè)月,那生產(chǎn)時(shí)間就更久了,應(yīng)慎重飲用。
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