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黃山太平猴魁茶沖泡方法?

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黃山猴魁產(chǎn)于黃山區(qū)(原太平縣所以也叫太平猴魁);新明鄉(xiāng)猴坑一帶的猴坑、猴村、顏家三個(gè)自然村。猴魁最好放在玻璃杯中用沸水沖泡,可以欣賞它美妙的姿態(tài)。太平猴魁都是兩葉抱一芽,平扁挺直,不散,不翹,不曲,俗稱"兩刀一槍",素有"猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊"之稱。

葉色蒼綠勻潤(rùn),葉脈綠中隱紅,俗稱"紅絲線"。 全身披白毫,含而不露,入杯沖泡,芽葉成朵,或懸或沉,在明澈嫩綠的茶汁之中, 似乎有好些小猴子在對(duì)你搔首弄姿呢。品其味,則幽香撲鼻,醇厚爽口,回味無(wú)窮,可體會(huì)出"頭泡香高,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存"的意境,有獨(dú)特的"猴韻"。

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