太平猴魁為何煮后紅色？

主要原因是買到了陳舊的太平猴魁茶葉，陳茶茶湯顏色就是紅色的，太平猴魁既然是茶，沖泡后的茶湯的顏色也是有講究的。

正宗的太平猴魁茶湯的色澤特點如下：湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。有的人說自己沖泡過的太平猴魁茶茶湯是紅色的，這說明您買到的太平猴魁是陳茶。太平猴魁保存的時間越久，就越容易在茶湯中看到紅色。如果泡出來茶湯泛紅色，說明此茶放置時間太久了，如無外觀異常，使用100度開水沖泡，聞、品茶味很好，無異味，是可以喝的。