太平猴魁茶是中國傳統(tǒng)名茶之一，為尖茶之中的極品，其茶葉條索扁平挺直，顏色為黃綠色或綠色，沖泡后茶湯為黃綠色，口感清新醇厚，而且太平猴魁主要產(chǎn)自安徽省黃山市，那么太平猴魁茶是綠茶還是紅茶呢?下面由我為大家介紹一下吧。
太平猴魁茶是綠茶還是紅茶
太平猴魁是綠茶，屬于綠茶中的尖茶品種，是我國十大名茶之一，且太平猴魁的茶葉以兩葉抱一芽為主，茶色為翠綠色或者黃綠色，湯色清澈明亮，口感清新甘爽，香味清持久。
太平猴魁的產(chǎn)地
太平猴魁分布在安徽省黃山市黃山區(qū)，其主要產(chǎn)區(qū)是新明鄉(xiāng)三門村的猴坑、猴崗等地，其中猴坑地區(qū)的茶葉品質(zhì)最佳，而且太平猴魁茶園多分布在海拔為350米以上的地區(qū)，土質(zhì)多為黑色沙壤土，礦物質(zhì)豐富，適合茶樹的生長。
太平猴魁的加工工序
太平猴魁的制作會經(jīng)過四個步驟，分別是殺青、毛烘、足烘、復(fù)焙，其中殺青時以木炭為燃料，在鍋溫達到110度時，放入茶葉進行翻炒，毛烘要反復(fù)操作四遍，讓茶葉中的水分流失70%。
太平猴魁茶有什么好處 1、減肥美容
太平猴魁茶具有減肥美容的好處，因為其內(nèi)含一種特殊的化學(xué)物質(zhì)，能夠加快脂肪的分化，還可以產(chǎn)生一種物質(zhì)吸收人體內(nèi)的脂類物質(zhì)，從而降低膽固醇和血脂的含量，達到減肥的目的，此外太平猴魁茶的茶多酚可以延緩人體衰老速度。
2、提神醒腦
太平猴魁茶內(nèi)含咖啡堿，對神經(jīng)中樞具有一定的刺激作用，從而達到提神醒腦的目的，適合在困了或者累了的時候飲用，但不適合在晚上或者空腹時品飲，且太平猴魁茶的濃度不宜過高。
3、增強體質(zhì)
太平猴魁茶屬于未發(fā)酵茶葉，因此其保留了豐富的天然營養(yǎng)成分，例如茶多酚和維生素對心腦血管疾病具有明顯的預(yù)防作用，而咖啡堿能夠舒張血管，起到強身健體的目的。