中國十大名茶有什么

中國十大名茶，包括西湖龍井，洞庭碧螺春，黃山毛峰，廬山云霧，六安瓜片，君山銀針，信陽毛尖，武夷巖茶，安溪鐵觀音，祁門紅茶。非官方評選的“十大名茶”中的系列名茶包括涌溪火青，太平猴魁，湖南蒙洱茶，云南普洱茶，采花毛尖，恩施玉露，四川茉莉花茶，峨眉竹葉青，蒙頂甘露，屯溪綠茶，雨花茶，滇紅，金獎惠明茶，白毫銀針等。上海世博會“中國世博十大名茶”：正式入駐世博會聯(lián)合國館的中國世博十大名茶分別是西湖龍井、安溪鐵觀音、都勻毛尖、福鼎白茶（太姥銀針）、湖南黑茶、武夷巖茶（大紅袍）、潤思祁門紅茶、一笑堂六安瓜片、天目湖（富子）白茶、張一元花茶等傳統(tǒng)名茶。

基本信息

中文名：中國十大名茶

評選時(shí)間：1959年

評選組織：全國“十大名茶”評比會所評選

西湖龍井：產(chǎn)于杭州西湖周圍的群山之中

洞庭碧螺春：產(chǎn)于吳縣太湖洞庭山

黃山毛峰：產(chǎn)于安徽省黃山

廬山云霧茶：產(chǎn)于江西省九江市廬山

六安瓜片：主產(chǎn)地是安徽省六安市大別山一帶

君山銀針：產(chǎn)于湖南省洞庭湖的君山

信陽毛尖：主產(chǎn)地是河南省信陽市各區(qū)鎮(zhèn)

武夷巖茶：產(chǎn)于福建“奇秀甲東南”的武夷山

鐵觀音：產(chǎn)于福建省安溪縣

祁門紅茶：產(chǎn)于安徽省黃山祁門縣一帶

玉泉寺茶：產(chǎn)于湖北一帶

中國十大名茶

中國十大名茶由1959年全國“十大名茶”評比會所評選，包括西湖龍井，洞庭碧螺春，黃山毛峰，廬山云霧茶，六安瓜片，君山銀針，信陽毛尖，武夷巖茶，安溪鐵觀音，祁門紅茶。此外曾出現(xiàn)在非官方評選的“十大名茶”中的系列名茶包括湖南蒙洱茶，云南普洱茶，北路銀針，南路銀針，凍頂烏龍茶，蘇州茉莉花茶，四川峨眉山竹葉青茶，蒙頂甘露，太平猴魁，屯溪綠茶，雨花茶，滇紅，金獎惠明茶。

中國茶的歷史悠久，各種各樣的茶類品種，萬紫千紅，竟相爭艷，

猶如春天的百花園，使萬里山河分外妖嬈。中國名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。同時(shí)，中國名茶在國際上享有很高的聲譽(yù)。名茶，有傳統(tǒng)名茶和歷史名茶之分。盡管現(xiàn)在人們對名茶的概念尚不十分統(tǒng)一，但綜合各方面情況，名茶必須具有以下幾個(gè)方面的基本特點(diǎn)：其一，名茶之所以有名，關(guān)鍵在于有獨(dú)特的風(fēng)格，主要表現(xiàn)在茶葉的色、香、味、形四個(gè)方面。如杭州的西湖龍井茶向以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世，也有一些名茶往往以其一二個(gè)特色而聞名。

名茶排名

最早的是1915年“巴拿馬萬國博覽會”對中國名茶評比結(jié)果：西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片。

《解放日報(bào)》1999年1月16日刊登：江蘇碧螺春，西湖龍井，安徽毛峰，安徽瓜片，恩施玉露，福建鐵觀音，福建銀針，云南普洱茶，福建云茶，江西云霧茶是我國十大名茶。

美聯(lián)社和《紐約日報(bào)》2001年3月26日同時(shí)公布：西湖龍井，黃山毛峰，洞庭碧螺春，安徽瓜片，蒙頂甘露，廬山云霧，信陽毛尖，都勻毛尖，安溪鐵觀音，蘇州茉莉花是中國的十大名茶。

《香港文匯報(bào)》在2002年1月18日公布：西湖龍井，江蘇碧螺春，安徽毛峰，安徽瓜片，福建銀針，安徽祁門紅茶，都勻毛尖，武夷巖茶，福建鐵觀音，信陽毛尖是中國的十大名茶。

上海世博會“中國世博十大名茶”：正式入駐世博會聯(lián)合國館的中國世博十大名茶分別是西湖龍井、安溪鐵觀音、都勻毛尖、福鼎白茶（太姥銀針）、湖南黑茶、武夷巖茶（大紅袍）、潤思祁門紅茶、一笑堂六安瓜片、天目湖（富子）白茶、張一元花茶等傳統(tǒng)名茶

1.西湖龍井

西湖龍井屬于綠茶?！褒埦敝∽哉憬『贾菔形骱^(qū)的龍井村。

特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠，香氣清高，滋味鮮爽甘醇。

西湖龍井茶一直被冠以中國十大名茶之首，而龍井中的龍井“御前八棵”在天價(jià)茶之列。

2.洞庭碧螺春

碧螺春屬于綠茶，產(chǎn)于江蘇省蘇州市的洞庭山。

一芽一葉，每500克茶葉有5.8萬至7萬個(gè)芽頭。

炒成后的干茶條索緊結(jié)，翠碧誘人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。

高級碧螺春，可以先沖水后放茶，茶葉依然徐徐下沉，展葉放香。

3.黃山毛峰

黃山毛峰屬于綠茶又一珍品，產(chǎn)于安徽黃山。由于新制茶葉“芽尖似峰”，且鮮葉采自黃山高峰，故取名為黃山毛峰。

4.廬山云霧

產(chǎn)于江西九江市廬山，主要產(chǎn)區(qū)位于海拔800百米以上的產(chǎn)地。

由于山上云霧終日不散，因此形成了廬山云霧茶所特有的品質(zhì)。另外一個(gè)，因?yàn)榈乩憝h(huán)境原因，廬山云霧茶采摘時(shí)間比其他茶葉都要晚，一般在谷雨之后立夏之前采摘。

5.六安瓜片

六安瓜片，又名片茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，屬于綠茶特種茶類。

在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。茶味濃而不苦，香而不澀。

6.君山銀針

君山銀針，產(chǎn)于湖南省洞庭湖中的君山島上。

作為中國十大名茶中唯一的黃茶，君山銀針迄今已有2000余年的歷史，其獨(dú)特的制作工藝被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

7.信陽毛尖

信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類，河南省著名特產(chǎn)，據(jù)說由信陽茶農(nóng)創(chuàng)制于民國初年。綠茶中的極品，享有“綠茶之王”的美號。

8.武夷巖茶

武夷巖茶是具有巖韻品質(zhì)特征的烏龍茶。

產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。

武夷巖茶是中國烏龍茶中的極品。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。

9.安溪鐵觀音

安溪鐵觀音屬于烏龍茶，產(chǎn)于福建省安溪縣。

安溪鐵觀音素有“茶王”之稱，茶葉條索肥壯緊結(jié)，一經(jīng)沖泡，香氣醇厚。

?10.紫陽富硒茶

紫陽富硒茶，中國陜西省南部紫陽縣特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。

產(chǎn)區(qū)位于漢江上游，大巴山北麓，夏無酷暑、冬無嚴(yán)寒、降雨適中，氣候宜茶。境內(nèi)產(chǎn)銷茶葉歷史悠久，且天然富硒區(qū)，所產(chǎn)茶葉硒元素含量高。

我們中國古代最喜歡的飲料就是茶，今天我們就來列舉一下，有哪些茶可以稱得上是十大名茶。首先排在第一位的是碧螺春，碧螺春最早是出現(xiàn)在隋唐時(shí)期，也是比較具有代表性的茶，它都已經(jīng)有1000多年的歷史。碧螺春主要的產(chǎn)地是在太湖洞庭山一脈，所以它也被稱為洞庭碧螺春。

我再來看排在第二位的信陽毛尖，信陽毛尖也被人叫做豫毛峰，它主要的產(chǎn)地是河南省信陽市。在精神疲憊的時(shí)候，喝一口信陽毛尖，絕對可以讓你提神醒腦，茶葉就是我們古代的功能性飲料。第三位龍井茶，龍井，尤其是西湖龍井。我想就算不喜歡喝茶的人都應(yīng)該知道這個(gè)茶。這實(shí)在是太出名了。因?yàn)槲骱埦漠a(chǎn)地是在西湖周邊的龍井村，所以它就被取名為西湖龍井，龍井茶距現(xiàn)在也有1200多年歷史，比碧螺春出現(xiàn)的還早。

第4位君山銀針，君山銀針是屬于黃茶。君山銀針在清朝時(shí)被列為貢品，是皇家所用的茶葉。因此君山銀針的身價(jià)倍漲，第5位是黃山毛峰。它主要產(chǎn)地是屬于安徽黃山，其茶香撲鼻，葉片均勻，看起來非常的誘人。第5位是武夷巖茶，可能大家對這個(gè)名字有些陌生，我說大紅袍我相信大家就應(yīng)該知道的這個(gè)茶。

第7位是祁門紅茶，產(chǎn)于安徽的祁門縣，這種茶葉葉片細(xì)長，它是屬于紅茶。顏色不像綠茶那樣，具體的顏色可以參考冰紅茶。第8位都均毛尖，它也稱為白毛尖，這個(gè)是產(chǎn)于貴州，是貴州的三大名茶。第9位鐵觀音，鐵觀音的種類很多，鐵觀音有三種香型。最后一位是六安瓜片。六安瓜片在清朝時(shí)是被列為貢品的，這種茶喝起來清目醒腦。

1、安溪鐵觀音，產(chǎn)于福建安溪縣，葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤砂綠，光潤，綠蒂，具有天然蘭花香，湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，立即轉(zhuǎn)甜，耐沖泡，葉底開展，青綠紅邊，肥厚明亮，每顆茶都帶茶枝，假茶葉形長而薄，條索較粗，無青翠紅邊，葉泡三遍后便無香味。

2、武夷巖茶，產(chǎn)于福建崇安縣。外形條索肥壯、緊結(jié)、勻整，帶扭曲條形，俗稱“晴蜒頭”，葉背起蛙皮狀砂粒，俗稱蛤蟆背，內(nèi)質(zhì)香氣馥郁、雋永，滋味醇厚回苦，潤滑爽口，湯色橙黃，清澈艷麗，葉底勻亮，邊緣朱紅或起紅點(diǎn)，中央葉肉黃綠色，葉脈淺黃色，耐泡6-8次以上，假茶開始味淡，欠韻味，色澤枯暗。

3、云南普洱茶普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。

4、西湖龍井，產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)，茶葉為扁形，葉細(xì)嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長于葉，一般長3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。

5、洞庭碧螺春，產(chǎn)于江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1.5厘米，每500克有5.8萬-7萬個(gè)芽頭，芽為白豪卷曲形，葉為卷曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假的為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈黃色。

6、信陽毛尖，產(chǎn)于河南信陽車云山。其外形條索緊細(xì)、圓、光、直，銀綠隱翠，內(nèi)質(zhì)香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，清黑色，一般一芽一葉或一芽二葉，假的為卷曲形，葉片發(fā)黃。

7、祁門紅茶，產(chǎn)于安徽祁門縣。茶顏色為棕紅色，切成0.6-0.8厘米，味道濃厚，強(qiáng)烈醇和、鮮爽。假茶一般帶有人工色素，味苦澀、淡薄，條葉形狀不齊。

8、都勻毛尖，產(chǎn)于貴州都勻縣。茶葉嫩綠勻齊，細(xì)小短薄，一芽一葉初展，形似雀舌，長2一2.5厘米，外形條索緊細(xì)、卷曲，毫毛顯露，色澤綠潤、內(nèi)質(zhì)香氣清嫩、新鮮、回甜，水色清澈，葉底嫩綠勻齊。假茶葉底不勻，味苦。

9、六安瓜片，產(chǎn)于安徽六安和金寨兩縣的齊云山。其外形平展，每一片不帶芽和莖梗，葉呈綠色光潤，微向上重疊，形似瓜子，內(nèi)質(zhì)香氣清高，水色碧綠，滋味回甜，葉底厚實(shí)明亮。假的則味道較苦，色比較黃。

10、君山銀針，產(chǎn)于湖南岳陽君山。由未展開的肥嫩芽頭制成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡看起來芽尖沖向水面，懸空豎立，然后徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。假銀針為清草味，泡后銀針不能豎立。

中國十大名茶在不同時(shí)期有不同的對象，是變化的。例如最早在1915年巴拿馬萬國博覽會上將碧螺春、坦洋功夫、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、六安瓜皮列為中國十大名茶。

2002年有關(guān)媒體將西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峰、湖南君山銀針、信陽毛尖、安徽祁門紅茶、安徽瓜皮、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音列為中國十大名茶。