近日在百度的鐵觀音貼吧上看到，有人買安溪鐵觀音被騙了，說是買回家的鐵觀音和在店里面的安溪鐵觀音茶葉，味道不一樣。安溪第香茗茶作為專業(yè)的安溪鐵觀音批發(fā)商，有責(zé)任和義務(wù)把更多的鐵觀音知識介紹給廣大的茶友們。針對如何購買鐵觀音，安溪龍研韻茗茶認(rèn)為：選對地方、查看包裝、察形聞香、沖泡樣品、品湯看底這五點(diǎn)是選購鐵觀音的訣竅。?
首先，要選對買茶的地方，即要到專業(yè)的茶葉商店或者規(guī)模較大的商場、超市購買鐵觀音。因為安溪鐵觀音茶葉是一種技術(shù)含量較高的商品，在路邊小店不能保證能買到質(zhì)量可靠的鐵觀音。
其次，要仔細(xì)查看包裝。要注意觀察包裝上是否標(biāo)明生產(chǎn)廠家、出產(chǎn)日期與產(chǎn)地等相關(guān)信息。正規(guī)廠家的產(chǎn)品包裝較為精美，而一些假冒偽劣產(chǎn)品的包裝則顯得比較粗糙。另外，一般說來鐵觀音新茶的味道好，所以消費(fèi)者應(yīng)該注意查看手中鐵觀音的出產(chǎn)日期，避免錯買上一年的鐵觀音陳茶。如果是在專業(yè)的茶葉商店，除了精包裝的鐵觀音之外，消費(fèi)者還可以看到鐵觀音樣品。這樣就能通過觀察安溪鐵觀音茶葉的外形來辨別鐵觀音的品質(zhì)。安溪龍研韻茗茶提醒消費(fèi)者，應(yīng)該觀察鐵觀音的嫩度如何，形狀與色澤是否符合該類標(biāo)準(zhǔn)：鐵觀音的條索應(yīng)該是結(jié)實(shí)肥重，呈卷曲形，色澤應(yīng)為沙綠烏潤或青綠油潤。另外，消費(fèi)者還應(yīng)該聞聞干茶的香味，劣質(zhì)鐵觀音或者假茶帶有青腥氣或其他異味。?
如果條件許可，消費(fèi)者可以要求商家沖泡一杯鐵觀音樣品以作進(jìn)一步的鑒別。沖泡鐵觀音也是很有講究的，專業(yè)的鑒別方法是以150毫升開水沖泡3克鐵觀音5分鐘。?
在品茶的時候，除了滋味外，消費(fèi)者還要注意：鐵觀音的香氣是否正常，湯色好不好。例如，傳統(tǒng)鐵觀音的湯色應(yīng)該是金黃色的，而且茶湯應(yīng)該清澈而不渾濁。?
最后還要看看鐵觀音沖泡后留下的葉底，由此可以看出鐵觀音加工的均勻度、嫩度和火溫。
針對有些廠商往鐵觀音中加入添加劑以次充好的情況，如何鑒別呢？有一招：把鐵觀音多沖泡幾次。加入了添加劑的鐵觀音在第一次沖泡時往往香氣濃郁，但在經(jīng)過三四泡之后，其香氣就會消失，湯色也變得非常淡。
??? 當(dāng)然，購買安溪鐵觀音茶葉的話，也要貨比三家，如果能在鐵觀音的原產(chǎn)地——安溪，認(rèn)識專門的口碑較好的鐵觀音批發(fā)商，這樣買起鐵觀音來也比較讓人放心！建議茶友們多喝多品，充實(shí)自己的鐵觀音知識，做到買茶時心中有數(shù)！安溪第香茗茶專注于安溪鐵觀音批發(fā)已有八年時間，品質(zhì)、價格、信譽(yù)得到眾多朋友肯定，借安溪感德鐵觀音即將大量上市之際，在此拜謝眾多朋友，也祝愿朋友們生意興隆，財源廣進(jìn)！
?
嶸麒茗茶(www.94069.com)