如何鑒別鐵觀音哪位知道的告訴我下

一、如何鑒別鐵觀音哪位知道的告訴我下

我在華仁茗茶買過(guò)，茶葉不錯(cuò)，尤其鐵觀音，口味非常好，價(jià)格也合理，關(guān)鍵是買得放心啊，都成老顧客了，你可以淘寶搜一下華仁茗茶，關(guān)鍵是他們的東西不錯(cuò)，希望你能可以去他們網(wǎng)站看下！

二、怎樣分辨好的鐵觀音？

鑒別茶葉是一項(xiàng)高深的學(xué)問(wèn)，安溪很多茶師和老茶農(nóng)觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣。品技高者還能品出該茶產(chǎn)自何地，種植幾年的茶樹；品技爐火純青者甚至能夠品味出所飲之茶出自哪位茶師之手。

那么，多余我們大多數(shù)人（尤其是我們很多的買家）來(lái)說(shuō)，我們?nèi)绾舞b別買到的鐵觀音的好壞呢？如果花了很多票票買回去的鐵觀音居然讓朋友說(shuō)被蒙了，很尷尬的呢！呵呵，這里我就簡(jiǎn)單的教大家一些吧。

普通人品飲“鐵觀音”可從“觀形、聽(tīng)聲、察色、聞香、品韻”五個(gè)方面入手，以此辨別鐵觀音優(yōu)劣。

觀形：優(yōu)勢(shì)“鐵觀音”茶條卷曲、結(jié)實(shí)、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀，色澤鮮潤(rùn)，砂綠顯，紅點(diǎn)明，葉表略帶白霜狀。

聽(tīng)聲：精品茶葉較一般茶葉緊結(jié)，葉子沉重，取少量茶葉放入茶壺，可聞“當(dāng)當(dāng)”之聲，其聲清脆者為上，聲啞者次之。

察色：湯色金黃，濃艷清澈。茶葉沖泡開(kāi)后葉底肥厚明亮，“鐵觀音”茶葉特征之一為葉背外曲，具有綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之。

聞香：精品“鐵觀音”茶湯香味四溢，啟蓋端杯輕聞，具獨(dú)特香氣即芬芳撲鼻，且馥郁持久，令人心曠神怡。

品韻：古人有“未嘗甘露味，先聞圣妙香”之妙說(shuō)。細(xì)啜一口，舌根輕轉(zhuǎn)，可感茶湯醇厚甘鮮；緩慢下咽，回甘帶密，韻味無(wú)窮。至于獨(dú)特的“觀音韻”應(yīng)作何解？至今茶人尚未能夠說(shuō)清，只得留待后人品斷，這也正是安溪“鐵觀音”的魅力所在。

三、鐵觀音怎樣辨別好壞？怎樣才能買到好的鐵觀音？

一般鐵觀音好壞從干茶是否翠綠，香氣是否充足，口感是否純正，等多個(gè)方面來(lái)綜合判斷，不過(guò)最重要的是對(duì)自己的口味！其實(shí)你如果要買茶的話，我倒是可以介紹一家給你，她的茶是比較純正的，我一直都在她那訂