臺灣南投縣仁愛娜農(nóng)會出品臺灣高山茶(青心烏龍茶)價格多少?)？
100-199元 茶種類： 臺灣高山茶 級別： 特級 生長季節(jié)： 冬季 凈含量： 300g
烏龍茶屬于紅茶嗎？
烏龍茶不屬于紅茶。紅茶和烏龍茶是中國六大茶之一。都包含很多品種，但又互不隸屬。烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒制、揉捻、烘焙而成的一種品質(zhì)優(yōu)良的茶葉。烏龍茶是由宋代的貢茶龍珠和馮冰演變而來，創(chuàng)制于1725年(清雍正年間)左右。品嘗后齒頰留香，回味甘甜清新。挑選烏龍茶的技巧。挑選烏龍茶時，可將干茶捧在手里，把頭伸進去緊緊嗅一嗅，連續(xù)深呼吸三次。如果香氣持久，甚至越來越濃，就是好茶。當然一定要注意香氣是否為了明顯而不自然，是否人為添加。第二次，當你吸第二口氣的時候，你會露出蹤跡，或者不露出香氣，甚至流出綠氣和雜味。當然，你不想要。
嚴謹?shù)恼f烏龍茶不是紅茶，烏龍茶又叫青茶。屬半發(fā)酵茶。品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的的茶。
有名的有鐵觀音、凍頂烏龍、武夷巖茶、大紅袍等。紅茶是發(fā)酵茶。有名的為祁紅、滇紅、英德紅茶等。
但有種超粗略的分法，就是把茶只分紅茶和綠茶。發(fā)酵過就叫紅茶，沒發(fā)酵就叫綠茶。此事可以把烏龍茶算成紅茶。
擴展資料：
選購標準
一、嫩度、色澤。
1、嫩度是決定品質(zhì)的基本因素， “干看外形，濕看葉底”，就是指嫩度。
2、色澤茶葉色澤與原料嫩度、加工技術(shù)有密切關系。
二、聞干茶香味。
把干茶捧在手里，埋頭貼緊著聞，連續(xù)深吸三次。如果香氣持續(xù)，甚至愈來愈強勁，便是好茶，當然必須注意是否香味是否為了明顯而顯得不自然，是否為人工刻意加為造成；較次者，吸第二口氣時，就會露出馬腳，或者顯不出香氣，甚至流出青氣和雜味，當然就不要了。
三、干茶的外形
主要從三個方面來看，即條索、整碎和凈度。
1、條索是指各類茶的外形規(guī)格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。
2、整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為次。
3、凈度主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作過程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。
烏龍茶不屬于紅茶。
烏龍茶（oolong tea），亦稱青茶，屬于半發(fā)酵茶。烏龍茶制工藝比較復雜，技術(shù)要求也較高。前階段用紅茶工藝加工，經(jīng)過晾青、曬青、搖青和做青4道工序。后階段用烘青綠茶初制工藝加工，經(jīng)過殺青、初揉、初烘(毛火)、復揉、復烘(足火)5道工序。烏龍茶制法綜合了紅茶和綠茶的工藝特點，其品質(zhì)既有紅茶的甘醇，又有綠茶的清香，品飲后回味甘鮮、齒頰留香、神怡身輕，給人特殊的享受。所以烏龍既不屬于紅茶也不屬于綠茶，是青茶系列。
紅茶屬于全發(fā)酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。
綠茶是指采取茶樹新葉，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、揉擰、干燥等典型工藝，其制成品的色澤，沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)。鮮葉通過殺青，酶的活性鈍化，內(nèi)含的各種化學成分，基本上是在沒有酶影響的條件下，由熱力作用進行物理化學變化，從而形成了綠茶的品質(zhì)特征。
不屬于。。。烏龍茶也叫青茶，是與紅茶并行的一個茶葉種類，無從屬關系。當然，有的烏龍茶因為制作工藝的特點會使顏色接近紅茶干茶和茶湯的色澤。但是絕不是紅茶。烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，紅茶是全發(fā)酵茶。烏龍茶分好幾個種類有閩南烏龍（鐵觀音。黃金桂。本山。毛蟹），閩北烏龍（大紅袍，白雞冠，鐵羅漢，水仙，肉桂），臺灣烏龍（阿里山，大禹陵，梨山，洞頂），潮州烏龍（鳳凰單樅，嶺頭單叢）。
希望可以幫到你
烏龍茶并不等同于紅茶。
紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。
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烏龍茶（oolongtea），亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。全發(fā)酵的烏龍茶屬于紅茶。
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拓展資料：
烏龍茶起源于福建，至今已有1000多年的歷史。烏龍茶的形成與發(fā)展，首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的貢茶，也是宋代以后最為著名的茶葉，歷史上介紹北苑茶產(chǎn)制和煮飲的著作就有十多種。北苑是福建建甌鳳凰山周圍的地區(qū)，在唐末已產(chǎn)茶。
武夷山茶則在北苑茶之后，于元朝、明朝、清朝獲得貢茶地位，獲得發(fā)展?，F(xiàn)所說的烏龍茶則是安溪人仿照武夷山茶的制法，改進工藝制作出來的一種茶。