一、烏龍茶沖泡比例？
烏龍茶要用沸騰的開水沖泡，并將茶具燙熱淚盈眶后再泡茶，以逼出香味。茶與水的沖泡比例也要適當(dāng)。烏龍茶為1：20~30。烏龍茶可連續(xù)沖泡4~5次
二、烏龍茶磚怎么泡？
想要沖泡烏龍茶需要先篩茶，把茶葉篩分為茶葉末和粗茶之后，先把茶葉末置入茶壺，再加入粗茶。將熱水燒開之后，用水壺緩緩在邊緣處注入熱水，使茶葉隨著熱水打轉(zhuǎn)之后蓋上壺蓋，燜泡15秒左右的時間就可以出湯飲用，口感和香氣都很濃郁。
1、篩茶
用專業(yè)茶具取出茶葉之后，先把茶葉全部鋪在紙面，再輕輕抖動紙面分離茶葉，將茶葉篩分為茶葉末以及茶葉片、粗茶。
2、置茶
先將茶葉末放入茶壺內(nèi)再放入粗茶，這樣主要是為了防止茶葉末堵塞，影響茶湯的流出，同時另一邊也要準(zhǔn)備燒開水。
3、沖泡
將熱水燒開之后，用水壺緩緩在邊緣處注入熱水，注意茶水比例為1：20。同時讓茶葉能夠隨著水流轉(zhuǎn)動，慢慢不停地開始在茶壺內(nèi)打轉(zhuǎn)。
4、燜泡
沖泡好之后就可以蓋上壺蓋，等待15秒浸泡之后就可以出湯飲用。注意燜泡的時間會影響口感，因此喜歡濃重味道就要泡久一點。
三、泡茶時一般沖烏龍茶需要（ ）的開水，沖泡西湖龍井高檔細(xì)嫩茶葉時需（ ）左右。
1.C
2.A?
四、茶應(yīng)該怎么泡才能喝出味道來？
泡好一杯茶或一壺茶，首先要掌據(jù)茶葉用量。每次茶葉用多少，并沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，主要根據(jù)茶葉種類、茶具大小以及消費者的飲用習(xí)慣而定。
茶葉種類繁多，茶類不同，用量各異。如沖泡一般紅、綠茶，茶與水的比例，大致掌握在1：50--60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150—200毫升。如飲用普洱茶，每杯放5--10克。如用茶壺，則按容量大小適當(dāng)掌握。用茶量最多的是烏龍茶，每次投入量幾乎為茶壺容積的二分之一，甚至更多。
一般說來，泡茶水溫與茶葉中有效物質(zhì)在水中的溶解度呈正相關(guān)，水溫愈高，溶解度愈大，茶湯就愈濃；反之，水溫愈低，溶解度愈小，茶湯就愈淡，一般60℃溫水的浸出量只相當(dāng)于100℃沸水浸出量的45—65％。
中國人歷來好品茶，泡茶似乎人人都會，但并非個個都能泡出好茶。好茶還需好水泡
茶葉沖泡的時間和次數(shù)，差異很大，與茶葉種類、泡茶水溫、用茶數(shù)量和飲茶習(xí)慣等都有關(guān)系，不可一概而論。
五、怎么泡出一杯好茶？
主要是水溫。泡綠茶系列的水溫適用80至90攝氏度，也就是普通飲水機所能達(dá)到的程度，滾水會破壞綠茶的色香味形。泡紅茶及烏龍茶（鐵觀音）則需要100度的開水沖泡才可以。