一、烏龍茶和綠茶哪一種喝起來(lái)苦一點(diǎn)？
烏龍茶比綠茶苦是因?yàn)榘l(fā)酵程度更深，具體如下：
茶苦是由多酚物質(zhì)決定的。從發(fā)酵程度上看，發(fā)酵的程度越深多酚物質(zhì)就越多。烏龍茶是半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，所以會(huì)比綠茶（不發(fā)酵茶）苦。在工藝無(wú)缺陷的前提下，茶越苦，就越具有抗氧化和清除自由基的能力，茶的保健功效也越好。
綠茶：又稱(chēng)不發(fā)酵茶。以適宜茶樹(shù)新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝制成。按其干燥和殺青方法不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶，綠茶形成了“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”等特點(diǎn)。綠茶是歷史最早的茶類(lèi)，距今三千多年，也是我國(guó)產(chǎn)量最大的茶類(lèi)，產(chǎn)區(qū)主要分布于浙江、安徽、江西等省。
烏龍茶（oolong tea），亦稱(chēng)青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多，是中國(guó)幾大茶類(lèi)中，獨(dú)具鮮明漢族特色的茶葉品類(lèi)。烏龍茶是經(jīng)過(guò)采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類(lèi)。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來(lái)，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱(chēng)之為“美容茶”、“ 健美茶”。烏龍茶為中國(guó)特有的茶類(lèi)，主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺(tái)灣三個(gè)省。四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。烏龍茶除了內(nèi)銷(xiāo)廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區(qū)。主要生產(chǎn)地區(qū)是福建省安溪縣等地。
二、綠茶和烏龍茶你更愛(ài)哪一款？
更愛(ài)烏龍茶。首先我們要知道，綠茶是沒(méi)有發(fā)酵過(guò)，而烏龍茶是半發(fā)酵的，這首先是它們兩者基本區(qū)別！那除了這點(diǎn)外，它們還有什么不同之處嗎？?
1.滋味品鑒
綠茶重視嫩度，風(fēng)格清新爽口，烏龍茶重視香氣，有所有茶類(lèi)里最濃郁和豐富的香。綠茶：滋味鮮、甘醇，有炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶、曬青綠茶四類(lèi)。其中炒青綠茶滋味最濃郁，如“西湖龍井”，烘青綠茶滋味最清新淡雅，如“安吉白茶”。
烏龍茶：滋味醇厚、入口微苦、有回甘，按烘培度不同，可劃分為清香型、濃香型等。其中，滋味較濃的有武夷的大紅袍，滋味偏輕的有清香型鐵觀音等。
2.品鑒上的區(qū)別
我們都知道，喝一款茶時(shí)，主要還是看重茶的滋味，然后是香氣、外形等。但在香氣和外形上，綠茶和烏龍茶，有不一樣的側(cè)重點(diǎn)，源于它們的優(yōu)勢(shì)不同。綠茶是外形與香氣并重，而烏龍茶更看重茶的香氣。
綠茶：一般采制的茶葉嫩，色澤綠，外形多樣，有長(zhǎng)條形、扁形、螺形、針形、珠形等。綠茶香氣豐富，一般是毫香、花果香、甜棗香、炒豆香、熟板栗香等，清新爽快。
烏龍茶：一般采摘的茶葉較粗厚，色澤從黃綠色到紅褐色不等，外形有條狀和顆粒狀。烏龍茶以香高、耐泡著稱(chēng)，其中花果香的種類(lèi)豐富，有黃梔香、蜜蘭香、桂花香、肉桂香、夜來(lái)香、杏仁香、茉莉香等，一般可以泡7泡以上。
3.適宜不同的場(chǎng)景
從發(fā)酵類(lèi)型上看：烏龍茶是半發(fā)酵茶，介于不發(fā)酵的綠茶與全發(fā)酵的紅茶之間。因此烏龍茶相對(duì)綠茶來(lái)說(shuō)茶性溫和，對(duì)腸胃的刺激較弱。
從功用上看：這兩類(lèi)茶各有自己突出的特點(diǎn)，綠茶的抗氧化能力強(qiáng)，烏龍茶素有適合秋飲的說(shuō)法，能解秋燥。因此，易疲勞、常使用電腦辦公等的人，適合飲用綠茶，來(lái)緩解疲勞、增強(qiáng)抗氧化能力等。在轉(zhuǎn)涼、多風(fēng)的秋季，皮膚容易干燥、發(fā)癢、起靜電等，可以喝喝茶性溫和的烏龍茶，去去秋燥。
綠茶，因?yàn)榫G茶抗衰老抗氧化，對(duì)女人更好，而且綠茶泡起來(lái)很漂亮，我也喜歡綠茶的味道。
我個(gè)人喜歡綠茶，因?yàn)榫G茶它含有多種的氨基酸和維生素，經(jīng)常喝綠茶可以軟化血管，而烏龍茶它的沖泡非常的講究，頗費(fèi)工夫，雖然它的好處也非常的多，但是我更愛(ài)綠茶清爽的味道
綠茶！綠茶可以排尿解毒，有效的防止口臭，清新牙齦，綠茶成分里的茶多酚可以保護(hù)我們心血管。
更喜歡喝綠茶，綠茶第一二泡的味道特別香，顏色也好看綠綠的。
三、烏龍茶和綠茶哪種茶對(duì)身體好？
綠茶和烏龍茶是由同一種茶樹(shù)所生產(chǎn)出來(lái)的。最大的差別在于有沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵這個(gè)過(guò)程。因?yàn)椴枞~中的兒茶素會(huì)隨著發(fā)酵溫度的升高而相互結(jié)合，致使茶的顏色變深，但因此茶的澀味也會(huì)減少。這種兒茶素相互結(jié)合所形成的成分就是烏龍茶的多酚類(lèi)。多酚類(lèi)和具有抗氧化作用的兒茶素，都能夠影響各種酵素在我們體內(nèi)的活性化。茶葉中所含有的兒茶素大約有一半會(huì)轉(zhuǎn)化為烏龍茶的多酚類(lèi)。因此，在兒茶素的抗氧化作用和烏龍茶多酚類(lèi)的雙重作用之下，烏龍茶就顯現(xiàn)出綠茶所沒(méi)有的各種功效了。
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烏龍茶的品質(zhì)介于紅茶和綠茶之間，綜合了紅茶和綠茶的制作方法，既保持有紅茶的濃鮮味，又有綠茶的清香味。
第六節(jié) 烏龍極品――武夷大紅袍
四、烏龍茶為什么比綠茶好喝?。?/h2>
愛(ài)好不同而已
紅茶綠茶各有偏愛(ài)罷了
喜歡那種就覺(jué)得好喝
個(gè)人感覺(jué)也不存在公論
你喜歡烏龍。。。
五、烏龍茶茶葉大好還是小好？
無(wú)所謂大葉好還是小葉好，品種不一樣而已。主要是根據(jù)自身的喜好來(lái)選擇，烏龍茶有清脂解油膩的效果，烏龍茶在香氣上可分為兩種:清香型烏龍茶和濃香型烏龍茶；清香型沖泡后茶葉呈現(xiàn)茶蕾狀，顏色濃綠，茶湯為黃綠色，茶香持久而清新，濃香型茶湯橙黃發(fā)亮，極為耐泡，可反復(fù)沖泡數(shù)次。