連云港宿城云霧茶是紅茶嗎？
不是紅茶！連云港宿城云霧茶是綠茶！
云霧茶是什么茶？是什么口感？好泡嗎？
云霧茶屬綠茶類名茶。
云霧茶因產(chǎn)于南岳衡山的高山云霧之中而得名，古稱岳山茶。從唐代以來就作為向皇帝朝貢的“貢品”。主要生長在海拔800－1100米高度的廣濟(jì)寺、鐵佛寺、華蓋峰等地帶。這里氣候溫和、濕潤，土壤含有豐富的有機(jī)質(zhì)，適宜茶葉生長。唐代陸羽的《茶經(jīng)》說：“茶出山南者，生衡山縣山谷”可見南岳云霧茶早負(fù)盛名。云霧茶，外形緊細(xì)，卷曲秀麗，開水沖后以色綠香濃、味醇、形秀著稱。
比較有名的云霧茶有靈山云霧茶，廬山云霧茶，英山云霧茶，云臺山云霧茶，老山云霧茶。廬山云霧茶產(chǎn)于江西廬山，色澤翠綠，香如幽蘭，昧濃醇鮮爽，芽葉肥嫩顯白亮。廬山云霧茶，古稱“聞林茶”，從明代起始稱“廬山云霧”。
特點(diǎn)：通常用“六絕”來形容廬山云霧茶 ，即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘”。廬山云霧茶云霧茶風(fēng)味獨(dú)特，由于受廬山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時(shí)間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡，含單寧，芳香油類和維生素較多等特點(diǎn)，不僅味道濃郁清香，怡神解瀉，而且可以幫助消化，殺菌解毒，具有防止腸胃感染，增加抗壞血病等功能。
泡制：云霧茶的泡制方法也別具一格，沏茶時(shí)，最好先倒半杯開水、溫度掌握在 80 ℃ 一 90 ℃ 之間，不加杯蓋，茶葉剎時(shí)舒展如剪，翠似新葉。須臾，再加二遍水，在清亮黃綠的茶液中，似有簇簇茶花，茵茵攢動(dòng)。品之，滋味醇厚，清香爽神，沁人心脾。每次續(xù)水，都不要待喝干再續(xù)水，而要當(dāng)杯子中的水剩下四分之一的水時(shí)就續(xù)水，這樣，雖多次沖泡，仍醇香綿綿。
功效：云霧茶中含有多種營養(yǎng)成分，如茶單寧、茶素、芳香油、蛋白質(zhì)、維生素、色素、果膠、酶和礦物質(zhì)等，并對人們產(chǎn)生興奮、益智、消食、解膩、止渴、利尿、消除疲勞、降血脂、降血壓、降膽固醇、減肥、增加抗輻射、抗癌、抗衰老等功效，是公認(rèn)的健康食品之一。
最后說一句：喝茶每個(gè)人有每個(gè)人的口感，綠茶、紅茶、黑茶各有所愛，都是好茶…
廬山云霧茶的來源我是從“廬山魏羅杰”店鋪內(nèi)找到的~
店主主張“好茶不怕開水燙”，目前我都是用沸水也就是接近100度的農(nóng)夫山泉沖泡。
我的沖泡方法很簡單：放置5g茶葉至杯底，沸水沿杯壁注入，盡量不直接對著茶葉沖泡。
小起曾在本地參與茶葉店經(jīng)營一年多，粗淺了解廬山云霧茶（泛指山上及周邊山下茶農(nóng)的茶葉，廬山景點(diǎn)眾多，各種峰...）產(chǎn)量大多數(shù)還是本地消化掉，本地也沒有特別大做云霧茶的企業(yè)。
魏羅杰魏版所售茶葉均名副其實(shí)，產(chǎn)地工藝表述明確，目前身邊朋友若想正宗本地的廬山云霧定當(dāng)推薦此家，另外題主提到廬山云霧的東林寺..等信息，我便是從三醉齋春茶交流中的東林二春那蘭花香找到魏版的。
我個(gè)人只是剛開始喝茶，目前認(rèn)為好的廬山云霧是蘭花香更多一些（一大袋鉆進(jìn)去聞超爽），口感醇厚不寡淡（不是加了茶味的純凈水），飲后兩頰生津明顯，且耐沖泡。
廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶，是中國名茶系列之一，屬于綠茶中的一種。最早是一種野生茶，后東林寺名僧慧遠(yuǎn)將野生茶改造為家生茶。始于漢朝，宋代列為“貢茶”。因產(chǎn)自中國江西省九江市的廬山而得名。茶芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。通常用“六絕”來形容廬山云霧茶，即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘”。云霧茶風(fēng)味獨(dú)特，由于受廬山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時(shí)間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡。