一、云霧茶被哪些名人喝過？
李白：“龍樓鳳闕不肯住，飛騰欲往天臺(tái)去”;茶學(xué)家俞壽康：“盛名遠(yuǎn)揚(yáng)惜量少，香馨味爽碧翠芽。但愿天臺(tái)遍良種，可得眾嘗芳露茶”；齊中欽實(shí)地考察后于1944年著成《峭茜試茶錄》一書，將“芳味如蘭，超越群眾”的華頂茶劃分為十二品第，“辨其品質(zhì)，第其高下”，并逐一“冠以產(chǎn)地，賜以嘉加”，以詩兩句贊美之。
如“華頂云艘”，產(chǎn)于華頂絕頂，僅二三本;還有“萬善報(bào)春”、“妙峰滴翠”、“彩云片羽”、“彌陀珠蘗”，被稱為華頂山“四大金剛”;再有“曇華獻(xiàn)瑞”、“平田麥顆”、“雙溪鱗甲”、“柏坪鳳抓”、“青頂云旗”等更是茶中之精品，產(chǎn)于石梁飛瀑源頭平地、香柏坪以及雙溪等地。
李白喝過
云霧茶因產(chǎn)于南岳的高山云霧之中而得名，古稱岳山茶。從唐代以來就作為向皇帝朝貢的“貢品”。主要生長在海拔800－1100米高度的廣濟(jì)寺、鐵佛寺、華蓋峰等地帶。這里氣候溫和、濕潤，土壤含有豐富的有機(jī)質(zhì)，適宜茶葉生長。唐代陸羽的《茶經(jīng)》說：“茶出山南者，生衡山縣山谷”可見南岳云霧茶早負(fù)盛名。云霧茶，外形緊細(xì)，卷曲秀麗，開水沖后以色綠香濃、味醇、形秀著稱。在湖南省名茶評(píng)比中被評(píng)為優(yōu)質(zhì)茶，在國內(nèi)外享有聲譽(yù)。
二、毛峰和云霧有什么不同茶？
毛峰是漢族傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘良種茶樹黃山種、黃山大葉種等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。
云霧茶因產(chǎn)于南岳的高山云霧之中而得名，古稱岳山茶。從唐代以來就作為向皇帝朝貢的貢品。主要生長在海拔800-1100米高度的廣濟(jì)寺、鐵佛寺、華蓋峰等地帶。這里氣候溫和、濕潤，土壤含有豐富的有機(jī)質(zhì)，適宜茶葉生長。唐代陸羽的《茶經(jīng)》說:茶出山南者，生衡山縣山谷可見南岳云霧茶早負(fù)盛名。云霧茶，外形緊細(xì)，卷曲秀麗，開水沖后以色綠香濃、味醇、形秀著稱。在湖南省名茶評(píng)比中被評(píng)為優(yōu)質(zhì)茶，在國內(nèi)外享有聲譽(yù)。
一樣的
三、唐朝茶文化的基本介紹
唐朝茶文化的形成與當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)、文化、發(fā)展相關(guān)。下面是我精心為你整理的唐朝茶文化的基本介紹，一起來看看。
唐朝茶文化的基本介紹 大唐是中華民族的鼎盛時(shí)期。隨著唐帝國強(qiáng)大的國際影響和頻繁的國際交往，中國的茶香、茶藝，遠(yuǎn)播海外。大唐皇帝在六迎佛骨時(shí)，曾將一套價(jià)值無與倫比的宮廷茶具，奉獻(xiàn)給法門佛祖。1987年4月3日，這批稀世珍寶重見天日，立即引起世界轟動(dòng)。這說明唐代已是我國種茶、飲茶以及茶文化發(fā)展的鼎盛時(shí)期。茶葉逐漸從皇宮內(nèi)院走入了尋常百姓的家庭，因此無論是宮廷茶藝、宗教茶藝、文士茶藝和民間茶藝，不論在茶藝內(nèi)涵的理解上還是在操作程序上都已趨于成熟，形成了多種多樣各具特色的飲茶之道。
大唐君臣清平茶說的是唐明皇李隆基邀請(qǐng)大學(xué)士李白品嘗全國各地進(jìn)貢的新茶貢品之事。李白詩性大發(fā)，揮毫寫下了千古名篇《清平調(diào)三首》。大唐君臣清平茶程序繁多，分為備器、鑒賞茶餅、炙茶、碾茶、篩茶、候湯、投鹽、舀湯、置茶兌湯、分茶、敬茶、聞茶、觀色、品茶、謝茶等十六個(gè)步驟，是盛唐時(shí)期的宮廷茶藝。
長安匯萃了大唐的茶界名流文人雅士，他們辦茶會(huì)、寫茶詩、著茶文、品茶論道、以茶會(huì)友。文士茶道分為備器、凈手、焚香、禮拜、賞茶鑒茶、鑒水、烹茶、聞茶、觀色、謝茶等。受邀參加茶會(huì)的文士用彈琴、吹笛、舞劍烘托茶會(huì)氣氛和答謝主人。
法門寺地宮出土的大唐宮廷茶具，證明唐代佛門禪茶已經(jīng)非常興旺。錢易曾說過這樣一個(gè)故事：唐宣宗曾問一位130多歲老僧，吃了什么藥能這么長壽?老僧說沒吃什么藥，唯一的嗜好是飲茶。法門禪茶是佛教中的一種茶道，是禪師茶藝、佛門品茗的高雅藝術(shù)。茶道程序繁多，分為禮佛、凈手、焚香、備器、放鹽、置料、投茶、煮茶、分茶、敬茶、聞茶、吃茶、謝茶等。
所謂“吃茶”是將茶與蔥、姜、棗、橘皮、茱萸、薄荷等熬成粥吃，在唐代已經(jīng)非常流行。陸羽在《茶經(jīng)》中就記載了這種吃法。
大唐時(shí)期“茶道”的出現(xiàn)表明，飲茶已不僅僅是一種生活方式，還是一種境界，一種修身養(yǎng)性的方式。
唐朝禪宗對(duì)茶文化的影響 (一)推動(dòng)茶葉生產(chǎn)
禪宗寺廟大多建設(shè)在深山古林中，有優(yōu)越的地理?xiàng)l件生產(chǎn)茶葉，為僧侶們能生產(chǎn)出大量的茶奠定了基礎(chǔ)。西漢時(shí)便有記載，在蒙山，禪師植茶?！白怨鸥呱匠龊貌琛保僬?，“天下名山僧侶多“，故好茶大多出于寺廟僧侶之手。如南岳，寺廟眾多，茶葉由僧侶們悉心焙制而成。武夷茶、南海普陀茶、南岳云霧茶、徑山禪寺茶等均出自寺廟，是我國茶葉發(fā)展史上茗茶精品的象征。由此，茶葉的快速發(fā)展，成為經(jīng)濟(jì)作物。茶風(fēng)盛行的唐朝，茶葉貿(mào)易發(fā)展最為顯著，也是能得到較為豐碩利潤的農(nóng)業(yè)作物之一。在禪宗寺廟古院茶的發(fā)展帶動(dòng)下，民間茶園的數(shù)量和質(zhì)量也得到了快速的壯大。
(二)拉動(dòng)了茶葉生產(chǎn)水平的發(fā)展
唐朝一詩人政治不順，在西山寺看到寺院僧人們創(chuàng)造出了茶葉新的制法，便成就了《西山蘭若試茶歌》。據(jù)記載，陸羽創(chuàng)造了蒸青餅茶，在社會(huì)上流行持久，多數(shù)人幾乎都喝這種茶。兩種資料足夠證明了當(dāng)時(shí)的禪宗寺廟有足夠的智慧創(chuàng)造出了炒青綠茶這種制法。李白曾在游玩南京時(shí)，在接受宗侄中孚禪師的贈(zèng)茶后，大喜，作“曝成仙成人掌，似拍洪崖肩，舉世未見之，其名定誰傳“。李白的詩將這種茶的制法道于塵世，日曬而成，聞所未聞，見所未見啊。我們看出當(dāng)時(shí)僧侶們?cè)谥撇杓夹g(shù)上的突破，勇于創(chuàng)新，不安于現(xiàn)狀，對(duì)茶業(yè)做出了很大的貢獻(xiàn)。
(三)首次提出“茶道”
皎然，唐代詩僧，用心鉆研佛家經(jīng)書，在文化造詣上也頗為深厚，他對(duì)茶文化的見解甚是深刻，有自己的獨(dú)特見地。在他的《飲茶歌誚崔石使君》中，“ ……一飲滌昏寐，情思朗爽滿天地。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱……”在他這三飲中，循序漸進(jìn)，讓人如進(jìn)這通幽靜寂這地，得道成神之界。他的這整首詩，茶道貫串始終，在茶中明了道，在感茶之余也在悟道，把茶從物質(zhì)形態(tài)轉(zhuǎn)化為精神境界，首次提出茶道的概念。筆者認(rèn)為這是禪宗對(duì)茶道的影響，皎然心里所想的是佛經(jīng)，喝的是清茶，亦邊喝茶邊悟道，才有了茶和道的結(jié)合，故“茶道”萌生出世。