一、菊花的莖葉可以吃嗎
可以吃,但沒必要,不好吃
菊花
菊花不僅讓人悅目，采摘下的菊花可制成保健茶。每年十月底，菊花茂盛之時，產(chǎn)于浙江桐鄉(xiāng)縣和湖州市的杭白菊，還有產(chǎn)于黃山之巔的黃山貢菊被采摘下來，經(jīng)過蒸氣殺青之后，曬干至含水率70%以下，手捻花瓣即成粉碎時，便可備用。還有產(chǎn)于安徽毫州的毫菊、滁州的滁菊、產(chǎn)于四川中江的川菊和產(chǎn)于浙江德清的德菊都有很高的藥效，在《本草綱目》中對菊花茶的藥效有詳細的記載：性甘、味寒，具有散風熱、平肝明目之功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》認為，白菊花茶能“主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風濕痹，久服利氣，輕身耐勞延年?！痹谶@我們特別要提到的是黃山貢菊，它生長在高山云霧之中，采黃山之靈氣，汲皖南山水之精華，它的無污染性對現(xiàn)代人來說，具有更高的飲用價值。
泡飲菊花茶時，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水沖泡即可。若是飲用的人多，可用透明的茶壺，每次放一小把，沖入沸水泡2-3分鐘，再把茶水倒入每個人的透明玻璃杯中即可。飲菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖，這樣喝起來味更甘。菊花茶對口干、火旺、目澀，或由風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。健康的人平水也可當開水飲用。每次喝時，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。于由菊花茶的藥效，它普遍被人們喜愛?，F(xiàn)代科學已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶、菊花可樂等飲品，讓喜愛快捷省時的人飲用起來更為方便。菊花茶是老少皆宜的茶飲品。
菊花茶的飲用方法很多，可根據(jù)不同需求進行選擇。
①取菊花10克，沸水沖泡，代茶飲用，可疏風清熱，平肝明目，對眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用。
②取菊花10克，茶葉3克，一并沖泡，可防治早期高血壓。
③取菊花、山楂、銀花各10克煎水代茶飲，或研末沖水飲用，有化淤消脂、清涼降壓、減肥輕身功效，適用于肥胖、高血脂、高血壓等病癥患者食用。
④取菊花10克，桑葉、枇杷葉各5克，研成粗末，用沸水沖泡代茶飲，可防秋澡，適于因秋燥犯肺引起的發(fā)熱、咽干唇燥、咳嗽等病癥后食用。本方尚有預防流感、流腦、乙腦、腮腺炎、水痘等作用。
菊花茶
用菊花泡茶，氣味芳香，可消暑、生津祛風、潤喉、養(yǎng)目、解酒。
菊花羹
將菊花與銀耳、蓮子，煮或蒸成羹食，加入少許冰糖，可去煩熱、利五臟、治頭暈目眩。
菊花酒
由菊花與糯米、酒曲釀制而成的酒，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。
菊花粥
將菊花與粳米同煮制粥，能清心、除煩、悅目。
菊花糕
將菊花拌在米漿里，蒸制成糕，或用綠豆粉與菊花制糕，具有清涼降火的食療效果。
菊花肴
將菊花與豬肉炒食或與魚肉、雞肉煮食的“菊花肉片”，補而不膩，清心爽口，可用于頭暈目眩、風熱上擾之癥的食療。
菊花膏
將鮮菊花加水煎熬，濾取藥汁，兌入蜂蜜，制成膏劑，具有疏風、清熱、明目之效用。
菊花香氣
有疏風、平肝之功，嗅之對感冒、頭痛有輔助治療作用。
菊花枕
將菊花瓣陰干，收入枕中，對高血壓、頭暈、失眠、目赤有較好療效。
菊花護膝
將菊花、陳艾葉共搗碎成粗末，裝入紗布袋中，做成護膝，可祛風除濕、消腫止痛。
洋甘菊
具有幫助睡眠、潤澤肌膚、可治長期便秘、能消除緊張、眼睛疲勞、潤肺、養(yǎng)生。沖泡法：洋甘菊2克、冰糖10克、沸水沖泡即成。
甜葉菊
適應于糖尿病患者、肥胖癥、高血壓、調(diào)節(jié)機能平衡和內(nèi)分泌失調(diào)。沖泡法：為一種代糖可加任何一種花草茶、茶葉。
野菊花
疏風清熱、清腫解毒。用于夏季熱癤皮膚濕瘡潰爛也常用于預防感冒。沖泡法：野菊花20克、沸水沖泡即可。
二、菊花晶有什么藥理作用
[品名]思雅艾琪菊花晶思雅艾琪菊花晶
[主要成份]菊花、白糖、檸檬花等
[簡介]本品以優(yōu)質菊花經(jīng)科學提煉成膏后，配白糖粉等加工制作而成。適用于兌在牛奶中飲用，也可作清涼飲料飲用；該產(chǎn)品營養(yǎng)豐富，既價廉物美，又飲用方便，藥食兩用，常飲常樂。 菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效，國人自古就知道菊花有保護眼睛的作用。除了涂抹眼睛可消除浮腫之外，平常就可以泡一杯菊花晶來喝，能使眼睛疲勞的癥狀消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對恢復視力也有幫助。在《本草綱目》中對菊花茶的藥效有詳細的記載：性甘、味寒，具有散風熱、平肝明目之功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》認為，白菊花茶能“主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風濕痹，久服利氣，輕身耐勞延年?！痹谶@我們特別要提到的是黃山貢菊，它生長在高山云霧之中，采黃山之靈氣，汲皖南山水之精華，它的無污染性對現(xiàn)代人來說，具有更高的飲用價值。 現(xiàn)代科學已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶、菊花可樂等飲品，讓喜愛快捷省時的人飲用起來更為方便。炎炎夏季，菊花晶更是消暑降火的優(yōu)良飲品。（注意，冬季飲用需適量，因菊花性寒，故不適宜在冬天大量飲用）
三、菊花茶的做作用
喝菊花茶有哪些好處跟壞處？放冰糖有什么用。。。。
清熱解毒，清肝利目，體弱者少飲用或不用。
加冰糖能更好的吸收，改善口感。