1、南岳云霧茶
南岳氣候溫和、溫潤(rùn)，土壤含有豐富的有機(jī)質(zhì)，一年中有280天云霧籠罩，對(duì)茶葉生長(zhǎng)尤為有利。相傳南岳云霧茶已有兩千多年的歷史，早在唐代，就成為貢品。
2、南岳霉豆腐
南岳霉豆腐為紅霉豆腐，因旅游名城而盛名遠(yuǎn)播，是中國(guó)南方常見(jiàn)的一種傳統(tǒng)特色豆制品。其含有多種人體所需要的氨基酸、礦物質(zhì)和B族維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
3、衡山早白薯
衡山早白薯是湖南省衡陽(yáng)市衡山縣的特產(chǎn)。衡山縣生產(chǎn)的白薯塊莖較整齊、表面光滑，且產(chǎn)量高、品質(zhì)好，年種植面積1萬(wàn)畝以上，產(chǎn)品暢銷株洲、湘潭、衡陽(yáng)、長(zhǎng)沙、武漢、廣州等地。
4、九龍李
九龍李是湖南省衡陽(yáng)市衡山縣師古鄉(xiāng)九龍村的特產(chǎn)。九龍李果實(shí)近心臟形且較大，果頂純圓稍尖，完熟后質(zhì)地柔軟多汁，味甜，稍有芳香。
5、南岳壽餅
南岳壽餅已有四千多年歷史，是衡山著名的旅游特產(chǎn)之一。據(jù)了解，在大舜南巡是嘗過(guò)的“豌菽餅”，后經(jīng)各部落首領(lǐng)推介，取名“萬(wàn)壽餅”，從此譽(yù)滿中。
6、衡山園棗
主產(chǎn)于衡山縣。1949年前有成片栽培，并有以棗代糧，有“一擔(dān)棗子一擔(dān)米”之傳說(shuō)。最高年份產(chǎn)干棗600噸左右，產(chǎn)品行銷省內(nèi)外。
7、南岳雁鵝菌
雁鵝菌，又名重陽(yáng)菌、寒菌。目前，暫無(wú)人工栽培,主要產(chǎn)于湖南湘西和湘潭、南岳衡山一帶。其味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，被人們譽(yù)菌中之王。
8、觀音筍
觀音筍在南岳的分布極廣，一場(chǎng)春雨過(guò)后，在祝融峰、香爐峰、皇帝巖、會(huì)仙橋、高臺(tái)寺、中山溝、藏經(jīng)殿、南臺(tái)寺周圍都能發(fā)現(xiàn)它們的身影。之所以叫“觀音筍”，乃是因?yàn)樵谀显喇?dāng)?shù)赜袀€(gè)傳說(shuō)，說(shuō)此筍為農(nóng)歷正月二十九觀音娘娘生日前后所生。