一、明前竹葉青和明后竹葉青的區(qū)別？
竹葉青等級很多，價位差別也很大，從幾十元到幾百元甚至上千元不等，明前明后茶的價格差別也很大，如何辨別是明前還是明后呢？我以個人的經(jīng)驗(yàn)粗略總結(jié)了一些辨別方法，希望能對茶友們有所幫助。
1、感覺干茶的份量。明前茶，尤其是早春茶做的竹葉青，芽頭飽滿緊實(shí)，放在手里有沉實(shí)的感覺；而明后以及夏茶做的竹葉青，尤其是一些工藝不錯，形做得很好的竹葉青，僅從干茶表面看，一般人不容易看出是明前還是明后，放一些在手里掂量一下就知道了，因?yàn)槊骱蟛枰鸦臼强招难浚酵笃诰驮娇?，芽葉也越大（也就是已經(jīng)采摘了實(shí)心芽后再次萌發(fā)的次新芽），咋一看起來也挺飽滿，但此飽滿不同彼飽滿，拿在手里感覺是輕飄的。
2、泡開來看。因?yàn)槊髑爸袢~青是實(shí)心芽，即使是泡開了看，芽也是緊實(shí)飽滿的，透過表層芽葉微微的裂口，你會看到里面還包著一粒小小的芽；而空心的竹葉青泡開后就原形畢露了，仔細(xì)一看，就會發(fā)現(xiàn)葉片與葉片之間有明顯的間隙,而且，里面是空的。
3、品嘗。明前竹葉青，雖然有些為追求干茶及湯色的美觀而殺青較嫩的也會有些青澀味，但此青澀與明后茶及夏秋茶的苦澀是完全不同的，明前竹葉青不耐泡，茶湯味淡，但因氨基酸含量高，茶湯鮮爽回甘，雖然有些因殺青不足而略有青澀感，但也只是微澀而不苦；明后茶比明前茶耐泡，茶湯味濃，但鮮爽度明顯不如明前茶，澀味也會比明前茶重，越往后的茶越澀，而且澀中帶苦。
二、竹葉青這種茶會苦澀嗎？
竹葉清是一種烘青綠茶，產(chǎn)于峨眉山。營養(yǎng)成分很高，保健、食療價值也很高。入口有點(diǎn)苦，但是品質(zhì)好的能很快回甘。而且苦不苦也是相對于喝茶人的口感。如果對苦比較敏感，可以以淡茶為主，就是少泡點(diǎn)，泡的時間短點(diǎn)。
竹葉青只有一點(diǎn)點(diǎn)的苦澀味，因?yàn)樗敲髑安瑁荃r嫩，喝起來更多的是鮮爽的口感
三、竹葉青茶為什么這么鮮，靠譜嗎？
關(guān)于題主這個問題，想反問一句，能夠走出國門的茶葉，你覺得靠譜不？反正喝了這么多年竹葉青茶，除了喝不慣其他茶葉，貌似沒什么不靠譜的。至于說為什么竹葉青茶這么鮮，一方面是因?yàn)橹袢~青茶采摘時間比較特別，據(jù)說竹葉青的采摘時間比明前更“鮮”，最早2月就能開始采摘，是每年最早上市的春茶。其次則是因?yàn)橹袢~青茶采用了五重鎖鮮科技，可以長時間保持不錯的鮮爽口感。
現(xiàn)在茶類食品對我們來說是常喝的一種飲品，茶中有很高的營養(yǎng)物質(zhì)，適量喝一些茶對我們身體是有好處的。茶的種類有很多，比如烏龍茶，綠茶，桂花茶...
竹葉青茶品質(zhì)：外形扁平光滑、挺直秀麗，勻整、勻凈，干茶色澤嫩綠油潤；香氣嫩栗香、濃郁持久，湯色嫩綠明亮，滋味鮮嫩醇爽，葉底完整、黃綠明亮。
從品質(zhì)特點(diǎn)來說，這款綠茶香氣帶嫩香和板栗香，而且比較濃郁，滋味上也比一般的綠茶更醇厚。如果你喜歡滋味更醇厚一點(diǎn)的綠茶，可以嘗試一下竹葉青。
竹葉青算是歷史名茶，但在前十年左右并不是很出名，算是一個小眾的名優(yōu)茶。它的熱度好像是這幾年才提高起來的，如在央視打廣告，請明星代言等宣傳，我也是從這些廣告中初步了解竹葉青這個綠茶的。
四、喝過不少綠茶，為何竹葉青茶能始終保持鮮爽口感呢？
這點(diǎn)相信很多朋友都好奇，我之前也好奇，后來還是一位賣茶葉的朋友告訴我的，說他們之前有人去參觀過竹葉青茶的制作過程，大概知道一些，結(jié)合網(wǎng)上的資料，跟各位茶友科普一下，竹葉青不但將生產(chǎn)流程細(xì)分為38道加工工序，106項(xiàng)檢測標(biāo)準(zhǔn)，更不斷創(chuàng)新工藝，研發(fā)了竹葉青五重鎖鮮科技。用高溫快速殺青技術(shù)、冷凍保鮮技術(shù)和高溫快速提香技術(shù)，造就極致鮮爽與誘人嫩栗香，再以精準(zhǔn)水分控制技術(shù)和獨(dú)立充氮保鮮技術(shù)，來保證香氣與滋味的不流失。所以相比其他茶葉，竹葉青茶能夠始終鮮爽。
原因是：一是竹葉青茶本身的品質(zhì)出色，對竹葉青茶比較關(guān)注的朋友都知道，竹葉青茶采摘有“三大標(biāo)準(zhǔn)”,生產(chǎn)有“38道工序,106項(xiàng)檢測”,竹葉青茶有“高山、明前、茶芽”的天然基因,又有嚴(yán)苛制茶工藝的加持,自然比很多普通的綠茶更鮮爽。
竹葉青茶受歡迎的原因可以歸類為兩點(diǎn)，一是竹葉青茶本身的品質(zhì)出色，對竹葉青茶比較關(guān)注的朋友都知道，竹葉青茶采摘有“三大標(biāo)準(zhǔn)”,生產(chǎn)有“38道工序,106項(xiàng)檢測”,竹葉青茶有“高山、明前、茶芽”的天然基因,又有嚴(yán)苛制茶工藝的加持,自然比很多普通的綠茶更鮮爽。
而另一個原因則是竹葉青茶的五重鎖鮮科技，它的“高效快速殺青技術(shù)”與“高溫快速提香技術(shù)”更大程度地保持了茶葉活性成分，令茶葉充分透發(fā)嫩栗鮮香；“精準(zhǔn)水分控制技術(shù)”實(shí)現(xiàn)3%的含水量突破，也造就了鮮爽口感的穩(wěn)定如一；“低溫冷凍保鮮技術(shù)”與“獨(dú)立充氮保鮮技術(shù)”則完美封存茶葉鮮爽，讓愛茶者隨時隨地享受春天的第一口滋味。
正是這樣的精心打磨，才能讓我們喝到的每一杯竹葉青茶，都存蓄著明前最為珍貴的鮮爽滋味。當(dāng)然，這里不是說其他茶不好，只是竹葉青茶更好罷了。對于追求品質(zhì)與口感的消費(fèi)者來說，竹葉青茶顯然更值得考慮。
以上參考品味級竹葉青茶為啥也比很多綠茶更鮮爽？
五、竹葉青茶是綠茶嗎？有知道的不
路過幫答，沒錯，竹葉青是綠茶，而且是中國高端綠茶品牌。之前在一個高端商務(wù)會上喝過，味道特別鮮爽，還有一種淡淡的嫩栗香氣，品質(zhì)極佳。后來我還專門查了資料，知道竹葉青茶選用的是峨眉山600-1500米高山茶園的茶芽，在清明節(jié)前完成采摘，這段時期的茶品質(zhì)上乘，有“明前茶貴如金”的說法。