何為鐵觀音的最上等好茶？參賽茶是怎么來得？(原創(chuàng)，轉(zhuǎn)者請注明出處）
時下網(wǎng)上流行把鐵觀音分等級，而且一般賣家出售的鐵觀音不是一級就是特級，其價格也是高低不等。同樣是標(biāo)榜著一級的鐵觀音，有的商家打上零利潤包郵一斤30塊，有的一斤300塊還不能包郵，其中有何貓膩？難道商家一斤以30塊包郵的價格來出售真的是賠本了的買賣來做客戶的嗎？我看非也。市場里的東西大多數(shù)是一分錢一分貨，雖然有時可能也會上當(dāng)受騙，但是在這個信息高度發(fā)達(dá)的社會，除了那些奢侈品，這樣的事情還是會比較少見。
今天我們來談?wù)勆虾玫蔫F觀音是如何得來的？要做出上好的鐵觀音要具備很多的條件的。
首先要從茶青開始選取，最好的茶青應(yīng)該是高山茶青，而且有云霧繚繞的地方，日照條件也要好。這樣的茶青吸取了日月的精華，蟲害少，營養(yǎng)價值高，屬于有機(jī)茶。茶樹還得是新樅（何為新樅？即為剛栽下一到五年內(nèi)的茶樹）新樅的茶葉比老樹茶更易做出好茶，還有一股特有的清新味。
再次要看制茶師傅的手藝，當(dāng)然制茶的地點也很關(guān)鍵，要通風(fēng)良好的地方。
還有天氣。為何春天和秋天的茶葉會是最好的？因為春天和秋天的天氣最佳。白天有日曬，夜晚氣溫比較低，有利于茶葉的發(fā)酵。當(dāng)然雨水天氣是肯定做不出好茶的。雖然現(xiàn)在有空調(diào)，但是做出來的茶葉也只能是中等的，不可能出好茶。
有了以上這些條件還不一定能做出好茶，還得靠您的運氣。真的做出了好茶，那么，還有另一個非常重要的環(huán)節(jié)-----整理挑選茶葉。好東西還要考包裝的不是？請人工把茶枝去掉簡單嗎？不的。上等好茶一斤幾千元，你不可能隨便讓手藝不好的員工挑選的，他們不懂得篩選茶葉不
說，還會把茶葉弄碎，弄斷。這樣的茶葉不但賣不上好價錢還會把成本增加（因為弄碎了，凈重就少了）要一粒粒的慢慢挑。把茶枝去一次，顏色比較不符合茶葉再去一次，篩去角末。這樣的茶葉就不錯了。一般這樣的茶葉最多挑選5折。
那么茶王賽的茶葉是怎么做的呢？功夫還在于挑選整理這個環(huán)節(jié)。選取了上好的茶葉以后，他們會把上一步驟的茶葉再經(jīng)過加工。不是化學(xué)工藝的加工（網(wǎng)上一直問鐵觀音是否加了香精，那是沒有的事情）而是只選取鐵觀音倆葉一芯（鐵觀音的茶青就是只摘取倆葉一芯的）的中間的那個葉子做成的干茶上來。要挑選出這樣的茶葉還得是資深的，識貨的人才挑得出來。
呵呵，復(fù)雜吧！這樣一斤參賽的鐵觀音價值不可言喻了，當(dāng)然得獎了的話，一斤賣個幾萬塊或者幾十萬是沒問題的。后面的利益就更不用言表了。
還有哦！如果再加上包裝和品牌話，價格更加令人咋舌。
所以說產(chǎn)好茶天時地利人和缺一不可一點也不為過。各位好茶的朋友們！有什么不明白的地方可以qq455987928一起學(xué)習(xí)哦！
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極品鐵觀音就是觀音王，要看品質(zhì)，幾十到幾百塊錢一兩不等，其他茗茶也是如此。