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竹葉青茶的泡法?

來源:www.hztdqczl.cn???時間:2023-02-26 02:00???點擊:200??編輯:admin???手機版

一、竹葉青茶的泡法?

1、溫杯

沖泡竹葉青茶,適合用透明的玻璃杯,先用熱水燙洗一遍各個茶具,提高茶具的溫度,以及保持茶具的潔凈。然后投茶3-5g,根據(jù)個人口味可以適當(dāng)?shù)募恿炕蛘邷p量。

2、注水

泡竹葉青茶講究水溫,一般以控制在85度左右為宜,能使口感更好。竹葉青茶不耐泡,所以第一泡通常不需要洗茶,茶水比1:50左右,注水后浸泡1-2分鐘即可嗅茶香、品茶味。

3、續(xù)水

沏泡竹葉青茶時,注意不可加蓋久悶,以免茶湯泡的過濃,喝多了影響胃液的分泌。每次喝到杯中還剩三分之一的茶水時,便可以重新加水沖泡,品質(zhì)好的竹葉青茶可以續(xù)水三次左右。

二、話說竹葉青這個茶葉,怎么沖泡比較好喝嗎?

準(zhǔn)備一只透明玻璃杯(300ml)、6g竹葉青茶,先用開水將玻璃杯燙洗干凈,接著將6g竹葉青茶投入玻璃杯中,沿著杯壁緩緩注入杯子1/3的水(水溫為80~85℃),并順時針旋轉(zhuǎn)杯身,使茶葉充分浸潤,之后再注滿剩余的水(七分滿),最后等待3分鐘左右即可飲用。

準(zhǔn)備茶具:

茶器:透明玻璃杯(300ml)、茶濾、茶巾。

水溫:80~85℃

茶量:6g竹葉青茶

是否洗茶:否

沖泡竹葉青茶,與之最好的搭檔便是透明的玻璃杯了,純潔之杯,翠綠欲滴的湯,天作之合,自然、簡潔又不失大氣,非常具有飲用的欲望,玻璃杯沖泡方便,可觀、可聞、可品,但注意沖水時,水位不宜過高,不然還是會燙手的。

1、溫杯、潔具

開門第一件事,先溫杯,燒開沸騰之水,之后用開水認(rèn)真的將蓋碗以及茶具燙洗一遍,祛除異味,提高蓋碗的本身溫度,尤其是在冬季溫就非常必要,溫杯之后快速倒掉水。

2、置茶

一般300ml的玻璃杯,投茶量是6g,茶水比例為1:50,用茶匙均勻撥入玻璃杯內(nèi),當(dāng)然也可以根據(jù)自己的口感酌情添加。

2.注水

關(guān)于沖泡竹葉青的水溫,我們一般用80~85℃,那么有人會說,為什么別人都在用100℃,其實100℃是可以的,一般茶葉測評,賣茶人多會用到此溫度,可以充分展示茶葉的有點以及濃郁的香氣,但我們?nèi)粘o嬘?,是兼容口感、香氣、沖泡次數(shù)的,所以用80~85℃的水溫,更為合適。

水溫我們了解了,接著就是沖水了。

先沖入玻璃杯1/3水,然后順時針旋轉(zhuǎn)杯身,使茶葉充分浸潤,然后再次注水達(dá)到七分滿即可,靜待2分鐘。

4、沖泡次數(shù)

竹葉青茶的沖泡次數(shù)約為三次。

5、賞茶

沖泡完畢后可以先觀賞茶葉的姿態(tài),領(lǐng)略茶葉的天然風(fēng)姿,不過這是針對高檔名優(yōu)竹葉青茶而言的。

6、品茶

品茶前先聞茶葉的香味,然后飲一小口,并用舌尖抵住齒根并吸氣,回味茶的甘甜。

我覺得有幾點是比較重要的吧,一個是水溫,竹葉青是高級綠茶,水溫尤其要掌控好,要把水燒開后再冷卻到85℃再進(jìn)行沖泡;二個是茶具,沖泡綠茶盡量用玻璃杯或白瓷蓋碗;三個是茶葉的用量,這個沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),可以根據(jù)個人的喜好來,畢竟大家的口味都是不同的,有的人覺得濃郁一點好喝,有的人又覺得清爽點好喝。

他說追星這種產(chǎn)業(yè),咱們沖泡比較好喝,媽應(yīng)該是比較好。

三、怎么樣沖泡竹葉青茶葉呢?

沖泡方法:品茗時,多用無色透明的玻璃杯,最好用山泉水或者純凈水,因為現(xiàn)在水質(zhì)問題,自來水會達(dá)不到泉水泡出來的品質(zhì)的哦!用90℃左右的開水進(jìn)行沖泡,沖水時最好應(yīng)讓茶葉隨水而轉(zhuǎn)動。先將干茶入杯,沖入開水至杯容量1/3時,稍待1分鐘,等干茶吸水舒展后再沖至滿杯,此時可以進(jìn)行濕看欣賞,茶湯涼至適口后,品嘗茶湯滋味,宜小口品啜,等茶湯尚余1/3時,繼續(xù)加開水,二開茶湯正濃,飲后舌根回甘,余味無窮,飲至三、四開,一般茶味已淡。沖泡后葉型舒展,簇立杯中,交錯相映,芽葉直立,上下沉浮,栩栩如生,宛如青蘭初綻,翠竹色艷。品飲欣賞,齒頰留芳,沁人肺腑,品味個中幽雅韻味。

茶具的選擇以200至250毫升透明度良好的優(yōu)質(zhì)無蓋玻璃杯為最佳,白色瓷杯、碗次之。

泡茶的水以清醇甘洌的低硬度礦泉水為佳;蒸餾水、純凈水次之,而自來水沖泡的茶則更次。

泡茶的水溫以85℃左右煮沸過的水沖泡為宜,水溫過熱則茶香欠清純,水溫過低又滋味淡薄。

沖泡“竹葉青”,首先在開水燙過的茶杯中放入3至4克茶葉,注入少量85℃左右煮沸過的水;稍等片刻,再注入水至離杯沿約3厘米即可。3~5分鐘后,茶已泡好。

另外也可以先注入1/3的95℃左右的煮沸過的水,1分鐘左右后在注入水溫在60℃左右的涼冷的開水,即可飲用。

注:因為目前市面上某些礦泉水并非純天然礦泉水,建議最好使用純凈水,以保證茶葉營養(yǎng)物質(zhì)不被破壞。

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