竹葉青茶,竹葉青茶屬于綠茶,而綠茶的采摘時(shí)間上一般都是以清明節(jié)為界的,而且也會(huì)以一年四季上去分。那么春季是竹葉青采摘的最佳期間,春季新發(fā)出的嫩芽,嫩芽肥厚含有富厚的營(yíng)養(yǎng)成分,春茶是一年之中最好的茶葉,在清明節(jié)前夕峨眉山的茶農(nóng)開(kāi)始采摘新茶,春茶以清明,谷雨前采摘的茶葉最好。
竹葉青茶
外形葉片扁平光滑、挺直秀麗,勻整、勻凈似竹葉。
香氣為嫩栗香、濃郁持久,湯色嫩綠明亮,滋味鮮嫩醇爽,葉底完整、黃綠明亮。
竹葉青茶相傳是峨眉山的僧人創(chuàng)制,但定名卻是1964年,陳毅應(yīng)萬(wàn)年寺住持之請(qǐng)即興擬定,喻意茶像竹子一樣翠綠和生機(jī)盎然。
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